Roast swart ferlies gjin populaasje oer de tiid en nettsjinsteande de oerfloed fan kulinaryske fernijingen, wurdt it altyd akseptearre en befrege troch eaters. Dêrnjonken is it klassike resipe mei in massa fan farianten oerwûn, de bêste wêzentlik moat besykje.
Hoe kinne jo it roasteren kocht?
De roaster yn in hûs makke keapje kinne op 'e hûs wêze, yn' e oven, yn in multivark of op in fjoer.
- Faak wurdt in friske porkfilet brûkt as basiskomponint, dat yn kubes fan middelgrutte snuurt wurdt. Net minder lekkere skûtel sil mei ribben of smakke pork wêze. Yn guon gefallen is it fleis klear it hiele stik yn 'e oven.
- Njonken de ierappels, de klassike yngrediïnten fan it skûtel binne heule en woartels. Fergrutsje de skaaimerken fan 'e roasterje wurde berikt troch it tafoegjen fan Bulgarije piper, tomaten, griene ierappels, oare griente of poddestuollen.
- De tarieding fan it smoarkroef, yn 'e regel, giet oer tafoeging fan laurel, poppen en knoflook. Jo kinne oare smaak brûke fan jo keuze.
Roast swart mei ierappels - resipe
De klassike roastje is kocht yn in normale panne, mar de smaak fan it skûtel sil mear sater wêze as jo in fet kieze mei in dikke boaiem. Densiteit fan it iten sil ôfhinklik wêze fan it bedrach oan tafoege wetter. Diken dy't mei de bepaalde brún kinne wurde dien troch it tafoegjen fan in lyts miel en it sûkeljen foar in pear minuten.
Yngrediades:
- pork - 700 g;
- potatoes - 1,5 kg;
- wetter - 700 ml;
- onion - 2 stikken;
- karotten - 1 stik;
- oalje - 40 ml;
- knoflook - 2 tosken;
- tomato paste - 50 g;
- laurel - 2 stikken;
- sâlt, piper, sûker, greens.
Preparatie
- Fry yn it oalje fan swiete, leuk en koart.
- Ite in lyts siedende wetter, wijde de yngrediënten foar 20 minuten.
- Lait de ierappels, gie yn mear wetter, seizoen it skûtel.
- Stek de roast thús fan it swietje mei ierappels oan 'e sête fan' e ierappels, foegje de ferlotte paste.
- Nei 5 minuten langgegevens, knoflook en greens ynterfiere.
Roast swart mei ierappels yn in fretten pan
It ienfâldichste boarstapparkje kin kocht wurde yn in frettenpanei. De gearstalling fan it skûtel kin lakonich of mearferskoft wêze as jo tafette smoarge spekst of hoanne by it frijen taheakje, op 'e begjinstaze fan it fergroeven fan oare grienten, en op it lêste poadium fan it koets tomatoap en ferskate siedingen.
Yngrediades:
- pork - 500 g;
- potatoes - 1 kg;
- wetter - 1 glês;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- oalje - 40 ml;
- knoflook - 2 tosken;
- laurel - 2 stikken;
- sâlt, piper, krûden.
Preparatie
- Yn 'e hjitte oalje, frije fleis en tongen mei woartels.
- In lyts wetter taheakje, stean oant heal klear om it fleis te iten.
- Se sette ierdappels, siedingen, gie yn mear wetter.
- Koek it roastkeap yn in frettenpanne ûnder it lid foar 30 minuten.
- Foart Knoblaak, greens, jouwe it skûtel om te brouwen.
Roast swier mei piljes
Roastpier is in resept dat effektiv útfierd wurde kin mei poddestuollen. Geitber, droege, frisse of gefrônde wâldpilsen of fúgels. Droege produkt moat pre-soaks wêze. Foar in mear útsprutsen smaak fan it taretbere skip, moat in diel fan 'e fegetaasje oalje ferfongen wurde troch sierlike oalje.
Yngrediades:
- pork - 1 kg;
- potatoes - 1 kg;
- Pilsen - 700 g;
- wetter - 1 glês;
- onion - 2 stikken;
- karotten - 2 stikken;
- oalje - 40 ml;
- sûker - 3 tbsp. spoons;
- wetter - 1 glês;
- sâlt, piper, greens, oalje.
Preparatie
- Fry skieden fleis en paddestoelen mei heale sipel.
- Foegje de oerbliuwende lienen en woartels oan it fleis, fry 10 minuten.
- Laitsje piljesjog, ierappels, fergje mei wetter en spices sûker.
- Nei 45 langings ûnder it lid, wurdt de roast mei swietrissos klear.
