Elke sels respektearjende mistress liket prachtige, noflike skuorren en besiket de ynhâld fan keukenkastes te aktualisearjen, benammen potten, wannear mooglik. Wannear't men mei in ferskaat yn 'e winkel tsjinkomt, binne in protte froulju ferlern, as oerljochtings oer moderne spesjale technyktechniken op har ferdwine. Under harren, earder populêr binne produkten mei keramyktekening. De fabrikanten belje feiligens en ûntbrekken fan ferneatige gebieten by iten. Is it echt sa? Wy hoopje, ús artikel sil helpe om in decent panne te kiezen .
Tôt mei keramyktekening - wat is it?
Yn 't feit hat de fraach fan' e keramyk ferskaat neat mei mienskiplike keramiken. De saneamde "sol-gel technology" wurdt brûkt. Yn dit gefal wurdt it non-stick materiaal ûntstien troch resultaat fan 'e kombinaasje fan silisium mei chlor, lykas sân, stiennen en wetter. As gefolch dêrfan liket in likenien in healsresistente glês. Oan 'e dyk befettet dizze toxikant sokke toxike stoffen lykas polytetrafluoroethylen en perfluoroektanoic acid, yn tsjinstelling ta Teflon.
De foardielen fan potten mei keramykteken binne:
- hege non-stick-eigenskippen;
- ienfâldige spoaring fan oerbliuwen;
- Hichtefestigens (ferwachtet de temperatuer opheffing oant 400-450 ° C);
- ljochtheid fan gerjochten;
- gjin reaksje mei alkalis en sûrden yn iten;
- Attraktiviteit fan ûntwerp.
Dêrnjonken hat de keramyske fersnelling in pear grutte tekoarten. Sa, bygelyks, it libben fan sa'n pot is folle leger as dat fan produkten mei Tefloncoating, of krekter, net mear as in jier. Dêrnjonken litte alle feroaringen yn temperatuer liede ta de formaasje fan mikrokraken op de keramyske enamel.
Hoe kinne jo in keuken kieze mei in keramyk patint?
By it kiezen fan in kuulpen, saakkundigen wurde altyd advisearre om te ferwizen nei bekende merken dy't de goede kwaliteit fan har produkten garandearje. In wichtige Frânske fabrikant lykas Staub, spesjalisearret yn izeren potsjes mei keramyktekening, is sûnt de jierren 1970 ûnderskieden. de lêste ieu. Belgysk merk Berghoff, Frânsk Le Creuset, Koreaansk FRYBEST, ek produksje gers-izeren skuorren binne ek populêr. Aluminium keramyske pannen wurde makke troch it Spaanske bedriuw CALVE, itselde FRYBEST, Koreaanse Roichen, Italiaanske MONETA.
Hoe kin ik keramyske potten brûke?
As jo in lokkige eigener fan in keramyk pot wurden wurde, dan om de perioade fan har operaasje te fergrutsjen, folgje de folgjende regels:
- Foardat it earste gebrûk is, wurde mei waarm wetter en in flater reiniger (gewoan gebrûk fan hurde abrasiven!), Soargje droege mei in droege hûd. Dêrnei lûke har ynderlike oerflak mei fegetaal oalje en hjit 30 sekonden op 'e hout.
- Tink derom dat sokke skûlen net sûnder it fjoer kinne brânje, dit liedt ta in ferlies fan non-stick-eigenskippen. Rjochtomme net oan te rieden om in panne saneamde thermoshock te regeljen, dat is de panne út 'e koelkast op in brânende brânwetter set, of fan in plaat - ûnder kâld wetter.
- It is better om in keramikûntwerp te brûken foar in gaskoer , it iten yn in lyts fjoer. Tagelyk kinne derfoar soargje dat de diameter fan 'e brûker de dimensjes fan' e skûlen net hoecht. Itselde jildt as it brûken fan in keramyske panne foar it bakken wurdt - de oven net folslein machtigje.
- As rûkte produkten yn in top, brûke in houten of silikon skapula.
Nei it advys folgje jo it "libben" fan jo gerjochten. Mar de skûlen yn in keramike panne kinne elkoar kofje wurde, en se meitsje sa lekker en geur!