Kebbe beetroot, as komponist, is in ûnderdiel fan in soad ferskate gerjochten ( vinaigrettes , salades, borsch ), sa binne in soad ynteressearre yn hoe't jo krekt boartsje koekje. As jo it net fertsjinje, sil it ûngelokkich wêze om te kiezen, te fertsjinjen - guon fan 'e nuttige substansjes sille brekke, de smaak ferdwine, en, ek wer, gekocht griente is net te noflik.
Om te garandearjen dat skûlen dy't kocht beefjes binne binne lekkere en brûkber, kieze fruchten dy't net te grut binne en foaral gjin fiedingsarktes (dat is, donkere kleur), it bêste fan alle - jonge woartelgrûnen. Yn prinsipe binne de fiedingswurden frij geniete, mar mei se binne net sa lekker. Dêrnjonken binne de standerts foar de ynfiering fan gemyske düngemaers foar foddergrûnen wat ôfwike fanwege de standerts dy't brûkt wurde foar itenjen fan itenbehear. Dat is, yn 't beet kin mear ungeunstige substanzen befetsje.
Hoe goed te meitsjen foar beetroot?
Weigje manieren om korrekte en snel koekje. Guon advisearje om rûchkes te koekjen foar maksimaal 2 of sels oant 3 oeren. Fansels kinne jo net sels tinke oer de nuttichheid fan it produkt nei waarmbehandeling foar safolle tiid. Hoefolle koetsen yn 'e tiid koekje, hinget ôf fan' e fariaasje en de grutte fan 'e woartels. Kooks-professionals koöse middelgrutte beets foar 20-40 minuten, sûnder de swart te trimmen, yn 'e hûd, itjinge dan kâld wetter en nei 15 minuten binne de ruten klear, troch de temperatuerkontrast fan' e prosedueres. It bliuwt allinich om it te skjinjen en te knipjen of te iten. Bisto net tink dat de beets har te hurd draaie - ús tosken binne gewoan foar kaaien, dęr't mear vitaminen bliuwe.
Preparatie
Wy kieze fruchten fan likense deselde grutte en grûnwoskbeie. Folje in beukje mei kâld wetter, bring in koar op hege waarmte, en ferleegje de waarmte. By it koekjen moat wetter de frije folslein dekke. Koken is it bêste op lytse of midsmjittige waarmte. Dizze metoade foar waarmtebehandeling is optimaal. As de woartels grut binne, fansels kinne se skjinmakke wurde en in stikje knippe, mar it is better om mar in lier koekje te kinnen, ik tink dat 40-60 minuten genôch wêze.
Om de smaak te ferbetterjen as siedende beets, kinne jo in lyts sieds fan fennel en dill tafoegje (sawat 1 teaspoon per 2 liter wetter). Dizze metoade ferbetteret net allinich de smaak fan it fertelde produkt, mar befoarderet ek de oplossing fan vitaminen en oare fiedings.
Hoefolle kofje de skylpe boarst, hinget heger ôf fan 'e fariaasje en grutte fan' e frucht. Reinige medium-grutte beets wurde kocht foar 20-30 minuten, net mear, dit is gewoan genôch, benammen as de boarst jong is. Om it kofje fan de ferrûne beetsen har karakteristike helder-burgundige kleur te ferliezen, kinne jo 1-2 teaspons fan smaak tafoege oan 1 liter wetter.
Om te bepalen hoefolle koets foar salades koekje, moatte jo beslute oft jo de frije fruchten of foarskoattel binne. Yn it algemien wurdt salat foar salade foar safolle tiid kofje as foar de tarieding fan oare keuken.
Hoefolle in jonge beetroot te koekjen?
Foar it koken fan jonge woarteleguod, kôge se 20 minuten. Kies dan de rûten yn kâld wetter foar 10 minuten, skjin, en kinne jo brûke: skuie, grate, punch blender.
In protte minsken binne ynteresseard yn hoe't jo petearen yn in pakket koekje kinne.
Kalorike ynhâld fan gekke bakte is ûngefear 44 kiloën per 100 g fan produkt.