In cake mei paddestoelen is in tige befredigjend en lekkere skip, wêry't elkenien wol graach! Litte wy fine hoe't jo it koekje.
Kook mei piljes en tsiis
Yngrediades:
Foar de test:
- oaljefolle oalje - 0,5 items;
- koperearre mineralwetter - 0,5 items;
- miel - 0.5 tbsp.
Foar it filling:
- frisse paddestoelen - 500 g;
- potatoes - 2 stikken;
- knoflook - 1 keuken;
- molke - 50 ml;
- crème - 50 ml;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- kaas - 300 g;
- pearelsgrins;
- bûter - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Alderearst meitsje wy in dough mei jo: it fiedende oalje mei mineralwetter mingje en stadichoan it miel opjaan oant de gewicht hinget oan 'e hannen. De foarm foar it bakken wurdt mei oalje smiten, wy ferspreide de dauwe, wy knetsje it en foarmje hege boaien. Yn 'e midden fan' e hoekje sette wy in kroeche plaat fan papier sadat de massa net yn 'e midden opkomt. Skep de kook yn 'e oven foar 15 minuten, oant it goed droech wurdt.
Potatoes mine, koel yn in unifoarm, skelp en skelp yn sirkels. Njonkenlytsen, yn in frettenpanne, smel de bûter, foegje de sliepe paddestoelen en frije se, rierje, op hege waarmte foar likernôch 3 minuten. Dan wurdt it fjoer fermindere, fekje wy de knobbel dy't troch de druk geande is, mingde en fuortsmite fan it fjoer. Yn in djippe kontener mingje goed de molke, smaak, sûker, pupe oan, sâlje foar smaak, aaien, slaaplike pearels en roaster. Op de eardere bakke kofje sprekt lykwols in laach fan ierdappels, paddestoelen en folslein mei in mingfoarm fan molke, smaak en aaien. Wy stjoere it formulier nei in preheat oant 180 oven en bakke foar 20 minuten. In fertier käsekûke mei paddestoelen en ierappels wurdt wat gekke en droegen oan 'e tafel.
Kok mei fleis en piljes
Yngrediades:
Foar de test:
- wynmole - 250 g;
- sâlte - in knyn;
- bûter - 125 g;
- wetter - 4 tbsp. spoons.
Foar it filling:
- bûter foar lubryk;
- pickled paddies - 250 g;
- ei - 6 stikken;
- crème - 250 ml;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- boiled beef - 200 g.
Preparatie
Hoe kinne jo in kok mei piljes kooe? Yn in beugje, yn 'e mâle foegje, hokker snoeide bûter, in wat wetter sette, in pyn fan sâlt set en alles mei in mixer oant glêd smyt. Ready dough rôlje op in boerd, sprinkele mei miel. De foarm is lubeard mei margarine, lizze wy de keuken, meitsje wy de kanten, pieren op ferskate plakken mei in gabel en sette se 20 minuten yn in kâld plak.
De oven wurdt beheine oan in temperatuer fan 175 graden. Mei de piljes fusearje de soleel, droegje se en feitsje. Ijgen mingd mei smaak, sâlt, piper, tafoegd paddestoelen, mingje.
Nim it formulier yn 'e oven om foar sa'n 5 minuten te pakken. Soargje dan de keuken sûker út, lizzen de skippen fan gekke rikje oan 'e boaiem, smyt de aaimassa mei piljes en stjoere de pear kear wer mei sûkelade paddestoelen nei de oven. Wy bakken in pie mei fleis en paddestoelen foar 35 minuten, oant de top is brún.
Floei pie mei piljes
Yngrediades:
Foar de test:
- ei - 3 stikken;
- kefir - 1 item;
- miel - 1 item;
- sâlte - in knyn;
- Bakpulver - 2 tsp.
Foar it filling:
- konsonant mollignons - 300 g;
- kaas - 300 g.
Preparatie
It formulier foar it bakken wurdt mei bakke papier besletten en beare. No meitsje wy de teigel te meitsjen: wy meitsje de aaien yn in bakje, ynsette kefir, sâlt, bakken puol setten en stadichoan yn it miel. Alle sertifyk mingje en skjinmeitsje yn 'e kuolkast. Yn in unifoarm lizze ferspriede poddestammen, sprinkele mei risseleaze tsiis en gieare mei in earder pakken tee. Wy stjoere de kaok nei in foarheaksel oant 175 graden oven en bakke foar 40 minuten. Soargje dan sûkelarje it út, wachtsje op dat der in bytsje kâld is en sjit it lytste pie mei piljes op in flakke skûtel.
Bon appetit!