Roast swart mei griente
Roast swart mei griente yn in frettenpanei, yn in kessel of boerewei komt benammen sêft en sêftlik foar smaak, as jo de gearstalling fan it skûtel útwreidzje troch tafoegjen bloedferskinsjes fan blomlêzers, brokkoli, gefruchtige of frisse griene ierappels, slikke puoller, zucchini of ierappels.
Yngrediades:
- pork - 500 g;
- potatoes - 1 kg;
- wetter - 1 glês;
- onion - 2 stikken;
- karotten - 2 stikken;
- brokkoli - 300 g;
- swiete piper - 200 g;
- griene ierappels - 200 g;
- oalje - 50 ml;
- knoflook - 2 tosken;
- laurel - 2 stikken;
- sâlt, piper, krûden.
Preparatie
- Fry it iten mei ounjes en woartels.
- Foegje in lyts wetter oan, sette 20 minuten.
- Lait de ierappels, foegje mear wetter, lit it skûtel ûnder de lid is 20 minuten.
- Griene persoanen meitsje mei broccoli, poppen, poppen, knoflook en greens.
- Nei in oar 10 minuten stjoeren, wurdt de roast mei griente út middelpunt klear.
Roast mei swietrike ribben
Yn dizze delikat wurdt it smoart pork, as jo it mei kippe koekje, pre-marinearre yn in pikante mingd. De lêste kin in mingde fan mayonaise wêze mei knoklibben en fiedingsrissings, soarte sânrêch, soja en tomaten saus, marinade út grienteil, wynenfeart en in snoei fan sûker.
Yngrediades:
- pork ribben - 1 kg;
- potatoes - 1 kg;
- wetter - 1 glês;
- onion - 2 stikken;
- karotten - 2 stikken;
- oalje - 70 ml;
- knoflook - 4 tosken;
- mayonaise - 100 g;
- spices foar fleis - 1 tbsp. spoon;
- laurel - 2 stikken;
- sâlt, piper, krûden.
Preparatie
- Riben wurde sâlt, pepperje, sâlt mei siedingen, mingd mei knoksel en mayonaes, lofts foar 7 oeren.
- Fry individueel yn oaljefiet en ounjes mei woartels.
- Ferfange de yngrediïten yn in mienskiplik kontener, fied potato's en wetter.
- Sân it roast fan swietrike ribben mei ierappels, stean foar 1 oere ûnder it lid.
Roast fan smokke pork yn Branderburg - resepsje
De folgjende orizjinele resept foar roastpork kin dien wurde op 'e foarjûn fan in fakânsje of in famyljelid, in fûle mealje hjit. Potato's yn dit gefal binne apart en taret, kinne gekocht wurde, yn in pan brocht of yn 'e oven bakt op in tichtbakke tray.
Yngrediades:
- pork smokke speek - 1 kg;
- onion - 3 stikken;
- karotten - 1 stik;
- wetter 250 ml;
- reade wyn - 250 ml;
- sûker - 150 g;
- pearels - 0.5 beam;
- starch - 10 g;
- Pfeffer, Nudels, Rosmarin, Sûker, Condiments;
- potatoes.
Preparatie
- Sliepe lions mei woartels binne mingd mei piper, nekjes, rosemary, yn foarm foarmje mei in brisket.
- Foegje wetter en spiel de skûl ûnder it lid yn 'e oven op 200 graden 30 minuten.
- Meat wurdt útstutsen op in skûtel, en de flüssigens fan 'e mûs wurdt mingd mei mienskip, wyn, sâlt, sterke, sûker en smaak, kocht.
- Serve fleis mei saus, spjirre mei krûden en tafoegje oan de ierappels.
Pork roast mei orangen
In oar manier om gasten of húshâldingen te feroverjen is om kroechje mei orangen te koeken . Om it resept te ferfangen kies in sûkelade kryst, brisket of in oar oare snuorje yn in hiel stik. Getalearje op in bakbak of neist it fleis kinne jo ierdewurk of poppen feroverje, op jo eigen bedoeling makke.
Yngrediades:
- pork - 1 kg;
- orangen - 2 stikken;
- Honey - 1 tbsp. spoon;
- snaar - 1 tbsp. spoon;
- ounzjes en woartels - 2 pcs .;
- sâlt, piper, nutmeg.
Preparatie
- In fleiskeap is rôle mei sâlt, piper, mûzelmûse, fiede mei in mingfoarm fan sûch en siel fan ien oranje, sânrêde en huning.
- Litte it fleis yn in tas foar de nacht.
- It swietrike yn 'e foarm ferpleatse, neist de oranje sliepkes, lieten en koarntsjes.
