Fan dizze snack nei bier kinne guon net wegerje, mar net elkenien wit de spesifike fan har tarieding. Bygelyks, de sûkens en rike smaak fan krapoanhelt hinget direkt fan 'e tiid dy't al yn' e soleare kocht waard, dêr't se brea waarden: de langere, de lekkerer. De folgjende twa resepten helpe jo de wichtichste prinsipes fan dit produkt te lezen.
Hoe goed en lekker om thús kroan te koekere mei dill nei bier?
Yngrediades:
- kroane - 2 kg;
- snaar - 15 g;
- pfeffer - 10 poppen;
- wetter - 6 l;
- Pfefferige geur - 5 erwten;
- laurel - 1 blêd;
- citroen - 1 stuk;
- wodka - 50 g;
- sâlt - 250 g;
- dill - 1 bûn.
Preparatie
It earste ding dat jo nedich hawwe, is it rôffal mei in kâld wetter wetter foar in heale oere, sadat jo alle bliksem wurde ferwiderje foardat se har wurde nei it wassen yn 'e fiver. Dêrnei sette sânrêch, oare krûden en sâlt yn 'e pan. Dill moat allinich reid brûkt wurde, (noch bloeiend of mei siedden), yn droechte of frisse foarm, hoewol yn prinsipe kin ferfongen wurde troch in pear tafelspulpen fan droege sied. Mustard jout gjin smaak oan it einbesletten produkt, mar it sil de rauwe kleur oan it skelk fan 'e rôffûgels ferheegje, wêrby't beide de tonge en de lippen traumatisearje as it kroade yn grutte maten is.
Folje yn it panwetter en draait de hjitte by it wachtsjen op it siedjen. De bedrach fan wetter moat net minder wêze as de spesifisearre yn 'e yngrediïnten, mar it is better dat it wetter stoppe kin siede by it lijen fan krûder, dat in wichtige faktor is yn har tarieding, om't se mar allinich yn siedende wetter wurde gien. Nei it sieden, legere de temperatuer nei licht siedende wetter en behannelje de karmers sels. Foar de bêste prestaasjes fan jo wurk, brûke in boarst, nim de kanker efter dyn rêch en ite goed mei in boarst. Dizze proseduere sil jo wis fan jo fan 'e mooglike smaak yn it lêste produkt bewarje. Foar it platteljen fan kjeld, ferheegje de temperatuer oant maksimum en legere har yn siedende wetter ien op ien kear, needsaaklik op 'e kop. Nei 20 minuten kochende, smoare de hitte, smite de citroen yn wetter en gie yn 'e wodka, en lit de knynfisk op syn minst 40 minuten.
Hoe lekker om kroazel yn it bier te koekjen?
Yngrediades:
- krabben - 1,5 kg;
- snaar - 15 g;
- pfeffer - 10 poppen;
- wetter - 1,5 liter;
- Pfefferige geur - 5 erwten;
- laurel - 1 blêd;
- ljochte bier 1.5 liter;
- onion - 1 onion;
- sâlt - 200 g;
- dill (mei ombels) - 1 bûn.
Preparatie
It is ek in ûnbeskikbere regel om de kroane mei in preliminary ynwetterje te litten fanwege wetter yn om har eigen arbeid te fasilitearjen. Yn in pot fan wetter sette alle yngrediïnten, útsein bier en krysters sels.