Pilau yn 'e kessel is in lekker en tige befredigjend skip fan' e Oriïntaalske folken. Der binne ferskate resepten foar har tarieding. Hiel faak wurdt it sliep mei lammen of swart behannele. Mar mei echte beef en fûgels fleis, is de echte pilau yn kazan net slimmer.
Hoe kinne pilaf yn in kessel brûke?
Kwaliteit pilaf is in hiele keunst. Dat it skûtel net in papje mei fleis draait, en de rice gie kroech, jo moatte guon regels witte. Nei har folgje it iten altyd ta hearlikheid. Hoe goed te folle pilaf yn kazan, no sille jo leare:
- Rice foar pilaf is nedich mei in lytse sterke ynhâld - devzira, wyt alanga binne geweldich. Basmati, jasmine en wylde rier binne net passend foar dizze doelen.
- As lean fleis brûkt wurdt, moatte jo mear oalje tafoegje.
- Spices foar echte pilaf is better om te keapjen te keapjen en meitsje de woldende gemamming sels. De komposysje befettet altyd sir, droege barberry, safran, swarte en read poppen.
- Foardielje gebrûklike izer. Troch it koetsjen kin de ynhâld fan 'e kessel net oandwaan en it lid moat net iepene wurde.
Rezept von Pilaf mit Schweinefleisch in Kessel
De smaak fan 'e tarieding fan iten wurdt bepaald troch de brûkte gewichts. Pilaf fan swartje yn keuker is tige lekker, as jo in siru, barberry yn 'e koeke tafoegje. Dizze yngrediïnten jouwe it skûtel in bysûndere pikken. En as jo in jildich skaad wolle, kinne jo it koartskippe spice.
Yngrediades:
- pork - 1,5 kg;
- ounzjes, karotten - 500 g;
- barberry - 40 g;
- knoflook - 2 hoeken;
- rice - 500 g;
- sâlt, spices;
- oalje - 150 ml;
- kochende wetter - 1 liter.
Preparatie
- Heakje it oalje, lei it fleis en jout oant read.
- Lege griente en jit oant it dien wurdt.
- Snoeie spices, sâlt.
- Sliepe rispje.
- Foegje de kop fan 'e knobel, it wetter sied en ite foar in heale oere spielje.
- Foar it servearjen, pilaf en swart yn 'e kessel binne mingd.
Plov's resepsje mei hynder yn in bôle
It ûnderwerp hjirûnder is net in klassike ferzje fan dit skûtel. Pork en lam wurde brûkt yn resepten folle faker. Maar de pilaf van de huid in de kessel is heel lekker en geur. En as jo net de hiele foetten brûke, mar it filet sûnder hûd, dan krije jo in diabetes en minder kalorieferzje fan it skûtel.
Yngrediades:
- filets, karotten, sipel - 1 kg elk;
- oalje - 150 ml;
- rice - 800 g;
- rissins - 50 g;
- knoflook - 2 hoeken;
- sira - 4 teaspons;
- Koriander - 2 tsp;
- oalje - 100 ml.
Preparatie
- Fillet wurdt yn stikken, sûch - kubes, en woartels - strûden snukt.
- Kazan yn gat yn 'e bûter, sette de ûne, mingde en jit oant read.
- Foegje de hûn, kieze foar 7 minuten.
- Meitsje de karotten en koare in oare fjirde fan in oere.
- Dêrnei yn wetter te gieten, dat har nivo boppe de komponinten troch 1 sm wie, kocht 5 minuten.
- Sâltsje, spesjons, knoflook, rozins, koelje foar 10 minuten, foegje dan de knobbel út.
- Plak it rei yn 'e kessel. Wetter moat de komponinten dekking troch 1 sm.
- Koek de pilaf yn 'e keuker foar 20 minuten, sprekje mei sir en kieze foar 10 minuten.
Plov's resepsje mei lamm yn kessel
Dit resept is te fergelykjen mei de autentyske manier om dit skip te koken. Yn it easten wurdt pilaf makke fan skip yn in kessel. Dit fleis is erg geur. Mar om fleiskoets te nimmen dy't jo nedich hawwe mei alle ferantwurdlikens. It skûtel sil gewoanlik lekker en lekker draaie as jo in jonkje lammen brûke by it koekje.
Yngrediades:
- rice - 1 kg;
- lamm - 1 kg;
- karotten - 1 kg;
- oalje - 300 ml;
- onion - 4 stikken;
- skerpe piper - 2 pcs .;
- knoflook - 2 hoeken;
- barberry, sira - 1 tbsp. spoon;
- Koriander - 1 teaspoon.
Preparatie
- Se sette griente yn 'e oalje en passe se.
- Foegje it fleis en jit oant kruste.
- Add ziru, koarander, barberry oan 'e kessel.
- Sâlt en koekje foar 5 minuten.
- Foar 5 kaaien siedende wetter, pfeffer en stok foar 1 oere.
