Homemade kippe mei gelatine - in alternatyf foar winkeljende smoarge produkten. Oars as de lêste, hat it in natuerlike komposysje, in appetearjende "marmer" uterlik, treflik smaak en maklik te meitsjen, wêrby't soksoarte helpferlieningen as film, in tetra-pakkast en in plastysk flesse kinne de fabriekprodukten oerfiere.
Hoe kinne jo rôl roek mei gelatin koetsje?
Chicken-rôl mei gelatine hat ferskate hier-opsjes. Yn 'e earste - gelatine wurdt mingd mei roze houtdielen, wurdt it yn in rol ynrjochte mei itenfilm en kocht of te bak oant klear. Yn 'e twadde - kocht stik huis mingde mei jelly broth en yn in fles ynpakt oant folslein koel.
- Meatloaf mei gelatine is in protte sûker fan hûnen mei fet en hûd. Yn it proses fan it koets sille se sêfte sekke, dy't, as gemiddelde mei gelatine, in grutte soad jelly jaan sil.
- Foar smaak kinne jo frisse fennel, glêzen piper, knoflook, griene sipel of basil oan in hynder mei gelatin taheakje.
Chicken roll mei gelatine yn itenfilm
Der binne in soad redenen om in gekke hûnwal mei gelatin te meitsjen yn it fiedingsfilm. It helpt om fleis te rôljen yn in rol en perfekt behâldt har foarm yn 'e kokenproses. It feit dat it transparant jout, kinne jo de unieke ferdieling fan sâtjes en gelatine op alle oerienkomsten fan 'e rol ûnder kontrôle behearje.
Yngrediades:
- filets en hoekje - 950 g;
- gelatine - 20 g;
- in knob fan knoksel - 3 stikken;
- Provenkaal krûden - 5 g;
- swart grûn piper - 5 g;
- kefir - 250 ml;
- Sâlt - 10 g.
Yngrediades:
- Sliepe it fleis yn skippen en marine yn kefir foar 30 minuten.
- Spreke in sels laach op 'e film, spjirre mei spices en gelatin.
- Rôlje nei de rol.
- Wolle de rollen yn ferskate lagen fan 'e film en kieze foar 50 minuten.
- Kwalige kok roze rôl mei gelatin 12 oeren.
Marmorehutte rôl mei gelatine
Marmer hynder mei gelatine - in feestlike snack. Troch paprika, jout Gelatine in útdrukkende kleur en ljochte it fleis bjuster, om't it skip in relaasje mei in aadlike stien kriget. It is better om filets foar sa'n roll te brûken. It is makliker te meitsjen yn lykweardige kubes, dêrmei, it skûtel in kreaze en exklusive útstrieling te jaan.
Yngrediades:
- filets 750 g;
- gelatine - 30 g;
- paprika 20 g;
- knoven fan knoleare - 5 pk.
Preparatie
- Snel de filets yn kubes.
- Sprinkelen mei spices en gelatine en lit it 15 minuten brea.
- Set yn in sleat, set it yn in mulle en keapje in rol fan hûnfilet mei gelatine by 180 graden 60 minuten.
- Tsiis foar 10 oeren.
Chicken roll mei gelatin yn 'e oven
Chicken roll yn foel mei gelatin, yn 'e oven bakte, is ien fan' e populêre manieren fan iten. Yn dit gefal moat de rol net sels mei kulinarêre twine befêstige wurde: in dûbel laach fan foarkleat jout it mei in foarm by it bakken en koelen, beskermet it fleis út it droechjen en garandearret folsleine behâld fan sopen.
Yngrediades:
- hips - 850 g;
- gelatine - 40 g;
- in knob fan knoksel - 3 stikken;
- brokkoli - 100 g;
- kuliflower - 150 g.
Preparatie
- Koekje de kok foar 3 minuten en feinop.
- It fleis ôfskiede fan 'e bonken.
- Rikke it fleis mei knoflook, koar en gelatine.
- Jou de massa in rûne foarm en wrapje it yn twa lagen fan foel.
- Bake op 180 graden foar 50 minuten.
- Kwalige hûnbakke rol mei gelatine yn foel foar 8 oeren.
Kip roll yn in flesje mei gelatin
In hûnrôle mei gelatine yn in flesk is op it prinsipe gekocht fan in kjeld fan gekke gevel. Pieces wurde yn in flesje pleatst, fol mei jelly broth en yn 'e kuolkast pleatst oant folslein fersteurd. In spesjale plus - sels by it brûken fan fettige ûnderdielen kin it skûtel minder kalorik makke wurde troch it boppebou fan it fet ôf te foarkommen fan 'e siel.
Yngrediades:
- leg - 1 kg;
- frappe poppen ierappels - 6 pcs .;
- baai litte - 2 pcs .;
- wetter - 2,5 liter;
- sâlt - 15 g;
- Gelatine - 30 g.
Preparatie
- Koek it hiele leg mei 60 krûden.
- Koele, snel en set yn in plastykfloeien.
- Straitsje de siel troch in syb, add gelatin.
