Zrazy, kocht yn 'e oven, binne lekker sêft en sêft. Foar de shell is it better om in mingfoarm te brûken fan fleef en kwikkrachtkracht of potatoes. Mar de filling kin folslein elk wêze. Soe it net bang wêze om jo gasten te fantasearjen en fertsjinje mei oarspronklike keuken.
Potato zrazy yn 'e oven
Yngrediades:
- potatoes - 600 g;
- miel - 4 tbsp. spoons;
- oaljefolle oalje.
Foar it filling:
- frisse kampassons - 200 g;
- bulb - 1 stuk;
- Miel - foar itenjen;
- griene oliven sûnder petten - 0,5 jellen.
Preparatie
Foardat jo de ierappel te meitsjen, ferwjogge wy poddels en snijde se yn skippen. Onion is ek skjinmakke, fein skoddet en spiisd mei kampassinen yn heale oalje. Oliven wurde slaapd en opgroeven nei it griente. Wy skjinje de ierappel, koelje it oant it is klear, en pakte it dan yn puollende ierappels en addt it nei smaak. Bliuw yn it miel en knete de dau. No sjogge wy de hannen mei fegetaal oalje, nimme in bytsje gekke krystewyn, platte it en ferbreide de filling yn 'e midden fan' e flokken. Soargje foarsichtich in lyts knipsel en roll it yn miel. Sa meitsje wy alle krassen, en set se se op in bakbak en fertellen foar in heale oere op in temperatuer fan 180 graden. Foar it servearjen, set it skûtel op wil mei sojessoos .
It recipe foar fleis yn 'e oven
Yngrediades:
- minne fleis - 400 g;
- bulb - 1 stuk;
- wyt brea - 2 skippen;
- ei - 1 stik;
- molke of wetter;
- nutmeg - om te tastejen;
- tsiis - by wil;
- spices.
Foar it filling:
- ei - 3 stikken;
- frisse greens - as winsklik.
Preparatie
En hjir is in oar orizjinele resipe foar it meitsjen fan zraz yn 'e oven - mei it aai. Yn it wyt breed, snij de krust en soarget de pulp foar 15 minuten yn waarm wetter of molke. De bulb wurdt skjinmakke en smakket yn in blender tegearre mei it brea dat útstutsen is. It aai wurdt slein mei sâlt, grûnpiper en mûzelmak. Yn it minte fleis, foegje smoarch ynsinggemik oan, ite it aai en ming goed. Fanút 'e fjirde stuffing foarmje wy lytse tijden. Foar it filling krije de hurd boalyske aaien, en dan kieze se oan, fuortsmite fan 'e hûd en snel yn' e helte. Foar elke cake sette in gekke aai, smakten greens, boppe opnij weigje wy mei in twadde kroech en ferbine de rânen. Wy sette de blanken op in griene bakblêd en stjoere it nei de foarheakke oven foar 55 minuten. As winskje, spiisje de fleisrassen mei risseleaze tsiis en bakje yn 'e oven oant it smelt.