Soups makke fan reade fisk binne hiel ferskille. Se binne ûnkrêftich aromaan, nourishing en wat spitich. Dêrnjonken is it maklik en maklik te meitsjen en yn 't tiid.
It recipe foar de sop fan reade fisk
Yngrediades:
- wetterfilterearre - 2 l;
- filets fan reade fisk - 250 g;
- frisse tomato - 2 pc .;
- Bulgaarsk frisse piper - 1 pc.
- bulb - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- lange krystreis - 40 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- spices;
- onion griene.
Preparatie
Onion en knobel wurdt skjinmakke, melenko glisy en brún yn olive-oalje. Karotten wurde ferwurke, ropt op 'e pakesizzer, oan' e űnsen taheakke en briede oant kocht. Bulgaars piper spielje, reinigje fan sied en slúte yn dine slizzen, en de tomaten yn lytse kubjes te skodzjen. Sprekt it tariedende griente yn in frettenpanne en ferliede alles oant sêft, gewurde om smaak mei spices. Rice koekje yn brackich wetter oant heal kocht. Rote fisk wurde woske, yn stikken snuurt en yn 'e rij ferslein, kocht foar in oar 10 minuten. Dêrnei set de hiele fegetaryske frettenpane yn in top, bring it nei in koel, puff it foar 5 minuten en lit in lekker reade fisachtsep op platen, fersierd mei griene sipels.
Soup puree fan reade fisk
Yngrediades:
- salm filet - 200 g;
- fiskers en tail - 200 g;
- crème leechfett - 100 ml;
- wetterfilterearre - 2 l;
- potatoes - 6 pcs .;
- spices;
- frisse greens.
Preparatie
Om de soap te meitsjen fan 'e reade fisk, wurde de bergen en de tegels yn in top te setten en mei filtrearre wetter te gieten. Add it laurelblêd, spices, bringe nei in koel en koekje foar 30 minuten. Dan fan 'e heul fuortsmite en ferstannich troch gaze. My ierappels wurde gien en snijden yn kubes, en de filet wurdt yn stikken helle. No set de ierappels yn 'e siel en sette de panne op it fjoer. As it sêft wurdt, foegje in lyts fiskfilet en kieze foar ûngefear 7 minuten. Hjirnei fuortsmite de sop fan it fjoer en snoekje mei in blender oant in unifoarme massa foarme is. Foegje de rest fan de fisk, set it op it fjoer, koekje it en kieze foar 3 minuten. Njonkenje, yn 'e smeekje en alles alles mingje. Greens wurde spûn, droech, smakele en yn soap yngewaeld, makke út 'e rigen fan reade fisk. Wy krije noch 7 minuten, en dan geane wy op 'e platen en elkenien oan' e tafel.
Crème-soap fan reade fisk
Yngrediades:
- wetterfilterearre - 1 liter;
- filets fan reade fisk - 300 g;
- ferwurke kaas - 1 stik;
- potatoes - 3 pc .;
- bulb - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- crème 20% - 100 ml;
- baai litte - 2 pcs .;
- spices.
Preparatie
Gitte it wetter yn in djippe bak en sette it op mids hitte. Fillet fan reade fisk wurde hielendal wosken en yn in búk set. Heak om te koölen en te koken foar sa'n 5 minuten. Soargje dan de fiskje sûk út 'e siel, en filterje it en bring it werom nei de keamer. Frozen rôve foarearst frije, en dûne út it pakket ôfbrekke, rypje op in grutte rôt en skodde yn 'e sûkende siel. Gemalen