Pankakes - sêfte en dûnte bakken fan rûne foarm fan cerealmûr (meastal weet, oatmeal, kers of boekweit). Dit is ien fan 'e âldste tradysjonele gerjochten fan Slavyske keuken, wêrfan de skiednis foar pre-skreaune tiden en sakralen heidenske kultueren komt (elke pankoek is in symboal fan' e sinne). Ähnliche dishes binne bekend om oare folken. Pankoeken binne op it stuit op elke tiid bakt en fral faak yn 'e Shrovetide wike (elke dei).
Der binne in soad reizen foar pankoeken, no sille wy jo fertelle hoe't jo levenpankjes mei molke te meitsjen, de tee kin ek yn sûde molke kocht wurde, it is leuk.
Dinefeartpankjes mei molke - resipe
Yngrediades:
- wynmûn (better pankoek en / of mei oatmeal mingd wurde) - 2 beker;
- Hefde, friske druk - 25 g;
- Milch is frisse - sawat 1,2 liter;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- Chicken egg - 2 pc .;
- sâlte - 2 stjelp;
- bûter - 25 g;
- in stik greid of bûter ghee.
Preparatie
Sliepe friske hefstêf en folje it mei in heule warmmilch (it tredde diel fan de volume yn 'e yngrediïnten prescrire). Foegje in fjirde fan it miel en sûker. Materje en bepale de kontener mei de ûneven yn 'e heft foar sa'n 20 minuten.
As de plysje "kap" ferskynt, mekje wer, wachtsje noch 10 minuten, en de spit yn in grutte servet bowl. Meitsje de siedde moar, smelle, mar net heal oalje, sâlt en aaien. De tee is beferzen mei in gabel of in wisk.
No sjogge wy de brúnpanne, it is better as it is in spesjale cast-iron-brúnpanne mei in lege lip. De ûndergrûn fan in stik fet op 'e gabel sette en in stikje fan' e dough lokaal útfiere. Onlangs, voor dit proseduere, gebruik ik vaak plastic platen, die erg handig is. As it gat yn 'e kork is genôch genôch, kinne jo ek figuerde spitpankjes mei in nijsgjirrige fantasykilderijen bakke.
Peck-pankoeken mei in pûde, as jo de keunst net kenne troch de pankoek te draaien nei it loftsjen yn 'e loft, in breed skouder brûke. Stel de pankakken op 'e kop fan elkoar op in platter stappe.
Ferteld pankakken kinne servearre wurde mei ferskate filling, kaviaar, hûske tsiis, fleis en fisk, pilz en fekânsjefolling, jam en jam. Lit elkenien allinich in pankoek. Of jo kinne pankakken mei filling op ien kear rôlje en lekkerje yn in brúnpanne. Nei de pankoeken kinne jo in ferskaat oan drankje oanbiede, lykas tee en sûrmilch.
Prachtige pankoeken fan heale dau op sûkermole - resepsje
Yngrediades:
- Weizenmiel (bettere pancake, mei mûning mei oatmeal) - 2 beker;
- stoarm - 2 tbsp. spoons;
- Hefde, friske druk - 25 g;
- Milch is sêft - ûngefear 1,2 liter;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- ei kip - 3 stikken;
- sâlte - 2 stjelp;
- bûter - 25 g;
- in stik greid of bûter ghee.
Preparatie
Lûk de leppel út 'e helte fan it pressketten diel fan sûkermilch, dier en it tredde diel fan it miel mei de tafoeging fan sûker (alle mingd en wat waarm yn in wetterbad). Plak de kontener mei de opak yn heul.
Niet dan de leppel yn in grutte skel, foegje de siedde moarns mei fjerke, sâlt, smelte bûter en aaien. Nei pankakken draaide prachtich, kneadde de doughmixer. It is noch better om de aaien apart te foarkommen, tegearre 1 teaspoon fan sûker (of jo kinne
Wy waarmje de frettenpanne, fet it mei spesiaal of bûter, gie in part fan te en in bakke mei in pûde bakke. Om derfoar te soargjen dat it oerflak fan 'e pannen net folle ruddy wie, hawwe wy it oalje net spyt. Siedende oaljes binne bêste net te brûken, as waarmte behannele wurde, meitsje se ûngeunstige substanzen.
Ready lavlike pankoeken wurde mei sûker, servetten basearre op yoghurt en bûter.