Wy besykje ús it bêste om produkten te brûken foar it befoarderjen fan nutrinten, vitaminen en spoar eleminten. Foar in soad spultsje en lichtgewicht transportje spylje ek in wichtige rol. "Iten fan 'e takomst" is al opnij in útfining fan science fiction, it is al op' e planken fan winkels - it is friske-droege iten.
Eigenskippen fan fabrikaattechnology
De technology fan tarieding fan dizze produkten yn algemiene betsjut earste froze iten om lege temperatueren, en dêrnei yn fakuümregoeren te setten, wêr't iisekristallen evaporearje en troch spesjale condensers opnommen wurde. Op it lêst poadium wurdt de resultaat fan sublime yn hermetisch fersmoarge pakketten pleatst, faak wurdt stofofogen yn har ynpompe. Sa kin it sein wurde dat it friesdroeg iten is droech iten.
Langereare opslach en behâld fan nutrike wearde
Troch sokke goede tarieding, sublimaten hawwe in tige lange hannelslibben. Se befetsje in minimal wetter en binne yn anoxyske betingsten, sadat baktearjen en fungi net multiplikje yn ferpakking. Yn dit perspektyf is der gjin gebrûk fan 'e produkten gjin konservative, stabilisers en oare skealike substansjes dy't helpe om iten te sparen, mar op harsels binne net harmless. Dêrnjonken wurde de produkten lykwols net ferhege mei hege temperatuerferwurking, dus binne de measte vitaminen en spoaren eleminten, lykas oare nutraten yn har, bewarre bleaun en wurde net langer ferneatigje ûnder lange opslach. Dêrom binne friske-droege fruchten en beammen in prachtige manier om jild te meitsjen foar de winter en profitearje fan har yn alle seizoen.
It kin ek sein wurde dat de sublimearre produkten "konsintrearre" binne, om't se it wetter ferlieze yn 'e ferwurking, en mei it gewicht en fermogen. Dêrom komt in stikje friske droeche fleis mei 1 kg aktyf oerien mei in tsien kilogram stik. Hjirmei kin konkludearje dat de sublime meardere nôtrenten en nutrens befettet as conventionale produkten.
Kwaliteit en noflikheid
In oar plus is dat sublimaten har sliepe kwaliteiten net ferlieze. In protte fan harren binne nei ferwurkjen noch sûker wurden as foardat it is. Neist dizze sublimaasje is it foardielich om allinich frisse produkten te ûnderwerpen, oars kinne se net ferstean en wurde ûnfermindere foar konsumpsje. Om te keapjen, bygelyks, friske-droege griente, betsjut dat in hege kwaliteitsprodukt te keapjen.
Sublimaten binne ek tige handige iten, om't dizze produkten kompakt binne en gewichtich lyts wurde. De manier fan tarieding is ek hiel ienfâldich. Finished products require the addition of water, and some after that, you still need to cook or fry (fish or meat). Dêrom binne sublimaten tige handich om mei te nimmen op in reis, kuierjen of gewoan opslaan
.Products dy't ferwurke wurde
Jo kinne hast alle iten sublimearje, frije droege fruchten wurde makke, lykas:
- griente;
- berries;
- molkprodukten;
- fleis;
- fisk;
- sûpen.
Case in priis
De technology fan produksje fan friesdroeide produkten is eigentlik hiel komplike, en foar sokke ferwurkjen wurdt djoere apparatuer ferplicht. Dêrtroch binne de yndirekte kosten fan sokke iten, dus de fraach foar it is net sa heech, fral as jo gewoanlik iten hawwe moatte keapje, bringen se thús en fuortendaliks in skûtel koekje. Dêrom kinne wy konkludearje dat de sublimaten net slimmer binne as gewoane produkten, se bringe gjin minder benefissiteit foar it lichem, mar se binne profitable as jo nedich hawwe om "reserves" te meitsjen foar jo lange termyn of iten te nimmen.