Krekt as elke klassike skip, Grykske salade hat in protte farianten, wêrûnder it is dreech om it orizjine te finen. In tradisjonele ferzje fan 'e snack is in kombinaasje fan seizgele griente mei feta-tsiis en oliven, yn it bedriuw fan beteljen fan olie-oalje en oregano. Soks in ienfâldich rezept foar klassike Grykske salade hat in soad feroarings oer tiid, dy't letter moderne klassyk waard, ûndergien. En oer dy, en oer oaren, prate wy yn 'e neikommende resepten.
Klassike Grykske salade
Dit resepsje is in klassiker yn har reine foarm. De klassike komposysje fan Grykske salade is minimal, mar it foarkomt dat it net ien fan 'e wichtichste symboalen fan simmer en frisens wurdt.
Yngrediades:
Foar salade:
- tomaten - 430 g;
- frisse currumber - 320 g;
- purple-onion - 55 g;
- Feta tsiis - 65 g;
- Oliven - 3/4 tbsp.
Foar tanke:
- Olive olie - 55 ml;
- red wine vinegar - 35 ml;
- Zitrone saft - 10 ml;
- Droege oregano - 1/2 tsp.
Preparatie
Yngredientsjes foar Grykske salade wurde meast yn kubes ôfsnien, mar jo kinne it griente yn stikken fan willekeurige foarm fersiele, it wichtichste, sawat deselde grutte besjen. Nei it sieden fan alle yngrediïnten, meie se meiinoar yn in saladefet. Selektearje komponenten fan sâltwinning en stipje se elkoar, oant de emulsion foarme is. Sân sâlt sâlt mei de resultate saus en smakket de feta tsiis op 'e boppekant.
Grykske salade mei hynder - ienfâldige klassike resipe
Yngrediades:
For chicken:
- Olive olie - 35 ml;
- citrus sap - 45 ml;
- red wine vinegar - 15 ml;
- Droege ûne - 1/2 tsp.
- knoflook - 3 tosken;
- oregano - 1/2 tsp;
- Kikkermiet - 1,2 kg.
Foar salade:
- miel fan salat;
- lilke ion - 45 g;
- cherry tomaten - 310 g;
- feta kaas - 155 g;
- Oliven - 35 g;
- Grykske yoghurt - 115 ml;
- frisse currumber - 65 g;
- in hânfol dill grien.
Preparatie
Meitsje alle yngrediïnten foar it marinearjen fan it hûnen byinoar, sûnder te ferjitten om de knobbelske tosken yn 'e mash yn te rinnen. Folje de filet mei marinade, wappe mei foarklei en stjoere nei de oven foar in heule oere by 190. Sâlt slaadje op it skûtel. Boppe-oan, fersteile stikken fan krystomaten, dûnse űnderringen, oliven en hűn. Snoeie alle feta-tsiis. Snoeie in frisse kokumber, sâltje it en befeiligje oer tafallichheid. Ferjit de kikkert mei joghurt en happe dill - de saus foar de klassike Grykske salade is klear, it bliuwt allinich om it skip oer har te leven.
It resept foar in klassike Grykske salade
Yngrediades:
- tomaten - 470 g;
- lilke ion - 35 g;
- Oliven - 55 g;
- Gurken - 115 g;
- feta - 65 g;
- Olive olie - 55 ml;
- sieraad sûpe - 55 ml;
- huning - 10 ml;
- mayonaise - 30 ml;
- Wynstikel - 5 ml.
Preparatie
Diel it griente yn kubes fan lykweardichheid, snel de űnen yn dûnte ringen, en smoarch de tsiis. Set de yngrediïnten yn in saladeskaal en litte in wekkerje, dy't fan bûter betoene wurdt, mei sûpe sûpe, huning, mayonaise en sûch. It servearjen fan in skûtel is winsklik fuort fuort, oant de griente al it sûch útlitte.
In ienfâldige klassike Grykske salade
De komposysje fan dit resepsje is útsletten komkommers, dy't yn 'e klassike fariant fan snacks binne, mar ynstee wurde se op it skûtel mei rucola lein en in ferskaat oan tomaten.
Yngrediades:
- arugula - 20 g;
- roze tomaten - 2 pc .;
- giel tomato - 1 pc .;
- swiete piper - 1 stik;
- feta kaas - 100 g;
- Olive olie - 35 ml;
- siete sûpe - te tastejen;
- pynke fan droege oregano.
Preparatie
Divyzje de tomaten yn tsjustere sirkels, en de piper en de fioele ynsongen yn ringen. Arbitrêr pleatst it slikke griente op in flakke skûtel, en fan boppe-plak in heuvel fan feta-tsiis. Sinterje de salat mei bûter en sûrûtsaft, en spielje oregano en sâlt.