Lykas ien klassike sâlt, hat de finaigrette in protte farianten yn 'e resept, ien fan dy is de iene dy't mei de tafoeging fan frisse kucumber is, en dus, wylst it simmerpart fan fruchten en griente net ferdwûn is fan' e planken, besykje ien fan 'e folgjende resepten út te fieren.
Vinaigrette mei frisse kokumber - resepsje
In hiele nije smaak en teksture kinne jo krije oan in salat, sadat allinich in pear nije yngrediïnten oanmeitsje. Fresheid en krún yn dizze reseezje sille in kikkje en fein hokke kok oanmeitsje.
Yngrediades:
- beets - 260 g;
- potato tubers - 280 g;
- frisse komkommers - 310 g;
- karotten - 95 g;
- onion - 35 g;
- frisse koar - 65 g;
- Frisse griene ierappels - 195 g;
- mayonaise - 35 g.
Preparatie
Spoarje de woartels en pleatse se oant sêft. Nei koelbeammen, woartels en ierappels, skodzje de griente út 'e hûd en snel yn kubes. Pieces fan deselde foarm en grutte, grind en kikkumer. Ynienen snipe yn 'e moaiste heale ringen en gie op siedende wetter. Mingje de taretbere yngrediïnten mei-inoar en fermearje it fekânsje-oanbod mei fynkelkedige koar en ierappels. Seizgje de finaigrette mei frisse koar en frisse kokumber mei in lyts bedekking fan mayonaise of in mingfoarm fan fekânsje olie en in drip fan sieraaksap.
Simmer sâlte mei frisse kokumber
Vinaigrette yn it waarm seizoen moat de útfiering fan ljochtheid wêze: it skûtel is ryk genôch om de honger sûnder oerwâld te befredigjen. Erniedringen en nutrike wearde wurde oan dit resepsje jûn oan net allinnich ierdewurkers, mar ek in ungewoane yngrediïnt foar beans - beanen. Binnen dit resept kinne jo sawol kocht en konsonearre beanen brûke.
Yngrediades:
- potato tubers - 340 g;
- karotten - 180 g;
- beets - 210 g;
- frisse komkommers - 260 g;
- wyt bannen - 115 g;
- in hânfol fan griene űnsen en woartels.
Preparatie
Earst moatte wy it tariedende wurk dwaan, wat de bannen yn 'e kâld wetter foar de hiele nacht te weitsjen. De oare moarns moatte de bannen kofje wurde oant sêft, en op in aparte brânwetter sette wy potato's, beets en koarntsjes. Boeierde griente is koel en sop, dan snel yn kubes. Beanen ek cool en mingje mei de rest fan 'e salade. Oanfolling de snoep mei in soad feilige greens, en doe sâlt de salade mei frisse kucumber mei in lyts bedekking fan ljocht-mayonaise of grienôffalje.