- De roaster yn 'e oven mei swietje ûnder in lid of foerje foar 1 oere op 220 graden.
Roast swier mei boekwarm
As der gjin potato is of wolle de klassike smaak fan it skûtel ferskaat, kinne jo in lekker roast fan swietje mei boekeweat koekje. It is belang om de prestaasjes fan 'e floeibere basis te observearjen en cerealen dy't brûkt wurde om in smoarch of, as it winskjen, mear viskekleurige tekstuer fan' e fertroude skûtel te krijen, wêrtroch't it wetter oanwêzich is troch ien en in heale kear.
Yngrediades:
- pork - 500 g;
- buckwheat - 1 glês;
- wetter - 2 beker;
- ounzjes en woartels - 1 pc .;
- oalje - 50 ml;
- laurel - 2 stikken;
- sâlt, piper, krûden.
Preparatie
- Yn 'e oalje wurdt it fleis.
- Addzjes en woartels, foar in oare 7 minuten frykje, wêrnei't it 20 minuten foarkomt, it tafoegjen fan in lyts wetter.
- Buckwheat, gie yn waarm wetter, jout spices en laurel.
- De kontener mei in lid te dekken en koekje op hege waarmte oant it is klear.
Roast swierder yn kessel
In ungewoane smaak en ûnferwetterbere aroma wurdt kocht fan it pork mei katoen yn in kazan op 'e natuer . Greens en peele knoflooktôen kinne oanbean wurde oan 'e earste poadium yn it proses fan fretten griente, en in part fan' e yngrediënten te fertsjinjen om it al hast fekânsje foar te garjen.
Yngrediades:
- pork - 1 kg;
- potatoes - 2 kg;
- Bulgaarse piper - 1-2 stikken;
- tomaten - 4 pc .;
- wetter - 2 beker;
- onion - 2 stikken;
- karotten - 2 stikken;
- greens - 1 bûn;
- knoflook - 4 tosken;
- laurel - 3 stikken;
- oalje - 150 ml;
- sâlt, piper, siedingen.
Preparatie
- Yn 'e hjitte oalje yn' e kazane briede it fleis.
- Foegje hûnen, woartels, heale knoflook en greens, 10 min.
- Lege sawards, aardappelen, Bulgaarse piper, tomaten, gie yn wetter.
- Kodje de kessel mei in lid en stek de roast oant de yngrediïten binne sêft.
- Foar it tsjinjen, skodzje it skûtel mei krûden en knoflook.
Roast swart yn poten
In oar manier om de gewoane eigenskippen fan jo favorite skip te ferbetterjen is it kofke fan smoarken mei potato's yn poten . Yn it wetter of brún foar it gieten, as jo wolle, kinne jo in smoarch sûker, smaak, tomaten saus of pasta tafoegje en de fegetaryske gearstalling tafoegje mei ierdewyn, mais, swiete piper.
Yngrediades:
- pork - 700 g;
- potatoes - 8 pc .;
- wetter of brún - 800 ml;
- ounzjes en woartels - 2 pcs .;
- knoflook - 4 tosken;
- laurel - 4 stikken;
- oalje - 100 ml;
- sâlt, piper, siedingen.
Preparatie
- Fry apart yn oaljefiet, ûnnes, karotten en ierappels.
- Set de yngrediïnten yn 'e pots, sûkerje nei smaak, addende sûpen, laurel, knoflook.
- Bliuw yn wetter, behannelje de konteners mei dekken en meitsje foar 80 minuten by 220 graden.
Roast swierder yn in multivariate
Primêr roastkeapke mei ierappels yn 'e multivariate wurdt taret. Sels sûnder it foarbeiende briede fan 'e konstante skûtel kin it aroma, ryk en smakel wurde. Gemalen sliepen behâlde yntegriteit, en it fleis wurdt socht mei har sûch en spice-aroma's, it is goed útrûn en wurdt benammen tender.
Yngrediades:
- pork - 700 g;
- potatoes - 1 kg;
- stringbezen - 150 g;
- wetter 250 ml;
- ounzjes en woartels - 2 pcs .;
- knoflook - 2 tosken;
- laurel - 2 stikken;
- Butter - 40 g;
- sâlt, piper, siedingen.
Preparatie
- Slikke fleis, ûnnes, karotten, knoflook, bannen en ierappels wurde op in multikast stappe.
- Foegje wetter, in stik fan oalje, alle gewesten en folslein it resept foar in lekker roast fan swietje, it apparaat opnimmen fan it programma "Quenching" en de timer foar 2 oeren ynstelle.