It gebrûk fan 'e turnt is in soad: fan gebrûk yn' e tarieding fan konserven en desserts, foardat it koken mei fleis yn 'e foarm fan sauzes of sels mei sâltjen. Oer guon fan 'e soad reizen foar de tarieding fan' e turne sille wy hjirûnder beskriuwe.
Tkemali út it turn - koetsrezept
Sûnt de turne is ien fan 'e soarten pluums, it is mooglik om ien fan' e meast populêre plom sauzes - tkemali te koken. Krij in ljocht, sauer, stringende saus, perfekt foar fied en fleis.
Yngrediades:
- turn - 1 kg;
- frisse munt , koriander - by de beam;
- heale piper - 1 stik;
- knoflook - 4 tosken;
- Sûker en sâlt - te tastean.
Preparatie
Jo kinne jo wurk net komplisjearje, mar gewoan it turnt spuie en fuortdaliks yn in enamelkeurtsje. Dêrnei om de beesten goed te meitsjen, in glês wetter oanmeitsje, alles mei in lid te dekken en 15 minuten koekje. De sête draait wat kâld, en wipe troch in sjit, los te meitsjen fan petten en hûdbliuwers. De resultaten mashed potatoes en sâlt foar smaak, jitte oan it litte greende greens, knappe knoflook en heul piper. Jou in lyts wetter, as der in need is yn 'e flüssigens, en lit de tecamali foar in oar 10 minuten krije.
Wet de turn - in resept foar iten foar de winter
Soak de turn yn simmer liket it proses fan siedende griente of sûker koar: de been wurde yn 'e sâlle flein en litte foar fermentaasje, en de siedigens fan alkohol en alkohol yn' e proses helpe de beienen lang te bewarjen.
Yngrediades:
- turn - 9,7 kg;
- sûker - 135 g;
- sâlt - 65 g;
- wetter - 4.8 liter.
Preparatie
De gebrûkte gerjochten (houten, glês), it is goed om te ferwurkjen foardat it beferzen yn it biedt. In simpele soleil te meitsjen, de kristallen fan sâlle en sûker yn wetter ferliede, en dêrnei yn 'e skuorre sels en it ûnder ûnderdruk yn' e kâldens (it kelder is ideaal, mar it kin yn 'e koelkast) in moanne.
De turn as olives is in recipe foar itenjen
Yngrediades:
- 1,4 kg;
- sâlt - 75 g;
- laurelblêd - 1 pc .;
- Goed piper (poppen) - 2-3 pk.
Preparatie
Wash the cleaned thorn from the stems and spread in clean sauce. Fan de oerbleaune yngrediïnten kôle de soleel en gie it op 'e turn. Hâld de konteners mei plastikjes en kies in wike klear. Wannear't de turne sâlt wurdt, kin de soleel drainigje en ferfongen wurde troch fegetabel oalje sûnder in geur, it docht as konservativer en duorret it "libben" opnij.
It resept foar itenjen fan it spieljen fan 'e turn yn' e multivark
Yngrediades:
- turn - 3,2 kg;
- Sûker - 2,9 kg;
- wetter 115 ml.
Preparatie
De ferdielde en spûndoarp is yn 'e helte ferdield, de stien fuortsmiten, en de pulp sels wurdt yn in multybolle pleatst, elk fan' e lagen mei sûker. Binne in lyts wetter yn 'e bôle en lit de frucht nei sûch foar in pear oeren. Nei in skoftke wikselje in healoere op 'e "ôfbrekke" modus, en begjinne de tarieding fan de pannen. Jou de siedende jam oer de bannen en dan rôlje it op.
It rezept foar wyn út 'e droege
Yngrediades:
- Sûker - 1,4 kg;
- wetter - 2,8 liter;
- turn - 2,6 kg;
- Rosinen - 95 g.
Preparatie
Siroarje it siroop troch it mixen fan 'e sûker mei it tredde wetter. Slaen de toarst yn it oerbliuwende wetter, wachtsje oant it skod op 'e fruchten rint. Meitsje de turn yn wetter mei in tredde siroop, lit de oplossing koelje foar waarm, licht rastolkite en lekke rozen. Leave the wine under the hydraulic seal. Nei in wike leanje de rest fan de siroop en wachtsje oant de fermentaasje is foltôge. Skeakelje de wyn ôf fan 'e sliep, foegje yn fleskes en stean yn' e kâld 2-3 moannen foar konsumpsje.