- Jou de broth yn 'e fleske.
- Kieze de hûnwal mei gelatin 8 oere.
Rôlje mei gelatin en dill
In protte húshâldingen binne bang om in rol fan hûnestok mei gelatin te meitsjen, klaaid oer har droege fleis. De manier is net om it fleis te skodzjen yn skippen, mar om in folsleine filet yn in rol te rollen. Dit helpt om yn te fieren. Benammen sûkich is in rôl mei dill en knobel. Troch de sêftmoedigens fan 'e boarst, is de koarte tiid mar 30 minuten.
Yngrediades:
- filet - 250 g;
- gelatin - 15 g;
- dill - 40 g;
- in knob fan knoksel - 3 stikken;
- sâlte - 5 g;
- swart grûn piper.
Preparatie
- Kies de filets oan, ferfetsje it "boekje" en ferwiderje.
- Oerstapje nei itenfilm, spjirre mei dill, gelatine en knoflook.
- Rôlje yn in rol, wrapje mei in laach fan foarklei en kieze foar 30 minuten.
- Kieze de hûnwal mei gelatin 8 oere.
Rôl fan hûn en swietje mei gelatine
Homemade kippe mei gelatin is allinich net beheind ta dizze komponinten. Keuken fleis is perfekt yn kombinaasje mei griente, fruchten en, benammen, mei pork. It is better om swine te kiezen mei lagen fan fet - dan sil de rol sûkerje en hieltyd grutter wurde. Meat is better om net yn stikken te knipen, mar yn lagen: se sûken en gelling agents hâlde.
Yngrediades:
- pork - 550 g;
- filet - 350 g;
- snaar - 40 g;
- gelatine - 40 g;
- droeche aprikotten - 80 g;
- onion - 1 stuk;
- nuten - 100 g;
- oalje - 40 ml;
- greens - 20 g.
Preparatie
- Snij it swietje en filets yn lagen, slach en marine yn sânrêch foar 30 minuten.
- Fry de űnsen.
- Stie it mei nûsten, droechte aprikosen en krûden.
- De glêzen lichems lizzen lizze en smeke mei gelatine.
- Ofdieling mei hûnenslagen, putpost en gelatine.
- Rôlje yn 'e rol en kooe yn' e sleat foar 2 oeren.
Chicken roll mei gelatin yn in ham
Nawol hoe't it tiidrek fan it resept foar hynderroulade mei gelatine is, jout de hoanne altyd in kwalitatyf resultaat. It prinsipe fan 'e ienheid is dat yn it proses fan duorret toasting, it fleis wurdt troch springen komprimeard en kriget elastysk foarm. It pakket, dat yn 'e hoanne omhannele is, lit gjin sûpen útkomme, sadat de rol sêft en sêfte draait.
Yngrediades:
- hynder - 1,2 kg;
- gelatine - 20 g;
- wetter - 500 ml;
- swart grûn piper - 5 g;
- Nitrit sâlt - 15 g.
Preparatie
- Kombine stikken fleis mei spices en gelatine.
- Ticht yn in ham, set itenpakket.
- Bake yn in kontener fan wetter op 180 graden foar 1,5 oeren.
- Chiel foar 7 oeren.
Chicken roll mei gelatin yn in mikrofoave oven
It is net nedich dat in hoksenroll thús in protte tiid nimt. Yn 'e mikrowave foar it hiele koetsproses sil mar 10 minuten nimme, en rôlje sille mei sûkens en sêftens. Alles dat ferplicht is: hynder, gelatine en ferlykbere yngrediïnten, dy't fertsjinne wurde moatte yn sirkels en foar 10 minuten nei de mikrowave stjoerd wurde.
Yngrediades:
- fillet - 550 g;
- onion - 1 stuk;
- in knob fan knoksel - 3 stikken;
- sâlt - 15 g;
- manga - 40 g;
- gelatine - 40 g;
- melk - 60 ml.
Preparatie
- Pûnfilets, ounjes en knoflook yn in blender.
- Rint mei gelatine en mango en sette foar 20 minuten.
- Fertsjinne yn sirkels, gie yn molke en bakke yn mikrofoave om 1000 watts foar 10 minuten.
Chicken roll yn multivarquet mei gelatin
Om in hûnrul yn in pakket te cooken yn in bôle multivark is in wille. Jo kinne der wis fan wêze dat it wetter de ynhâld fan 'e saak net folle makket, it sil net ôfbrekke, lykas yn in pan, en har nivo komt oerien mei de oantsjutte mark. Om dit te sjen, moatte jo de tas yn in bôle mei wetter sette, sette "120" oer "Quenching" en lit de keukje.
Yngrediades:
- fillet - 550 g;
- hips - 450 g;
- gelatine - 30 g;
- wetter - 1 l;
- spices to taste.
Preparatie
- Stipje de filets mei spices en gelatine en sette foar 30 minuten.
- Slach yn in kartonmole bag.
- Set yn in bôle, gie yn it wetter oant de bûk fan 'e tas, en kooe yn' e "stew" 120 minuten.