Tink derom dat gjin festive tafel, en benammen in helder Krystfeest kin net sûnder in smakel en orizjinele delikatesse. Jo kinne it foarôfgeand oan de winkel kieze, mar wy biede jo ferskate resepten foar it opstellen fan in krystkaai thús .
It resept foar de Krystdier
Yngrediades:
Foar de test:
- miel - 0,25;
- potato-stoarm - 0,25;
- granulearre sûker - 6 s. spoons;
- ei - 4 pk.
Foar it filling:
- kognak - 2 teaspons;
- chocolade - 250 g;
- ei giel - 4 stikken;
- sûker - 150 g;
- bûter - 150 g;
- brúste swarte kofje - 2 tsp.
Smaak foar dekoraasje:
- ei giel - 2 stikken;
- bûter - 100 g;
- Sûker - 75 g;
- rum - 2 tsp;
- swart kofje - 2 tsp.
Preparatie
Om in Frânske krystkaartsje te meitsjen, earst it dough foar boekje knet. Eieren wurde goed ynbrutsen yn in bakje en wy bepale de protten út 'e jonkjes. Dêrnei de earste mixer yn in grutte foam smiten en stadichoan heal in servet fan sûker ynfierd. Witte jonkjes mei de oerbleaune sânwite en lizze de hûshâldingen. Yn 'e resultate masse siede miel en ierdewurk. Earst alles miske, foegje de oerbleaune beperkte proefinsjes oan en ferpleatse de dauwe op in bakbak mingde en ferspriedje, it yndield yn 'e foarm fan in rjochthoeke. Bake yn 'e oven foar sa'n 15 minuten.
Sûnder tiid te ferliezen meitsje wy it filling op: yn aaien, gers sûker en weitsje mei-in mieler. Chocolade meldet, smyt sterke swarte kofje en yndrukke gepepe aaien. Dêrnei set in stikje bûter en add cognac. Wisk de massa oant glêd en skjin yn 'e kuolkast.
Wy sette de fertierte biskuit op it handdoek, draait it yn in rol, dekke mei in handdoek en lit it klear wêze. Om in smaak te meitsjen, smekke swarte kofje mei rum. Yolks reekje mei sûker en sûft it kofjegemerm út. Dan addere sûker bûter en snoek oant glomme smaak wurdt krigen.
Hjirnei folgje nei de gearkomste fan 'e tsjerke: biskuit ûntwikkele, lizze de filling op en lizze it evenigje. Earst ôfslute, dekke mei kofjetsje en in gabelje, brûke wy nuten dy't in beamrok foarmje. Wy ferwiderje de feiligens yn 'e kuolkast op syn minst 1 oere.
Hoe kinne in krystkart dekorearje? Rôlje de rol letterlik fan beide ende. Wy feroarje it log yn in skûtel, en snijje de snipe stikken fan boppe ôf en foarmje knotten. Sprinkle mei houten houtnuts en servearje de "Krystleukje" cake nei de tafel.
Kerst Cake Cake
Yngrediades:
- cottage cheese - 500 g;
- koartbrokke cookies - 20 stikken;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- rozines, droechte aprikotten, nuten - te tastejen;
- chocolade - 100 g;
- molke - 2 s. spoons;
- Kakao - 1 tbsp. spoon;
- kiwi fruit - 2 pc .;
- oranje skelp;
- sûkerpulver;
- crème - foar dekoraasje.
Preparatie
Houtkäs minget mei sûker en dielde it yn twa dielen. Yn in lytsere diel sette wy kakao en mingje. Getroude fruchten en socht, nuttjes opknappe, en oranje skielje op in rôver. Wy kombinearje dit alles mei de measte fan de hûske tsiis. Wy soene de keuken foar in pear sekonden yn waarme molke.
Wy sette in fiedingsfilm op it snoeiingsburo. No setten wy 4 koekjes op boppe en sjogge in part fan 'e hûske tsiis mei gemoande fruchten en nuten. Oan elke kant foarmje wy de muorren fan in hûs dy't makke binne fan deselde cookie. Kiwis myn, wipe, snijde it skelp en snie yn sirkels. Wy ferspouwe se boppe op 'e hûske tsiis en dekke mei 4 koekjes. Dêrnei stypje se mei hûske mei kakao, meitsje in massa fan gorochkoy en dekke de oerbleaune kekjes. Folje it fertate hûs mei sûkelarje. Hjirmei melt de sûkelarje en in lytse molke taheakke.
No bliuwt it allinich om ús skepping te dekorearjen: fan 'e oranje krûden meitsje wy de finsters, en wy sette de beppe krom op it dak, it neimjen fan' e snie. Foar it servearjen, spjalte cake mei pûverd sûker.