Om in ferneamde asiatyske skip fan manti te meitsjen hat in spesjale apparaat makke - in mantel. It is in panne mei ferskate tiers. Yn 'e boppeste ôfdielingen wurde manty's of oare produkten pleatst. Wetter wurdt dizze struktuer ôflein. Dêrnei wurdt it ferwûne nei in koel, sadat de stoom begjint te rinnen. Dat is wat it nedich is om produkten te heizen. Steam falt yn alle sekere troch it feit dat op har ûndergrûnen gatten binne.
Tsjintwurdich litte wy ferskate aspekten besykje om te dwaan oan iten fan manti op 'e tradysjonele manier foar harren oan te passen.
Hoe korrekt te meitsjen fan manti yn in mantovarka?
Yngrediades:
- pulp fan lam - 480-500 g;
- flor - 1,5 glês;
- kâld wetter - 100 g;
- ei - 1 stik;
- onion - 430-450 g;
- oalje - 35-50 g;
- wyt piper;
- fet - 80-100 g;
- sâlt.
Preparatie
Mienskip mei it aai en sâlt. Wy jouwe moarns yn it poadium en meitsje in tee. Om in elastysk test te dwaan (en dit is wat krekt nedich is), ferplichtsje it sa lang mooglik.
Snit de pulp, sipel en sliep oan lytse kubes. Wy ferbine har mei wite piper en sâlt - mines fleis is klear.
De dau is dún rôle. Slút it yn fjilden. Wy sette de stuffing yn 'e midden fan de pleatsen, ferbine de tsjinoerstelde ein. De resultaten fan twa einigen wurde ek ferbûn.
Wy lizze de produkten op it griis fan mantovarki, pre-lubearjen fan har boaiem mei oalje, ticht en leave om 40 min te koken.
Hoe kinne oefene kûbels Uzbek oankomme kinne?
Yngrediades:
- wetter - 1.5 beker;
- Miel - 3-3,5 beker;
- eieren - 1 stik;
- salt;
- beef - 320-340 g;
- fet - 80-100 g;
- droech droegje;
- onion - 320-330 g;
- kobalt - 400 g.
Preparatie
Fan it wetter, aaien, sâlt en mâle meitsje wy in te - dat moat elastysk wêze. Wy sette it ôf en begjinne it te foljen.
Beef, kobalt, hout ounjes. Wy ferbine har mei sâltwinning, sir en manulearje.
Wy rôlje de dau oant it dûn wurdt. Slút it yn fjilden. Elk plein is oanpast mei kermis-grûnen en in stik fet, meitsje wy manti . Snoeide de boaiem mei fet en stjoere se nei de gat. Slaen de mantovarku foar 40 minuten.
Hoe kinne frozen manti yn in mantovarka koekje?
Frozen manti kin wurde kocht of hûs makke. Foardat de waarmte behannele, moatte se net nedich wurde op kamertemperatuer. Soargje har boaiem yn 'e oalje en distribje se oer de rinnen fan' e mantovarki, wêr't it wetter al siede. Wy kooe 50 minuten.
Hoe lang moat manti koekje?
De kwaliteit is ôfhinklik fan it filling. Foar dizze produkten mei griente sil genôch wêze foar 30-35 minuten, mei fleis - 40-45 minuten. Gefrissele manti moat op syn minst 50 minuten kocht wurde.