Teep foar donuts kinne dier, bezdozhzhevoe en sels puff wêze. En as jo yn hastig binne, kinne jo de kocht brûke, mar it is better om jo sels te mitein, it is net te dreech. Earst, meitsje de lichtste hefteach foar donuts op it wetter.
Tei op wetter
Yngrediades:
- heech karbonisearre wetter - 1 l;
- ei - 2 stikken;
- sâlte - 1 stjelp;
- wyt granulearre sûkerprodukt yn 'e CIS lannen - 4 tbsp. spoons;
- heist - 15 g;
- hiele wite moar - 4.5 beker;
- grienteel - 1 glês.
Preparatie
It jyst moat smoarge en mingd wurde mei sûker en sâlt. Ijgen ite goed mei in mieler op maksimale snelheid, dan ynfiere jo it hefestgemik en 2 tbsp. smakels fan bûter, bliuw trochgean. Druk dan yn wetter en fiere de seidige moarte stadichoan. Us taak is om in floeibere hefteach te krijen foar donuts dy't in sjitpartij liket. It docht bliken dat it maklik is troch wetter en in minimum oantal "gewicht" produkten. Yn 'e kessel of stewpot waarmje wy de oalje oant in lichte haze ferskynt en de tee yntilleft. Brûk in in oseaak om donuts oer deselde grutte te meitsjen. Fry op hege waarmte oant goud en appetitearje, dan fiere de donuts en pleatse se op papieren handdoeken.
Option is mear tradisjonele
Om tradisjonele rûne donuts te meitsjen dy't bagels binne, meitsje de dakken oars. Hjirfoar sil de tûke foar donuts kocht op kefir sil mear genôch wêze, it sil ek hef wêze.
Yngrediades:
- kefir 1% fet ynhâld - 0,5 l;
- droege hef - 1 pakket;
- sâlt - ½ tsp;
- oalje "Peasant" - ½ pak;
- ei - 2-3 stikken;
- jam ( aprikot , appel of plum) - 1 jar ûngefear 230 g;
- Sûker - 3 tbsp. spoons;
- miel yn / mei weizen - 4,5-5 glês;
- grienteel - 300 ml.
Preparatie
Hynst, sâlle en sûker wurde miel mei miel mingd. Ijgen mei in feroere "Peasant" oalje. Wy ferbine beide gemiksels en kefir giepe, de teigjen mingje. It sil weikleaze en lytsklepke draaie. Nei de tsje is gaadlik, dûpt it en begjint donuts. Dizze leukendee is ideaal foar donuts mei jam. Om se te meitsjen, de dauwe rôljen, de mûzels út iten ôfsette, stoepje op 'e helte fan harren, dûbelje mei de twadde, oan' e rânen oanbean en de donuts yn siedende oalje oalje.