As jo jo gasten mei wat wolle fertsjinje of jo in leuke, ûngewoane en lichte lunch behannelje, sille wy jo fertelle hoe't jo fiskje sticks yn breed meitsje. Dizze hjittende appetizer is maklik en maklik dien, en tagelyk is it in ungewoane opsje foar itenjen fan gewoane fisk. Serve fiskstokken mei friske griente of as in aparte skûtel mei wite saus.
Brot stjit yn breed
Der binne in soad resepten foar it fiskjen fan fiskstokken, mar wolle we in manier te dielen hoe't fiskstokken yn breedekrêten te koekje binne fan tsiis en grûnbrokken.
Yngrediades:
- Filets fan cod (of oare fisk) - 400 g;
- Miel - ½ st .;
- ei - 2 stikken;
- rye brea - 3-4 stikken;
- kaas hurd - 100 g;
- sâlt, piper.
Preparatie
Om mei te begjinnen, blender moat ferkrêft wurde oan de steat fan keuken. Snel de codfilets yn strips 1 sm breed, sâlte en pfeuzje. Ie om te bepakken, it miel te setten yn in aparte bakje. Kai feart geweldich en mingd mei breidskatten.
Elke bit fan fisk wurdt earst yn 'e mâle dûpt, dan yn it aai, en dan yn' e ming fan bakke en tsiis. Om it perkmaat mei peretiïtepapier te dekken, lizze de fiskjes op har. Koekje de fiskstokken yn 'e oven, beheine oant 200 graden 15 minuten. Servje fisk cod fan cod mei wyt saus of mei tartar saus.
Fisk stokken yn batter - resipe
De skientme fan fiskstokken is dat se gau en op ferskate wizen opsteld wurde. Jo kinne fiskje sticks yn in mikrofoave koekje, djippe of fretten yn in pan. Dat is oer hoe't jo fiskstokken yn sliepe, wy prate.
Yngrediades:
- filets fan fisk (ien) - 1 kg;
- sipel - 200 g;
- semolina - 2 tbsp. spoons;
- greens - 50 g;
- miel - 4 tbsp. spoons;
- aaien - 2 stikken;
- sâlt, grûn piper.
Preparatie
Washes de fisken filets en, yn 'e mande mei de skelkige űnen, troch in fleisminder. Groenere, ek waskjen en feinje. Ferjit de friske fisk mei űnen, greens en manga, sâlt en goed mingje. As de fisk is fegetich, kinne jo 2 teeploepen fan fekânsje oalje oan it miel taheakje.
It stokje troch it mingjen fan miel mei aaien, sâlt en swart piper. Add wat wetter en slach it alles mei in mingd. Fanút it fiskjen, foarmje in stôk, ûngefear 5 sm lang, en in diameter fan 1,5-2 cm, dûbt se yn in skûtel en frisje yn in heulende frying pan op beide kanten oant se goldene draaie.
Dienen dizze stokken mei in salat fan frislik griente of of mei franjefries.