Tink oan dat der in soad resepten binne foar de tarieding fan ferskate refuelingen, sizze wy it foar de winter te meitsjen fan komkommers.
Kurrumbereiding foar pickelige soap foar de winter
Yngrediades:
- jonge komkommers - 3,6 kg;
- tomaten - 1,8 kg;
- Bulgaarse piper - 900 g;
- sipel - 900 g;
- karotten - 900 g;
- pearl barley - 700 g;
- sunflower oil - 140 ml;
- drinkwetter - 140 ml;
- tabletten - 140 ml;
- Sâlt sâlt - 2,5 tbsp. spoons;
- Sûker - 2,5 tbsp. spoons.
Preparatie
Tomaten, tegearre mei komkommers, tige soargen wosken en ferkrêfte harren net hiel lytse kubes. Koarntsjes earst skjin, wetterje mei wetter en wipje it troch de grutste rôt. Nim de paprika stamme mei de sieds, en de fetus wurdt hielendal dúne strûken neamd. Wy helje alle ûnevenen en sa lyts mooglik mei shinkuem.
Yn 'e sauspanel yn' e sânloft oalje en in bytsje fan har waarmte, ferbreiden de smoarge tomaten. Hast direkt fuort, wy sette wetter oan, spuide alle kultuer sâlt mei sûker en, nei it gemakjen, jouwe de tomatenmassa te koevjen. Dêrnei sette wy yn casserole komkommers, roast karotten, stokken fan Bulgaarske piper en sipel. Mei de perlukki, saak foar in pear oeren, draaie wy it hiele wetter, en wy ferlitte de sâlt sels oan in kontener mei griente. Wannear't ús tankber meitsje, ferleegje it fjoer in minimum en ferwiderje it foar minstens 35 minuten. Njonkenje, nei hier in goed kwaliteit fan hier en kieze de wekker foar in oare 7-8 minuten.
Wy ferspriede de folsleine ynhâld fan 'e pot om sterilisearre glêsjes. Dęrnei, oant de folsleine stop, sille wy se mei lekken sakje.
Kikkerveking foar de winter yn Solyanka
Yngrediades:
- frisse komkommers - 2,4 kg;
- onion - 350 g;
- knoflook - 7 tosken;
- karotten - 350 g;
- pearels, dill - 0,5 bûn;
- granulearre sûker - 2,5 tbsp. spoons;
- Sâlt sâlt - 2 tbsp. spoons;
- - 90 ml;
- sânloft olie - 180 ml.
Preparatie
Wosbeidige komkommers mei de skelkige sipel wurde yndield yn lytse kubes fan sawat deselde grutte as mooglik. Dęrnei, troch de grutste rôt, meitsje alle nuttige moannen. Reinige tosken fan jonge knoflook wurdt drukke troch de druk. Wy kombinearje allegear dizze smoarge griente yn ien grutte skouder, sprekje se mei sûker, sâlt, sprinkelen mei sânloft oalje, dûke dan de tafeligens, foegje de geweldige greens en makket it allegear moai. Nim de beker yn in koeler plak en lit it dêr foar 3.5-4 oeren. Nei it ferrinnen fan 'e tiid sette wy it sât dat de lading op' e hichtepunt fan 'e yndielde plaat opsteld hat en koekje op in swakke fjoer foar sa'n 25 minuten.
Oeral ferspriede de kikkers dressing op sterile glêskranen en besykje se mei tarette lids roll mei in kaai.
Soup fanwege fan komkommers en tomaten foar de winter
Yngrediades:
- Gemeenten - 2,6 kg;
- tomaten - 1,8 kg;
- onion - 1,2 kg;
- karotten - 800 g;
- sunflower oil - 120 ml;
- Sûker, sâlt - 1,5 dessert spoons;
- tafelens - 0,5 items;
- Blêdlieding - 3-4 pcs.
Preparatie
Tomaten wurde gronich wosken, yn skippen snuurt en litte troch in grut sân elektrysk fleisminder. Snel de lytste kubels fan skelkige ounjes en sette alles op 'e ûnderkant fan in grutte rôtke pan yn heul sânfloweroal. Dêrnei meitsje wy hjir karrotten, snijden yn dünen stuorren, en as it griente in geweldich gouden wurden wurde, ferbrekke wy nei har ferfrjemde frisse komkommers. Sofort it griente mei it tomaatenspuit sette, nei't wy yntelleare sakje, sûkerje mei sûker mei in sâlt sâlt en, tafoegje oan it totale gewicht fan 'e blêden fan' e laurel, sette wy alles foar in heule oere. Fertige toanen fan komkommers en tomaten kinne bewarre wurde foar de winter yn taretende konteners.