Salsa saus is in tige skerpe gemamming fan tomaten, waarme poppen, wite sipels, cilantro en knoflook. Dizze saus is ien fan 'e meast populêre yn' e Meksikaanske koken. "Salsa" yn oersetting yn Russysk betsjut salty. Ien fan har essensjele yngrediïnten is bitter chiilli. En har wichtichste funksje is dat alle grienten dy't yn 'e komposysje binne moatte earst goed gebroken wurde, en foardat se servearje, moat it koel foar 1 oere koel wurde. Salsa saus wurdt normaal tsjinne mei fleis, fisk of hiem. Litte wy mei jo sizze hoe't jo saus "Salsa" meitsje!
Hoe kinne jo Salsa koekje?
Yngrediades:
- Tomaten - 3 pc .;
- reade sipel - 1 pc .;
- knoflook - 1 keuken;
- kropdeksen fan dill en parsley - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Om saus "Salsa" te meitsjen, nim de tomaten, myn, droechje, snoeie de griene stammen, snijje yn stikken en sette yn 'e kapper fan' e blender. Fresh greens fan dill en pearels wurde gewoopt, fein skerre en yn in blender te lizzen. Dêrnei skepe we in knappe knoflook fan 'e knoleoeke en set in skilpe sipel. Siel mei sâlt en piper nei smaak, bliuw de blender yn folsleine krêft. Wy bringe de salsa saus nei in puree-like konsistinsje, dan geane wy yn in kep en sette it oan 'e tafel.
Mei sokke skuon sjogge sels ienfâldige crackers geweldich lekker.
Salsa saus thús
Yngrediades:
- ripe tomaten - 3 pc .;
- bulb - 1 stuk;
- hot chilli - 1 pc .;
- kalk - 2 stikken;
- Koriander - 100 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- Sâlt - 2 teaspoons.
Preparatie
Hoe saas thús "Salsa" te meitsjen? Wy nimme reade grutte tomaten, spielje ûnder flinke wetter, droege mei in handdoel en snel se yn 'e helte op twa lykweardige dielen. Mei help fan in skerpe dûnte knip, sille de sieden fan har sûker meitsje, en besykje it fleis hielendal te skodzjen.
Dêrnei snoeide de tomaten, skelke ounjes en hjitte chiilli yn lytse stikjes. Knokke knipene knoflook of krûpt ûnder de parse.
Set alle smoarge yngrediënten yn in bôle en goed mingje.
Hannen, yn willekeurige folchoarder reitsje yn lytse stikjes koriander en ek oan 'e bolle. Cilantro, sa opsletten op dizze manier, addt mear delikate en delikate smaak oan ús saus. As jo yn hastig binne, dan krekt de greens te knipjen mei in mes. Nim de limes nuttich, snij se yn 'e heale en squeeze it hiele sap fan har yn in bakje.
Sâlt sâlje nei smaak en sûker sûker sûke "Salsa" lof. As jo wolle dat it homogene mear is, dan it gewoan graach oan it ein fan 'e ein mei in blender yn in puree-like massa. No, foar de aroma's fan alle yngrediïnten om goed te mingjen, set "Salsa" yn 'e kuolkast foar sa'n oere, dan wurdt de fertige saus oan' e tafel tsjinne.
Meksikaanske salsa - resipe
Yngrediades:
- tomaten - 4 pc .;
- onions - 1 pc .;
- heale piper - 1 stik;
- knoflook - 2 nekjes;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- Zitrone saft - 30 ml;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- Koriander - 50 g.
Preparatie
Fegetaasjes moatte gewoopt wurde en goed droegen. Bittere piper út korrels en partysjes en snijden yn lytse stikken. Wy jouwe oerfloedich mei olieöl. Fegetaasjes fersprate op in bakblêd en sette yn in foarbeheare oven oant 200 ° foar sa'n 15 minuten, oant se ljochtbrún binne. Dêrnei kille wy it skelder fan tomaten koelje en sûkerreitsje.
Gemakten grindje yn in grientefretter of fleisminder nei in grouwe konsistinsje, sadat har stikken fielden. Yn it tomaatgemermint, add citrus sûke, sâlte, swarte piper nei smaak en in bytsje oliveelje. Alles is goed mingd. Foegje de snie griene koarander yn 'e saus en set it yn' e kuolkast foar 1 oere.