Donuts binne in ûngelokkich populêre iten, erkend as it bêste skip yn fast foods. Basisprodukten: moar, sûker en aaien binne de wichtichste yngrediïnten yn 'e tarieding fan beide hef- en net-hefstasjemethoden.
It resept foar donuts mei in gat omfetsje ekstra yngrediïnten foar de flúskens en kalorike ynhâld fan 'e teat, wêrtroch jo it perspektyf fan it tarieding kieze kinne op basis fan persoanlike foarkarren.
Recipe foar donuts op kefir mei in gat en filling
De wichtichste donut yn dit gefal is kefirde, dy't ûnderskiedt troch syn spesjaal loftiness en noflike viskositeit, perfekt oanfolling fan de berryfiller. Jou de donte de goeie foarm mei elke rûne keukens utensilen fan ferskate diameters. Foardat jo donuts mei in gat meitsje, in glês meitsje om de basis fan 'e donut te foarmjen, en in lyts glês om it gat yn' e teat te meitsjen.
Yngrediades:
- miel - 500 g;
- molke - 125 ml;
- kefir - 125 ml;
- ei - 1 stik;
- bûter - 30 g;
- fekânsje olie - 180 ml;
- huning - 15 g;
- currant jam - 100 g;
- semolina - 10 g.
Preparatie
- Wite it aai mei huning en bûter, stadichoan tafoegje warme molke.
- Mix kefir mei miel en tafoegje oan de rest fan de yngrediïnten. Well knead de dough.
- Om it filling te meitsjen, kombinearje de jam mei smoelina.
- Divyzje de tee yn twa lykweardige segminten en rôlje se yn strata 3 mm dik.
- Op ien oerflak fan de dau, markearje de sirkel mei in glês, en net oan 'e ein te sizzen, en lizze de filling, lofts werom fan' e râne en de midden. De gearwurking mei in oare laach draaije, de foarm foarmje mei deselde glês, en donutlieren mei in lyts glês.
- Plak donkjes yn siedende oalje en fry foar in pear minuten oan beide kanten.
- Finished donuts set op servetten om te ferwiderjen fan oerstallige oalje, en dienen dan oan 'e tafel.
Rezept für gebratene Donuts aus Hüttenkäse mit einem Loch
Jou donuten in sêne, sierige teksture mei help fan húskeekom, dy't yn kombinaasje mei mûle, de formaasje fan donuts makket. Mei dit reseezje litte wy sjen hoe't jo donuts mei in gat meitsje troch it fêstjen fan de tee mei ringen.
Yngrediades:
- cottage cheese -380 g;
- miel - 150 g;
- aaien - 3 stikken;
- sûker - 100 g;
- soda - 1/4 tsp.
- grienteel - 200 ml;
- Sûkerpulver - 20 g.
Preparatie
- Ferjit de beeaten mei sûker en soda, foegje de hûske tsiis en reitsje goed.
- Trochgroun yndieling yn 'e koargemerming ynleverje, oant in dikke en gewisse dough te krijen is.
- Form de test "wite", dieltsje yn lytse segminten en falle se mei ringen, befêstigje de rânen.
- It oalje oant 160 graden heakke, dowen de donuts mei gatten yn 'e floeistof en briede.
- Bliuw de oerstallige oalje ôf fan 'e donuts ôf, koele en spuie it produkt mei puollere sûker.