Klassike Italiaanske pizza wurdt allinich makke mei mozzarella en wurdt beskôge as de meast lekker en appetitêr. It is dizze pizza dy't populêrens wûn hat foardat it resept wichtige feroaringen ûndergien binne. Litte wy koeke en genietsje fan 'e oarspronklike smaak fan Italiaanske delikatesse.
Italiaanse pizza met mozzarella, basil en tomaten - resepsje
Yngrediades:
Foar de test:
- siede moar - 260 g;
- oalje sûn olivearoma - 55 ml;
- heule dry droech - 5 g;
- wetter 165 ml;
- sûker - 15 g;
- sâlte - in knyn;
Foar it filling:
- Sprigs fan frisse basil - 5-6 stikken;
- mozzarella - 145 g;
- Parmesan - 45 g;
- frisse tomaten - 280 g;
- tomato saus - 30 g;
- Olive olie - 15-20 ml;
- Pfeffer en sâlte - in knyn;
- oregano - 1 lintsje.
Preparatie
De smaak fan pizza wurdt lykwols bepaald troch de kwaliteit fan 'e dough en de gearstalling fan it filling. Dêrom sjogge wy ferantwurdlikens oan 'e tarieding fan beide.
Foar in klassike Italiaanske teei sjogge wy it miel, mei it sâltsje, sûker en droege snelle hef. Tagelyk ferbine wy wetter en olie yn in bakje en rôle goed. No meitsje wy de flikke en droeche basis oan en knetsje de tee foar in lange tiid en sorgfältig, it realisearret har plastykens en absolút net-kleurens. No setten wy de mâle yn in bôle, dekke mei in tún en sette it yn 'e hjitte fjouwer fiif minuten.
Hoewol de teig is, lit ús de yngrediïnten foar de pizza toppings te bereiden. De gewoane tomaten wurde krús krúste by de basis en folle mei siedende wetter foar ien of twa minuten. Hjirnei lizze wy mei kâld wetter en kinne de skinen maklik ferwiderje. Nim de tomaten mei mugs of slits te knipjen en tydlik op 'e plaat pleatse. Wy grindje troch in rôt of sletten mozzarella, en ek de tebrannen ôfsnien en de basile blêden mei in mes.
De reade tee wurdt kneed en ferspraat op 'e ûnderkant fan in lyts ierde foarm. Wy ferlitte it foar in skoft op in bakbak, sadat it wat oanwêzich is, wêrnei't wy nei it ûntwerp fan 'e snack gean. De folsleine perimeter fan 'e dûke mei tomatoasûse en prerotishivaem oregano fergriemje. Nim no de skippen fan tomato, en dan basil en mozzarella. Spesje de pizza no mei oalje oalje en sette yn 'e oven fjouwminuten oant 220 graden. Fiif minuten foar it ein fan it bakken, reitsje wy it produkt mei grûn Parmesan.
Pizzen mei mozzarella en tomaten kinne oanfolle wurde mei woarst salami of ham, it fersprieden fan 'e skippen yn' e oerflak oer tomaten.
Pizzen mei hûn, sûch, klokkespul en mozzarella
Yngrediades:
- dough foar pizza;
- kicken filet (boarst) - 170 g;
- Bulgaarse sûkerpfeffer - 60 g;
- onion salade sûte - 40 g;
- mozzarella - 145 g;
- basil fris (blêden) - te tastean;
- tomato saus of ketchup - 60 g;
- mayonaise - 40 g;
- Parmesan - 30 g;
- Olive olie - 40 ml;
- stiennen sâlt, basil droech en oregano - troch knip.
Preparatie
De earste stap is om de pizza teig te meitsjen. Jo kinne it hjirfoar hjirboppe gebrûk meitsje, of in snackbase op jo eigen manier te meitsjen. Dochs en op in fertroude basis pizza sil lekker en appetitearje.
Om it filet fan hynder boarst te flein yn lytse slabs en lei út op in heulende bôle pan mei olivol. Nei it brúnjen fan it fleis lizze wy in lyts knippe lûd omheech en it iten mei it hûd oant sêft. Nei it foltôgjen fan 'e brún, sâltje, piper, seizoen mei dûkere droech
Meitsje de pizza út, rôlje de dau, lei it op in bakblêd, litte wy as it nedich is en dekke mei in mingfoarm fan mayonaise en tomaten ketchup. Tsjintwurdich ferhúzje chicken mei hûnen, Bulgaarske piper en mozzarella slits en wy stjoere nei 220 graden foar fyftjin of tweintich minuten. Trije minuten foar it ein fan it proses, wy pizza pizza mei parmesan skiven en basile blêden.