Yn 't simmer wolle jo eat nuttigje, net-nuttich en maklik. En wy sille jo hjoed fertelle hoe't jo in saus fan frisse komkommers meitsje. It kombinearret perfekt mei alle fisken of fleisgerjochten, en is ek gaadlik foar griente salades.
Soep fan frisse komkommers en sûker
Yngrediades:
- frisse kucumber - 95 g;
- Sûker is leechfet - 20 ml;
- knoflook - 1 keuken;
- Zitrone saft - 10 ml;
- frisse greens - 1 bûn;
- spices;
- Olive olie - 10 ml;
- mayonaise - 20 ml.
Preparatie
Fergoningen wosken, skelpen en snijden se hiel gewoan of op in rôt. Nim de resultate fegetaasjemassa yn in bakje, add sauer crème en mayonaise. Alle sertifyk mingje en útlizze in lintsje fan flakte sâlt. Garlic is skjin, troch de druk geprinte en stjoerd nei de saus. Wy jouwe in lyts groefke oalje, citruskaai en fiskje snoeide frisse krûden. Dêrnei slacht de massa mei in blender en servearret streekasso mei frisse kokumber en knobbel tafel, it ferpleatet it yn in prachtige skip.
Tar-tar-saus út frisse komkommers
Yngrediades:
- frisse komkommers - 120 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- Drinkjogurt - 410 ml;
- mayonaise - 20 ml;
- citrus saft - 5 ml;
- Drye mint - knyn;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Komkommers woske, se sille sorgfältig fan 'e hûd snupe en griente yn lytse stikken fergroeie. Dêrnei set se se yn in bakje, meidwaan taheakje en sâlje te smaak. Nei't wy yn 'e citrusjûr binne, lit de joguer útlûke en de droege munt útlitte. Doetst alles rûke en servearje sauze saus út frisse komkommers as in oanfolling foar fisken, fleis of fekânsjefeesten.
Soep fan frisse komkommers en mayonaesje
Yngrediades:
- frisse kucumber - 105 g;
- Koreetyske carrots - 40 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- mayonaise - 55 ml;
- dikke yoghurt - 105 ml;
- Olive olie - 10 ml;
- frisse dill - 0,5 bûn;
- olives - foar dekoraasje;
- spices - te tastean.
Preparatie
Gemeenten wurde wosken, snijden fan har peel en reekje de griente op in fynboer. De resultaten masse squeezearre en sedere alle sûch. Garlic wurdt ferwurke, sponge, mei in servet beweegd en troch in druk opnommen. Finelykt snel dill mei in mes. Mingje allegearre de ynrjochte yngrediïnten yn in bôle, addte dikte yoghurt, mayonaise, oliveelje en mjittich mingje. Oan 'e ein fan' e ein, ferbrekke de Koreaanse moeras, slach de massa mei in blender, gie de fertige saus yn in piano en koelet 15 minuten yn 'e fridge. Foar it servearjen op 'e tafel, dekorje it mei griene oliven sûnder petten en dill sprigs.