Home-made sopke is faak in gast fan net allinnich feestlike banquets, mar ek in dagelmenu. Bakkee fleis is perfekt opslein yn 'e koelkast en kin ien fan de yngrediïnten fan in flugge sandwich wurde foar it moarnsbroch. Boppedat is in produkt fan dizze soarte folle mear natuerlik as in oankundige analooch, it is makliker te meitsjen en makliker út te gean.
Hoe kinne in beef in beef kocht yn in oven yn in foarkleed?
Eartiids waard it fleis yn 'e tee bakke, sadat har sûkens en aroma bewarre bleaun. Mar no is it folle flugger en mear praktysk om de tee te ferfangen mei in foarkleat dat likeelde funksjes útfiert en feroarsaket gjin problemen mei it gebrûk.
Yngrediades:
- beef - 1,2 kg;
- knokke tanden - 8 pcs .;
- thyme - 2-3 tûken;
- skerpe senare - 5 g;
- wyn - 15 ml.
Preparatie
In stik miel fleis foar koedere is better om te kiezen net folslein lean, mar mei in moderate fette ynhâld, sadat it fleis sûker is. Foardat de tarieding yn in mortar begjint, smyt grutte sâlt mei sâltblêden, sâlt sâlt en in lyts ok. Meitsje dûnse en djippe ynsjes yn it fleis, ynfoegje elk yn in skildere knokke-toad, en dan skodzje it fleis mei in soardmarinade. Litte it swietje de hiele nacht marine marine en wikselje it sutra mei foel. Foardat jo it keapke kocht thúsje, set de oven oant 180 graden en bak in sawat in oere op 'e ierde, fergrutsje de temperatuer oant 160 graden en lit it fleis foar in heale oere stean. Nei it folsleine hjitte folslein ôfslach en it stik liede kinne yn 'e oven rjochtskeule.
As jo dit reseeasje leuk hawwe, mar jo kinne net witte hoe't jo in siedpoar yn in multivarket koekje, dan is alles makliker. Meat is ek yn folie wekker, wêrnei't it foar in oere en in heule oer it "Bake" oerlitten wurde moat, en nei it lûdssignal, kinne folslein yn 'e bôle koelje.
Hoe kinne jo in sûkelige gekke koevje koekje?
Yngrediades:
- pork leg - 3,4 kg;
- sâltoarm - 10 g;
- tsiende sûker - 35 g;
- knokke tanden - 4 pk .;
- grienteel - 15 ml;
- thyme tûken - 3 pc .;
- wetter 355 ml;
- appel saft - 355 ml.
Preparatie
Koe it fet net ôfbrekke fan 'e swarte fet, mar snij it yn in rombomboide foarm. Foar it opstellen fan it hûsmakke hûs yn hûs, wurdt elke ynrin folle mei marinade fan in gemamming fan sâlt, granulearre sûker, happe knoflookten, bûter, sâlt en teymje. Lit it fleis oan 'e keamertemperatuer stean foar sawat heal oere, en set it dan op in gat, oer in bakbak mei in mingfoarm fan wetter en appelsap. Meitsje jo foet yn in foarheakde 160-graden oven en bak foar sa'n 3 oeren, en net ferjit om it fleis nei de earste twa oeren nei de oare kant te draaien.