In dûkere, ripe en sûkelade melon, fansels, folle mear genietsje fan frisse. As regel wurdt it allegearre eat sûnder oerbliuwsel en gedachten oer har ferwurking sels net ûntsteane. Mar as de frucht net genôch of ûnwissich is, of as jo gewoan in rike rispinge fan melonen op jo side sammele, dan kinne se brûkt wurde foar it meitsjen fan ferskate desserts en tariedingen.
Wat kinne jo koekje fan in soart of ûnkrûd melon? Bêste foar altyd, dizze frucht is geskikt foar it maken fan jam of kandearre fruchten út. Mar foar puollen of sûch is it better om in ripe melon en aromaat te brûken.
Dêrnei biede wy in pear farianten fan resepten foar melons en desserts fan melonen, dy't jo brûke kinne as nedich.
How to cook melon jam?
Yngrediades:
- frisse melon - 995 g;
- Sûker - 715 g;
- Zitronensäure - 15 g.
Preparatie
Foar jam kinne jo in melon nimme, har fleis fan 'e krusts ôfskatte en yn lytse stikken snupe. Plak de skippen fan 'e frucht yn' e snoeier foar itenjen fan jam, it pleatsen fan 'e sêgen fan sûker mingd mei citrusoer, en fergees foar ferskate oeren yn keamerbetingsten.
Wy sette no de melon en sûker yn 't sât op' e hout en, mei kontinuorrend rommel, warskôgje it om alle sûkerkrystalen op te lûken en dan mei periodyk oerrinnende siedingen. Dêrnei ferlitte wy de kontener mei it artikel fan 'e plaat en lit it iten koelje. Dêrnei bringt de massa wer in koel, kieze dizze kear sân minuten en dan wer kâld. Nei de tredde syklus fan it opwaarmjen en sûkjen fan de jam foar sân minuten, sille wy it behâld op sterile glêskranen útlûke, se ticht fersieke, de ûndergrûn omkeare en har thús foar selssterilisaasje ôfbrekke en stadichfâldigjen.
As melon, nuttige foar jam, is te juicy en tefolle flüssigens tawiid by it kontrolearjen, kin guon fan it droech wurde foardat it leverjen fan 'e dieren en brûkt wurdt foar it meitsjen fan jelly.
Hoe meitsje sop fan in melon?
Melon sap is ûngelokkich nuttige en hat in protte weardefolle eigenskippen. It is opnaam yn dietêre fiedings as it gewicht te ferliezen, en ek oanwêzich is foar gebrûk yn ferskate soarten nieren en levenkriken, om de hertmisker te fersterkjen en it lichem fan toxinen en toxinen te reinigjen.
Foar de tarieding fan sûch wurdt melonpulp yn 't byinoar brûkt mei de skelp. Yn 'e lęste binne nuttige oardielige oaljes, dy't yn in behandeling hielendal net oerflak wêze. Melon moat grif wosken wurde, foardat mei soap, dy't dan trochstrings spuite wurdt. Dêrnei wurdt de frucht yn 'e helte set, de sieds wurde fuortsmiten, en it flêsk wurdt yn skippen ôfsnien, dy't troch de sâltwinning trochrinne.
Drink melonensap moat fuortendaliks nei iten of iten koenen, of it koelje en behâlde yn sûchdieren foar de winter, it oanbieden fan sûker en citroen sûke om te tastean.
How to cook melon puree?
Puree fan melon, oars as sât wurdt allinich út 'e pulp bewarre. Hjirfoar is de lêste ôfslein fan 'e krusten en grindet mei in plastik float of grûn yn in blender. Melon puree is perfekt kombinearre mei in banaan of in pear. De prestaasjes yn dit gefal binne selektearre neffens smaak en foarkarren.
Hoe kinne jo in melonkaart meitsje?
Yngrediades:
- frisse melon (pulp) - 650 g;
- Eten keazen - 6 pcs.
- wynmole sifted - 280 g;
- sûker - 110 g;
- sâlte - in knyn;
- soda iten, ferwûne mei wyn - 10 g;
- bûter foar it fetjen fan de mûle - 1 slach.
Preparatie
Fertelt in melon koka ienfâldich en fluch. It is genôch om it aai te selektearjen mei seleksjes mei sûker, it miel mei mûle sifted en ferlottende soda mingje en de stikken melonpulp leinje op 'e ûnderkant fan' e ierde foarm. Dêrnei moatte jo de tarieding fan it pie yn 'e oven fertrouwe, dat foar 215 graden foarkomt. Nei tritich of fjirtich minuten sil in lekker en roode melonkoek klear wêze. Foardat se it yn partijen en it fuortheljen fan it mûle ôfslute, is it needsaaklik om it feiligens folle koel te jaan.