Meastal makket der gjinien pakeken fan roggenmole te dwaan. Typysk sjogge sokke gerjochten op ús tafel allinich as de hân net de gewoane weizenmoar wie. En omdôch, om't de roggenpankjes harsels mear sêf draaie, binne se makliker om fan 'e bôle panne te heljen, se hawwe in sûpe smaak en in oantreklike gouden kleur.
It resept foar pankakes fan roggenmoar
Yngrediades:
- aaien - 2 stikken;
- ei giel - 1 stik;
- kefir - 3/4 items;
- molke - 1/4 fan it item;
- Roggenmiel - heale ieu;
- wynmole - 1/4 fan in st;
- sâlte - in knyn;
- Sûker - 3 tbsp. spoons;
- bûter - 1/2 tbsp.
Preparatie
Homemade kefir (foarkar mei in leech fett ynhâld) wurdt mingd mei mingde. Separearje beide aaien mei jok en ferjit it mei joghurt. Beide soarten mûr binne sêd, mei sâlt mingd, 2 oseaunen fan sûker en stadichoan giepe nei it kefirgemerming, knet de dau.
Yn in frettenpanne smeie 1/2 1/2 teaspoon fan bûter en jout de tee oan beide kanten. Dus, elke kear as in nije part fan oalje yn 'e panne ferbrekke, sille alle dakken frije. Rye pankakes op kefirfet mei de oerbliuwsels fan oalje, sprekje mei sûker en tsjinje it oan it tafel.
Rezept für Roggen Pfannkuchen auf Milch
Yngrediades:
- roggenmiel - 200 g;
- wynmole - 50 g;
- aaien - 2 stikken;
- molke - 500 ml;
- sâlte - in knyn;
- oaljefant;
- blueberries - 150 g;
- Strawberry - 100 g;
- raspberries - 100 g;
- sauer - 250 g;
- huning - te tastean.
Preparatie
Beide soarten mûr wurde sifere yn in djippe skouder en mingde mei sâlt. Selektearje de molke en aaien. Troch it molkegemerm yn 'e moarnsmuorre it mûnjen fan in dûnte teigjen.
Frying pan mei in servetfet mei fiedend oalje en fry op it pankokken oan beide kanten oant gouden brún. Wy servearje pankakes mei huning, beien en sûker.
Rye pankakken sûnder hefstien
Snoeie en delicate pankakes op 'e Amerikaanske manier kinne kofje sûnder heast. Boppedat kinne jo alles taheakje oan de dau - wy, bygelyks, meitsje sûkelade pankakes.
Yngrediades:
- Roggenmiel - heale ieu;
- wynmole - 1/2 tbsp .;
- Kakaopulver - 3 tbsp. spoons;
- soda - 1/2 teaspoon;
- poeder foar itenjen - 1/2 tsp;
- sâlte - in knyn;
- ei - 1 stik;
- molke - 1 item;
- huning - 2 s. spoons;
- grienteelje - foar brún;
- chocolade, maple syrup - foar it oanfreegjen.
Preparatie
Siften beide soarten miel en mingje har mei sâlt en kakaopulver. Selektearje aaien, molke en huning. Yn in kontener mei floeibere yngrediïnten, soda, en yn it moarmgemak - bakpulver. Ta gelikens meitsje de molke oan 'e droege yngrediïnten, knead in dikke teig, yn in gearhing as sûker. Litte wy de ree teei foar sa'n 10 minuten ferlitte, gean dan nei de pankoeken.
Yn in frettenpanne heakje in lyts part fan bûter en ite in diel fan tsiende (sa'n fjirde kop) foar in pear minuten op elke kant. Finished pancakes sprinkle with rated chocolate and pour over sirup or honey.
Pankoek op roggenmiel mei aai en salm
Yngrediades:
- Roggenmiel - 1/3 fan in ieu;
- wynmole - 1/3 fan in ieu;
- sâlte - in knyn;
- cumin - 1 teelike;
- aaien - 8 stikken;
- beer - 1 item;
- bûter - 2 tbsp. spoons;
- Salmon - 180 g;
- reade sipels - 1 pc .;
- greens.
Preparatie
Wy sjit it miel, mei it sâltsje en it grûn kimen mingde. Separearje 4 aaien mei in glês bier, en stadichoan it fliuwt op
Frijte pankokjes ferspriede op in bakblêd mei bakpapier, mei in bak ring fan slaaks yn it sintrum en it aai ride. Soargje de kanten fan 'e pankoak mei in opkape om de salmon te dekken, en sette de pannen yn in foarbehearder oven foar 220 graden foar 10 minuten. Snoeie it taretbere skûtel mei leuk en krûden.