Griene koalsoep mei sorrel en aai is ien fan 'e populêrste heure eardere gerjochten fan Russyske koken. It is geregeld en gewoan ferhannele, en it makket út 'e wekker doflik en lekker.
Shchi fan sorrel mei aai - resipe
Yngrediades:
- wetterfilterearre - 2 l;
- bulb - 1 stuk;
- sorrel - 100 g;
- karotten - 1 stik;
- hûn - 500 g;
- potatoes - 2 stikken;
- ei wachtel - 3 pk.
Preparatie
Om dit skûtel te meitsjen, soene filterswetter yn 'e panne sette en de skûlen op' e hoed sette, draaide it fjoer. Dan leverje de ferwurke kûlje lein, bring de roede nei in koel, foegje de foarkleur op, foarkom de foam en koekje op middelhehe, om it lid te dekken. Yn parallel mei dit, yn in lyts keppe, koelje de aaien. Gemakjes wurde woske, suvere as suksesfolle en yn kubjes ôfsnien, en frisse greens wurde spleid en finstere. Wy sette Kartoffel, Zwiebelen en woartels yn in toptop, sâltje, pupe oan smaak en kooeje oant de sête fan it griente. Dêrnei smyt de greens en sliepe soep foar in oar 20 minuten, en set it fjoer ôf, smyt de seizoenen, de skûtel op en stipet de koalsoep fan 'e sorrel oan' e tafel, it dekorearjen fan it hurde aaien en it filling mei kâlde sûker.
Recipe fan koalsoep mei sorrel en aai sûnder fleis
Yngrediades:
- ei - 2 stikken;
- potatoes - 3 pc .;
- wetterfilterearre - 2 l;
- bulb - 2 stikken;
- karotten - 2 stikken;
- frisse sorrel - 2 bûnsjes;
- spices;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Ferjaan wetter yn in toptop en heulje it oer in lyts fjoer nei in ko. Dizze tiid wachtsje wy de ierappels, skjinje it en snel it yn kubes. Karotten wurde ferwurke en smakke mei dûnse straws. De bulb wurdt gien en snie yn healringen. Sorrel waard gewoan wosken, droech mei in handdoek en smoarge. Yn in keuken mei siedend wetter smyt seldsume ierappels en sâlt foar smaak. Yn 'e fruchtpanne gie oalje, warskôgje it en passeruem ta transparante steat luchok. Foegje de moarch en smeek it griente om sawat 7 minuten en set de roast yn 'e pot oan' e ierappels, dûbelje mei it lid, ferminderje de flamme en sûpe de sipe foar sawat 10 minuten yn 'e bôle, brea de aaien en slagje se goed mei in mieler oant de foam ferskynt. Hjirnei wurdt it resultaatmiddels yn in dûnsgjittel yn in bak sitten en koekje foar noch 3 minuten. Yn 'e fertige soap jitte wy de snoeide soarp, kieze se, en ferpleatse dan it fjoer ôf, dekke mei in lid en lit de skûtel breide. Wy leverje it skûtel op platen en servearje it oan 'e tafel mei sûker.
Griene koarsûp mei sulveren en wachtpearen yn 'e multivark
Yngrediades:
- frisse hynder - 0,5 pk.
- frisse sorrel - 200 g;
- potatoes - 4 pc .;
- bulb - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- ei wachtel - 3 stikken;
- frisse greens - te tastejen;
- spices;
- sûker foar servearjen.
Preparatie
Wy snoeie de hûd thúskaal, sakje it yn lytse stikken, en fergroeie de griente en it grindje. No sette wy alle foarsjenningen yn 'e bôle fan' e multivarquet, wy sâlje en alle aromaatyske spiisses oan jo smaak. Ynhâld