Sauté is in fegetarysk skip dat opnommen wurdt yn 'e kategory fan net allinich lekker, mar sûnens iten en wurdt maklik en maklik maklik makke. Litte wy mei jo fine hoe't jo in saut mei sukses foar it fûgels foldwaan kinne.
Hoe kooite sûtje fan ytplanten en sûkini?
Yngrediades:
- karotten - 3 stikken;
- zucchini - 2 pcs .;
- Aubergine - 3 stikken;
- ripe tomato - 3 pcs .;
- Bulgaarsk read piper - 2 pcs .;
- frisse krûden (pearels of dill) - 1 lytse bûn;
- oaljefolle - 60 ml;
- knoflook - 1 keuken;
- spices.
Preparatie
Aubergines binne goed gewoopt, yn kubjes snuurt, opgie en litten foar de hiele nacht, sadat alle bitterheid út har komt. Dęr dan mei sûker sûkelarje en droegje op in handdoek. Karotten, zucchini, sipel en sûpe peppers wurde ferwurke en snijden yn lytse identike skippen. Yn in frettenpanne weirearje wy de oalje, ferspriede de woartels en meitsje 3 minuten op hege waarmte. Dêrnei ferpleatse wy it yn in plaat, en op it oerbliuwende olie passe wy earst baagjen, dan sûkini en loft mei piper. Nei elke stap fuortsmite it griente út 'e panne en as it nedich is it griente oalje. Yn 'e lette turne smoaren wy gewoan tomaten, hurd ringen, mei knappe knoflook. No we ferbine alle grienten yn 'e sauspan, seizgje mei spesjaljes, sûker sûkerje en skodzje de skûtel yn' e ferhurde oven foar 25 minuten. Foar it servearjen fertsjinje wy de saut mei kropene krûden.
Hoe kinne jo in sautearre fertier foar de winter kooe?
Yngrediades:
- Bulgaarsk read piper - 5 pcs .;
- Aubergine - 2 kg;
- tomaten - 1 kg;
- karotten - 5 pcs .;
- heale piper - 1 stik;
- bulb 2 pcs .;
- sûker - 50 g;
- sâlt - 2 s. spoons;
- grienteel - 100 ml.
Preparatie
No sille wy jo fertelle hoe't jo in sauté fan Aubergine yn in multivariate meitsje. Alle grienten binne goed gewoopt, suvere en snijden yn lytse kubes. Dęrnei, yn 'e "Baking" modus, passe wyfels op groatsofel, en foegje dan heale en Bulgaarske poppen. Nei ûngefear 5 minuten jout mears, ûgplanten en in lyts podsalivayem. Sprekt de tomaten, smakke de lid en meitsje it programma "Tsien" foar 1.5 oeren. Wy sette de fertierte soad yn skjinne glêsjes, it tafoegjen fan in lytse sûker en sâlt nei de boaiem. Wy skouwe de dekken, draait har oer en hâlde de bewaring yn in heulende tekentje oant de koeling. Dêrnei feroarje wy de sied yn 'e kelder en servearje allinich yn in geklakte foarm mei slitsjes fan frisse breed.