Home sûch, fansels, is folle nuttiger en lekkerer as kocht! It is net altyd swier om it te meitsjen, mar jo moatte witte dat net elke molke passend is foar dizze doelen. As jo echte huidige sûchkrêft meitsje wolle, dan moatte jo net te faaks wêze om molke te finen dy't net ferwurke is oan de fabrikaazjeferwurking. Dus, no sille wy jo fertelle hoe't jo nuttich en lekker sûchkrêft thúsje.
Smaak fan smaak by hûs
Yngrediades:
- crème 35% - 1 item;
- molke - 1 l;
- drinkende yoghurt - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
As jo gjin smaak hawwe, nim in molke molke en set it foar ûngefear 20 oere yn 'e koelkast. Nei't de tiid ôfrûn is, sille jo sjen hoe't de smaak opkomt. Fertsjinje se mei in leppel leech en set yn in aparte skouder. It fierder jo aksjes sille ôfhinkje fan wat soere smaak dy jo wolle ûntfange. Jo kinne gewoan de smaak yn 'e koelkast sette, en se frije, draaie yn in swiete dichte massa. En jo kinne se in lyts yoghurt oanmeitsje en alles alles mingje. Dęrnei de kontener yn elke waarmte pleatse en leave foar 6-8 oeren. Dêrnei smyt it sâlt-melk produkt mei in mingd op de swakste snelheid en sette it yn 'e kuolkast. De langer it hûs makke makke sûker fan 'e sfear bliuwt yn' e kuol, de lekker en diker it út.
Home-made sour cream fan molke
Yngrediades:
- molke opslach - 300 ml;
- bûter - 300 g;
- sûker - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
Foar de tarieding fan sûkerkrûd thús, nim de bûter, snap it yn stikken en set it yn in top. Wy ferlitte it foar in skoft om stean by keamertemperatuer te stean, sadat it ferfrette wurdt. Dêrnei geane wy yn molke, sette op middeler waarm en rint stil, oalje de oalje. No sette wy it gemak yn 'e bôle fan' e blender en dreegje it op 3 minuten yn folsleine krêft. Yn 'e warm waarme smaak sette wy de winkel sâltsje, mingje en it gemiïnje yn in termom of in krûdje, dat wy mei in heule blanket wekke. Wy ferlitte dizze oanbou yn in waarm plak foar sa'n 10 oeren. Nei't de tiid ferlern is, ferpleatse wy it saai crème yn in kontener en ferwiderje it foar it reitsjen yn 'e koelkast foar de hiele nacht. De fette ynhâld kin jo oanpasse, feroaring fan 'e ferhâlding fan produkten. Tink derom dat it langer it yn waarme bliuwt, de smoarere it út. As jo sjogge, sadat sûchkrûd thús is, is net hielendal swier, it wichtichste is om jo winsk te hawwen!
In ienfâldige resepsje foar hûs makke gemaakt sûker
Yngrediades:
- molke - 3 liter.
Preparatie
Wy nimme ienfâldige winkelmilch - de goedkeapste. Dreepje it dan yn in bakje, hjitte it nei in hege steat en jou it neat yn in plastysk dekantar. Fan boppe ôf, slút it mei in dichte servet, knip it knip en set it ynstrumint yn in waarm plak om saurlik te sâljen en te fêstigjen. Meastal duorret it 2 dagen, en yn 'e winter, yn kâld wetter - 5 dagen. Yn it proses fan sûking, skodzje it drank net of mismakke. Nei de opjûne perioade fan tiid sille jo sjogge dat it serum delsettet en falt sa'n fjirde fan 'e kan. Dêrnei setten wy in kolander op in breed plaat, we linen it mei dichte gaze en gie it op ús molke dy't opkomt. Lit him stean en drage alle serum. As it folslein melkt, nei 1,5 oere silst in jelly-like massa sjen. Set it yn in bowl en slach it goed mei in blender. As jo in flater sûker krije wolle, dan foegje jo in lytse molke en mingje oant glêd. Wy fersprekke de saubere sûkerkrêft yn in kontener, slút it mei in lid, en set it foar in healoere yn 'e koelkast.