It fleis is in delikatesse foar bewenners fan 'e measte Jeropeeske lannen. Dêrnjonken is it fiskjen tige brûkber. Het heeft gewoon vet, geen cholesterol, maar veel van protein en vitaminen. It gebrûk fan dit fleis ferbetteret it funksjonearjen fan 'e hert en bloedsirkulaasje, it foarkommen dat it ûntstean fan sykten lykas diabetes, atherosklerose, hypertensie. Deer brûke gjin keunstmjittige feed, dus har fleis is ekologyske freonlik. It kin rôt iten wurde en net bang om mei parasiten besmette te wurden. It oantal reade, lekker, is leech, dus gjin wyn is in produkt fan massaazjeferbod. Mar as jo it te finen fine, riede wy jo besykje te keapjen fan hier. Der binne ferskate resipe foar it koekjen fan dit fleis, hjoed de dei sille wy jo fertelle hoe't jo thúshâlding thús thúsje.
Hoe wifkje wyn?
Droege venis is in poerbêste snack. It wurdt brûkt as in ûnôfhinklik skip, it wurdt makke út uitstekende sûpen. En it resept foar fûgelshier is hiel ienfâldich en hat gjin spesjale feardichheden nedich.
Yngrediades:
- venison - 2 kg;
- salt;
- sûker;
- spices foar fleis.
Preparatie
Meitsje in stikje fiver yn ferskate flakke stikken. Elke rôlet mei sâlt, de sâlt sâlt is fatsoenlik, as jo in sâlt produkt krije wolle, sâlt mear sâlt. Dêrnei wurdt elke stik mei sûker besmetten, it wurdt yn 'e helte proportionearre oan it sâlt. Pieces of meat grind inoar, foegje se oan 'e panne yn lagen en skjin yn' e koelkast foar sa'n 6-7 dagen.