Brokkoli - de rekkenhalder foar de ynhâld fan folsäure en oare soarten nuttich foar ús lichem. Soppen wurde makke fan it, kasserollen wurde makke. En no sille wy jo fertelle hoe't jo in broccoli pie meitsje.
Pie mei brokkoli en tsiis
Yngrediades:
Foar de test:
- cottage cheese - 125 g;
- bûter - 125 g;
- Bakpulver foar itenjen - 1 teelike;
- Miel - 200 g.
Foar it filling:
- broccoli - 350 g;
- mozzarella - 200 g;
- aaien - 3 stikken;
- leechfettige smaak - 300 ml;
- sâlle, spesjalite - te tastean.
Preparatie
Wy kombinearje hûskesjes mei bûter, dêryn tafoege miel mei in bakpul. We kneadje de dau, wappe yn in film en sette it yn 'e kuolkast foar 20 minuten. Yntusken wurdt brokkoli opnommen yn bloedskens, wy legere har yn siedende wetter en blanchearje it foar sawat 3 minuten. No sprekt de dough yn in mûle, sadat de kanten ek yn 'e teat binne. Wy sette brokoli en mascarpone op boppe. Ijgen wekker mei smaak, sâlt, sâltje en spesjalearje de kookmjitting. By in temperatuer fan 200 graden, bakke dan sa'n heale oere. As de boppesteande de tiid begjint te brânen, dan moatte jo it formulier mei de foel dekke.
Troch dit resepsje as basis te nimmen, kinne jo ek in piet meitsje mei sâlm en broccoli. Dęrnei foar it filling makket mielkarpen, salmon en broccoli mingje. En dan kocht wy deselde manier.
Recipe foar pie mei brokkoli en hûn
Yngrediades:
Foar de test:
- krêft fan 15% fet ynhâld - 100 ml;
- miel - 250 g;
- bûter - 70 g;
- Bakkepud foar teei - 0,5 tsp.
Foar it filling:
- kocht hurdbrust - 300 g;
- brokkoli - 200 g;
- onion - 1 stuk;
- oaljefolle oalje.
To fill:
- crème fan 15% fette ynhâld - 100 g;
- kaas hurd - 100 g;
- aaien - 3 stikken;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Wy siferje it miel tegearre mei in bakpulver, fermonteerde bûter en sâlt, grindje oant kromme foarm. Druk dêrnei yn 'e smeek en knete de dau. Wy ferwiderje it yn 'e kâld foar sa'n oere.
Wy meitsje it filling: broccoli koalsje yn sâlt wetter foar likernôch 5 minuten, hurdbrêge snijde yn lytse kubes, en feine de űnsen, en dan brune oant gouden brún. Dêrnei sprekt de hûd nei, smyt it en fet it allegear foar in oare 5 minuten, en addt de brokkoli en minget it.
Eijes mei smaak, sâlt en piper tasteje, sûkelade tsiis en mingje. De foarm wurdt lilk makke mei oalje, sette wy de dough yn it sa, dat de kanten útskriuwe. Wy ferspriede de foarkommende oanfieding en folje it mei in creme-aai-ming. By in temperatuer fan 180 graden, bakje in pie mei hûn en brokkoli foar sa'n 40 minuten.
Pie "Laurensky" met broccoli
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 200 g;
- bûter - 50 g;
- kâld wetter - 3 s. spoons;
- eieren - 1 stik;
- Sâlt - 0,5 tsp.
Foar it filling:
- Pilsen - 400 g;
- kicken filet - 300 g;
- brokkoli - 200 g;
- onion - 100 g;
- oaljefant;
- sâlt.
To fill:
- kaas - 150 g;
- aaien - 2 stikken;
- crème fan 20% fet-ynhâld - 200 ml;
- sâlt, nutmeg - te tastean.
Preparatie
Fertilise bûter, reitsje mei aai, dûne yn wetter, adde moar, sâlt en knete de tee. Wy wrapje it yn in film en sette it yn 'e kuolkast foar in heale oere.
Yn 'e tuskentiid meitsje wy de filling op: hynderfilet wurdt kocht oant klear yn sâlte wetter, koelde, dan tin slikke. Mushrooms snoeide yn lytse stikken, en feine hufte lippen en fretten yn grienteelje. Meitsje it poddielen oan
No meitsje wy in poaring foar it pie: ljochtsje de aaien, de krom oanmeitsje en ite, de grate tsiis op in fûke rôt, sâlt en nutmeg sûker tafoegje. It formulier foar it bakken wurdt mei oalje smoard, wy ferspreide de dauwe, meitsje wy de kanten dêrfan, wy ferspuie de filling en boppe mei in smaakmiksel. Yn in oven heatsje oant 180 graden, bakje in iepen pút mei brokkoli, hûn en paddestoelen foar sa'n 40 minuten.