- Lait de rice, kieze foar 25 minuten.
Pilaf fan in doaze yn in kessel
Daken fleis wurdt net faak brûkt yn it koken dit skûtel. En dit plovfruchtrespekt yn 'e kessel sil jo fertelle hoe't jo dit skûtel fan in eztebrêch te meitsje. Meat is fet, sadat it fet is, en dan op har basis om de rest fan 'e yngrediïnten te meitsjen. Dit sil it skûtel in spesjale smaak en aroma jaan.
Yngrediades:
- Ente breast mei in hûd - 700 g;
- wetter - 600 ml;
- rice - 2 beker;
- karotten - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- knoflook - 1 holle;
- laurelblêd - 3 stikken;
- rozins, barberry.
Preparatie
- De tarieding fan pilaf yn kazan begjint mei it feit dat de huid yn stikken snukt wurdt, yn in kessel pleatst, it fet is drained, de kraakings wurde útsteld.
- Lege fleis, griente en knoflookskop.
- Nei 15 minuten rypje rice en fry 5 minuten.
- Sâltsje wetter, sâlt, lekkeksen, droege fruchten, dekke en koekje foar 40 minuten.
How to Cook Beef Pilaf in Kazan
Pilaf fan it fleef yn Kazan is ek tige appetearjend. Mar troch it feit dat dit fleis net sa fet is as lam en swietje, it is better om it bedrach fan fet te ferheegjen. Yn dit gefal wurdt dit berikt troch it tafoegjen fan fettige fet. Krekt as yn oare resepten is hjir in smaaklike sir.
Yngrediades:
- Rindelpulp - 500 g;
- rice - 500 g;
- Kurdyuk - 300 g;
- knoflook - 1 holle;
- karotten - 500 g;
- heale piper - 1 pc .;
- zira - 5 tbsp. spoons;
- onion- 1 stuk.
Preparatie
- Fat wurdt snuurt en stjoerd nei de kessel.
- As it fet is ferdwûn, wurde de knipkes fuortwurde en it fleis is lein.
- As it brune wurdt, set griente, heal sir en sâlt.
- Wannear't de yngrediïten roosje draaie, wurdt heul wetter ynrjochte om de komponinten te beskermjen.
- Stean foar 1 oere.
- Yn it sintrum stean knoflook en piper.
- Fiere 10 minuten.
- Top mei pour rice.
- Sprinkle mei sir en 30 minuten plov yn kessel.
It resepsje fan Uzbekus pilaf yn Kazan
As wy prate oer in autentike pilafrezept , wurdt it daliks dúdlik dat oars as lammen brûkt wurdt. Dit fleis wurdt altyd yn 'e east foar iten brûkt. Hoe kinne pilaf mei fleis yn 'e kessel brûke, no sille jo leare dat it iten dûkich is, it is better om it fleis fan in jonkje lam te kiezen.
Yngrediades:
- lamm - 1,5 kg;
- rice - 1 kg;
- karotten - 600 g;
- onion - 500 g;
- oalje;
- sâlt, piper, sira, turmerik, paprika;
- barberry, rozen.
Preparatie
- Yn 'e oal lei stikken fleis.
- Nei 10 minuten, foegje de sûker en pakt oant read.
- Meitsje de woartels en reitsje.
- Gisterje in glês wetter, jild spices, sâlt, bring it fleis oan readens.
- Lege rice en wetter wetterje. It moat de krûpte foar 1 sm dekken.
- Wannear't hast alle wetter wurde kocht, wurdt de rice troch in sliep opnommen, de kop fan knoksel wurdt yn it sintrum pleatst, bedekt en knet 20 minuten.
Pilaf yn in kessel op it stik - resept
Yn 'e natuer kinne jo net allinich kebabs en kulesh koekje. Plov yn 'e katoer op it fjoer komt ûngelokkich lekker, saek mei dize. Meat kin folslein tapast wurde fan - pork, and chicken, and beef will suit. It is wichtich allinich om it fjoer te kontrolearjen, dat it fjoer mear of minder makket, en alles sil útkomme!
Yngrediades:
- fleis - 3 kg;
- oalje - 900 ml;
- onion - 1,5 kg;
- rice - 2 kg;
- wetter - 4 liter;
- knoflook - 5 koppen;
- sâlt, spices.
Preparatie
- Yn 'e oal lei it fleis.
- Wannear't de foarkar útkomt, giet yn ounes, moeras en rommels.
- It fleis is sâlt, spesjaljes wurde set, wetter wurdt yngie en bringt nei in ko.
- Ofdruk mei in lid, it skûtel moat in heale oere op kegels opsteld wurde.
- Sliepte riss, fan it fjoer.
- As hast alle wetter opnommen is, wurde de klokken fan knoleve ferwurke.
- Kazan dekket, it fjoer is ôfbrutsen.
- Wannear't it wetter opnomt, sil de pilaf klear wêze oan 'e pake yn' e kessel.