Pankakes binne sûnt heidenske tiden bakke, as symboal fan 'e sinne. Tsjintwurdich bouwe elke húshâlding yn 't hûs pankoeken foar har famylje en freonen, want in swiete pankoak is in grutte opsje foar it moarnsiten. Se kinne gewoanlik wêze, folle wurde, der binne sukses, en ûnwettich, pankakken binne mûlestik en gewoane, op yoghurt, op molke, op wetter. Wy sille jo fertelle hoe't jo de kijken pankakes op Kefir te meitsje, it resept is ienfâldich.
Custard pannenkoeken op yoghurt
Yngrediades:
- miel - 2 kieltsjes;
- kefir - 0,5 l;
- aaien - 2 stikken;
- sâlt - 1/2 tsp;
- Sûker - 1 tsp .;
- kochende wetter - 1 item;
- soda - 1/2 tsp;
- grienteel - 4 tbsp.
Preparatie
Yn glês of earmtroch sammelje wy de yngrediïnten te keapjen: kefir, aaien, sâlt, suiker (it bedrach is neffens jo smaak). Alles alles mei in mingdoarm mingje en it ûntsteane melke yn in top te pakken. Wy sette de kuol op 'e brân en heakket de rekke foar de dau oant likernôch 50-60 graden (kontrolearje "troch each"). De muorre moat soivet wurde dat it luchtich is, sêftere mei loft. Jou it út nei it gemak en mingde it goed mei in mieler, sadat gjin klompen bliuwe. Nim in glês kokend wetter en set in heale teaspoon fan soda oan. Sels de reaksje fuort is - tafoegje oan de te en aktyf mingd. De dop draait foarkommen. Oan it ein sette it fekânsje oalje en alles wat mei in lekke mingje. Tandere pankoeken oer kefir en siedende wetterbriede yn in heulende bier en pan foar brân oant jo smaak.
Custard pankakes
Yngrediades:
- miel - 2 artikels;
- aaien - 3 stikken;
- kefir - 600 ml;
- sâlt - te tastean;
- sûker - te tastejen;
- bakpulver - 1 pack;
- molke - 1 item;
- grienteel - 1 tbsp;
- bûter - 50 g.
Preparatie
Tenderke pankakken op jogurt sille ek mei molke dwaan. Kefir foar it koekjen moat yn 't foarút krije fan' e kuolkast, sadat it roomtemperatuer wurde. Ijgen binne brutsen en sloegen mei in mieler, sâlt en sûker ta smaak ta te heakjen. Wy sjitte it miel troch in sjit, it earste mingje de sachet mei it bakpulver yn. Jo kinne gebrûk meitsje en soda, mar dan moat it yn siedende wetter ferwûne wurde. Yn 'e aaien addt Kefir en mjittich mingd de siedige moar mei it bakpud. Meitsje it sa dat de tee liket as dikke smaak. Nim de molke en bring it oan hast in koel. Altyd reitsje, sette wy it yn ús dau - it sil tagelyk siedig wurde. Flüssige massen moatte oerbleaun wêze om tweintich minuten te stean en allinich dêrnei fekânsje oalje. Doetst moarnt en begjinne de poarse lekkere custardpankjes.
Pankoeken op 'e hoarnen mei joghurt
Yngrediades:
- miel - 2 artikels;
- kefir - 0,5 l;
- aaien - 2 stikken;
- Sûker - 2 kieltsjes;
- soda - 1 tsp;
- sâlt - te tastean;
- gt; oalje - 3 tbsp;
- kâld wetter - 1 item;
- wetter (siedende wetter) - 1 tbsp.
Preparatie
Foar iten te keapjen yn kefir, moatte jo soda oanmeitsje en opsette, sadat it ite is. Yn 'e tuskentiid is it needsaaklik om de aaien apart te ferlykjen (in stik ming mei in mingdermanje), wetter (wylst wy mar kâld wetter nimme), sâlt, sûker, allinich dêrnei addt jogurt mei de soda dy't yn droege wurdt. Trochgeand oanpakt, add miel.
Yn it algemien is der gjin fundaid ferskil, wêryn't jo de haadstof nimme. Tenderke pankakken wurde krekt oppenearre op kefir, en op in oare fermentearre molkprodukt: ryazhenka, homemade yoghurt of yoghurt.