Wy biede alle leafhawwers fan prachtige hjerring om har smaak te ferbetterjen en in soard soas te meitsjen yn fisk, en wy sille jo sizze hoe't jo it thús dwaan.
Hering-resepsje mei ûnnoazel yn soerstof saus
Yngrediades:
- herring fan spicy sâltsing - 1 stik;
- Ready Soarch - 3 tsp.
- snaad sied - 1 teaspoon;
- onion (medium) - 2 pc .;
- fieders fan griene űnen - 3-4 stikken;
- tabletten (9%) - 2 teaspons;
- Sûker - 2 teaspoons;
- aromaatyske fiedingsoal - 3 tbsp. spoons;
- wetter - 70 ml.
Preparatie
We sille de holle mei in dúnere, spicy herring ôfsette, dęrnei de hûd mei sûker efterlitte en sjogge safolle sertifikaat ôf fan 'e dûnkere hoeken fan' e filets. Nim no it filet mei in skerpe mûse, sadat de stikken útwreidzje. Wy sette se yn in djip herring of saladesfeil. Snoeie de ounzjes út 'e sipel ôf, snel it yn halve ringen of in fjirde fan' e ring en ferbrek it oer de fiskfeart.
Op in aparte plaat of skip sette wetter mei wetter en set it dêrmei it goede bedrach fan tafel. Dêrnei meitsje wy hjir de preeide senare, tegearre mei har koarn en sûker. Wy sette in aromaatyske oaljefolle oalje oan 'e saus, mingje it, en set it dan yn in saladeskool mei in herring en ferjit it mei de fisken. Letterlik yn 'e 20 minuten kin de herring al yntelleare wurde, it foarkarren foar har fean lutsen griene loftfieders.
Hering-resipe yn mayonaise-soard-saus
Yngrediades:
- herring (swak sâlting) - 2 pc .;
- Ready Sausard - 1,5 tbsp. spoons;
- Olive Mayonnaise - 3 tbsp. spoons;
- citroen (lyts) - 1 stik;
- granulearre sûker - 1,5 jellenpoaten;
- keukensalder - 2/3 tsp.
- gemikking fan poppen - 1/2 tsp;
- wetter - 6 s. spoons.
Preparatie
Neffens it begjinsel fan ús earste resepsje sille wy de herringfilets ôfskiede fan karkassen en meitsje se ek yn moaie dûnte stikken.
Yn 'e bôle wee we it sât út fan de citroen yn twa. Foegje wat sâlt en feint granulearre sûker oan. Wy bringe hjir in goed klearens, sâlt, olivee mei mayonaise, alles mei in mingfoarm fan ferskate poppen en it wetterjen fan it wetter mei it meast thúsmixe mixing. Yn dizze prachtige feze saus leine wy alle stikken fan de eardere herte herring en it mei in houten spatula mingde. No ferpleatse wy de ynhâld fan 'e bolle yn in glêsklok en stjoere it om yn' e koelkast te sêden foar in pear oeren.