Jams, sûpen, jams, kompotten - allinich kin realisearre wurde mei resipe foar de tarieding fan aronia foar de winter. De wichtichste regel, dy't bepaald wurde moat as it beweegjen fan beytses chokeberry is, is om langere temperatuer te beheinen. Besykje de resipes fan winterblankjes.
Gem út swart chokeberry foar winter
Yngrediades:
- chokeberry - 980 g;
- Sûker - 1,4 kg;
- wetter 750 ml.
Preparatie
Berielen fan chokeberry pollen, spielje, spielje, pleatsje yn in kontener, pour wetter en damp 10 minuten ûnder it lid. Meitsje de beets mei in sân. Yn it resultaat fan 'e berch puree add sugar and cook for 8-10 minutes. Bliuw de opfallende smaak oer sterilisearre glêzen en sterke oan it fertikte produkt foar 20 minuten op 100 graden, en rôlje de snoekjes en stjoere de kâlde jam nei winterlager nei it folsleinôfbrekken.
Sâlte makke fan chokeberry foar winter - resipe
De nuttige en medisineare eigenskippen fan berchasken meitsje de húshâldingen op dizze ferskining oan dizze bee. De maklikste manier om asberry te brûken as in vitamine is sop. Hjirûnder sjogge wy hoe't wy swarte berchasjke foar winter wurde yn 'e foarm fan sâtten sûke.
Yngrediades:
- wetter - 1,5 liter;
- sûker 980 g;
- citrus acid - 2 g;
- chokeberry - 950 g.
Preparatie
Fertreike beien koekje foar sawat 15 minuten, stjoerje de sûch dy't krige, add sugar and citric acid to it, then cook again for 10 minutes. Sâlt it sât yn bannen en sterilisearje it op elke manier jo leaver. Ready to roll the sap, after cooling, store in a dark place.
Chokeberry rôle mei sûker foar winter
Yn 'e winter sil sa'n fergoeding dyn lichem stypje net allinich mei in vitamine-reserve, mar sille ek as in swiete toanielje yn' e jûn te drinken.
Yngrediades:
- berja fan bergasche - 650 g;
- Sûker - 650 g.
Preparatie
Waskje en skjinmige beieren droegje en ferienigje mei sûkerblenner. Ferfange de gemienskip yn in bak en heul oant 60 graden, rôp de berryfoarfoarming sadat de sûkerkrystalen oplosse. Ferfarskje it berrygemerming yn sterilisearre glêzen en plakken de bannen, bedekt mei linnen, yn in panne mei wetter foar sterilisaasje. De panne dekke en sterkerje 20 minuten. Dêrnei rôlje de kanen en lit it kâld yn in ynkommende foarm.
Hoe faak foar winter bewarje?
Der binne in protte manieren om aronia te behâlden, se binne ienfâldich en tagonklik foar alle hostesses. It wichtichste ding is it te kiezen dejinge dy't jo smaak past. Foardat jo de swarte arktyske berchasjon foar de winter bewarje, moatte der wis fan binne fan leppeligens en kwaliteit fan 'e pikken, dat seizoen yn septimber begjint. De grutste ynhâld fan nutrens, de beets wurde werneamd oan 'e earste froast. Dat is it wannear't it sammele en brûkt wurde kin yn in droege en gefrissende foarm, koelkompoaten, jams, jams, sûken en alkoholistyske drankjes opskriuwe.
Foar it drojen wurde de wosken beurten yn ien lizze op papier set en regelmjittich oerwûn. Doch dit yn in waarm, goed luchtige keamer. Yn 'e droege foarm foarmje de berchasche bushes yn in kâlder tsjuster plak dêr't de opslachtemperatuer net mear dan 5 graden is, dan wurdt frisse berry altyd oan' e hân.
Preservearret har fiedingsoekrokten en beferzen. Foardat jo chokeberry yn 'e winter frije, soargje de yntegriteit fan' e been, dan gean se dan en siel ynienen. Dry de beien, ferbreide se op in tofu. De befeegde beien wurdt yn twa stapten ferfongen om se te beskermjen troch tegearre te keppeljen. Yn it earstoan pleatse wy de beien apart fan elkoar en lyts frije, en ferpleatse se yn sealdige tasjes foar djippe frije.