As it giet om de foarkommende eigenskippen fan 'e oal, is it bedoeld dat de oanwêzigens yn' e oal fan deselde bedekking fan nuttigens is, lykas it yn reade sied. Siedingen yn roze foarm binne ferrike mei njoggen mineralen en tsien vitaminen . De mineral-komposysje fan 'e oal kin net bewarre wurde, mar de vitaminen bliuwe yn deselde bedrach nei it earste kâldproses.
De gearstalling fan sânloft oalje bestiet út soksoarte komponinten:
- fegetaryfetten, dy't troch it lichem sa folle makliker binne as dierenfets;
- Fettsoarten, dy't nedich binne foar it lichem om sellen goed te bouwen, foar it sûn funksjonearjen fan it sirkulatorium en it nervous systeem;
- Vitaminen D en A, dy't ferantwurdlik binne foar de betingst fan 'e hûd, boaie, fyzje, sûn wurk fan immuniteit;
- Vitamine E, beskermje it lichem fan aging en fan 'e komst fan kanker.
Raffinearre en ûnfeilige oalje
Kies it oalje foar itenjen, of foar slaad salades, komme wy oer in keuze: wat sânflowerjild is better - raffinearre of net rûn? Mear nuttige wurdt beskôge as ûnfeilige oalje, om't it alle weardefolle eigenskippen fan sânflower sied bewarre bleaun. Dit oalje is net oan te rekkenjen foar fretten, fierder wurdt it skealik foar it lichem. Raffine sunflower oil befettet yn syn komposysje in soad minder brûkbere substans, mar it is gaadlik foar waarmteferbining fan produkten.
Benefisje fan raffinearre en ûnfeilige oalje
Nei it raffinearjen is it oalje fan al har nuttige eigenskippen ûntnommen, sadat de skea fan raffinearre sânloft oalje leit yn 't feit dat, yn ferliking mei ûnfeilige, ferrike vitamina's, raffine oalje hat gjin nuttige komponinten. Jo moatte witte wat sunflower olie is nuttich - raffinearre of net rûn. Doktoren advisje om salades mei unrêstige oalje te folle , om de maksimale effekt fan 'e oalje te krijen en it iten yn raffine oalje.