In soad minsken hâlde kûleswollen . Mar der is in protte tiid om har te pakken. Wy sille jo no sizze, hoe't jo it lazyke koalsje yn 'e oven meitsje. Yn Poalen wurdt it skip hjit bigos. Tradysjoneel waard, as in side skûtel, boekeweat papieren servearre. Hjirûnder binne in pear resepten foar lekker koelwollen yn 'e oven. Kies it ien dy't jo graagje wolle en start iten.
Stuffed koelrollen - in resee yn 'e oven
Yngrediades:
Foar koalswollen:
- minced pork - 600 g;
- onion - 2 stikken;
- karotten - 1 stik;
- Rûne riss - 60 g;
- witte kok - 800 g;
- aaien - 2 stikken;
- sâlte, swarte ierdpiper - te tastean;
- grienteelje foar fretten.
Foar saus:
- tomatoat - 400 g;
- sûker - 100 g;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Onion lytse hout, karotten roegje op in grutte rôt. Fry it griente yn fekânsje oalje oant kocht. Spesjaal de riis mei wetter en koekje oant sêft. Dûwe it dan yn in kolander en spielje wer. Wy grindje de koar: it is handich om it earst mei strie te knipen, en dan grindje it yn lytse fjilden.
Mix it minte fleis mei rice, sipel, moeras en ko. Wy sille eieren en sâlje mei pupe nei smaak. Wy mingje de massa goed. Fanút de krêftige krêft foarmje wy lytse knipsels en brille se yn in frettenpanne mei goed waarm oaljefolle oalje nei in rudde krust. Om fertikens oan te fieren is it net nedich. Dêrnei ferlje de faamde koel yn in djippe bakke skûtel. Wy meitsje de saus om te meitsjen: tomaten sûke mei mûse smaak, ming en piper te smaak. Folje de kûlrollen mei de resultate saus en bakken yn 'e oven foar 45-50 minuten.
De tarieding fan koalspulpen yn 'e oven
Yngrediades:
- pork - 0,5 kg;
- koar - 500 g;
- onion - 100 g;
- carrots - 200 g;
- rice - 200 g;
- eieren - 1 stik;
- tomato paste - 50 g;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Rice koekje oant heal kocht yn sâlt wetter, dęrnei - wosken. Kabbje smyt en koekje oant sêft. Fan it fleis meitsje wy mingde fleis, troch it troch in fleisminder te passen. De helte fan 'e ûnezen en woartels binne grûn mei in blender. Wy ferbine alle yngrediïnten, it aai, it sâlt, it piper oan tasteje en mingje. Fan de krêftige krêft foarmje wy ballen en wy ferweide se yn 'e foarm foar it bakken.
Wy meitsje saus: fry-ûnnoazele en woartels op groatsofel, tafoegje tomato paste nei griente, mingje, jo kinne sâl en sûker tafoege oan smaak. Bliuw yn 'e brânende panne 300 ml wetter, bring de massa nei in koel en folle it mei kabbelbrûken. It oven foar 200 graden heakje en it nei ús lazyke koartswalken stjoere. Bake foar sa'n 40 minuten.
Lazy koed rollt yn 'e oven mei sûker
Yngrediades:
- swart pork - 500 g;
- koar - 400 g;
- onions (medium) - 3 pcs .;
- woartels (grut) - 2 pcs .;
- eieren - 1 stik;
- sâlle, spesjalite - te tastean.
Foar saus:
- sûker - 500 g;
- sâlt, piper, droege knoflook - te tastean;
- miel - 1 teelike;
- wetter - 150 ml.
Preparatie
Kabbje is feilich hurd (de lytsere, de bettere). Fill it mei siedende wetter foar 5-7 minuten. Yn 'e mens binne wy koed, it aai, sâlle en spiisjes te tastejen. Wy ming alles goed. Wy foarmje lytse knipsels. Om derfoar te soargjen dat it fleis gjin linnens oan 'e hannen is, moatte se stil mei wetter beveind wurde. Fry it koalsje yn grienteel oant roze oan beide kanten.
De saus soargje foar: slaapje de woartels en tongen, frije se yn fekânsje oalje. Wy sûker sûker, spiessen en wetter oan 'e panne;
As jo sjogge, koekt laitsje koel yn 'e oven, it proses is echt ienfâldich. En as jo feilige feardichheden nedich hawwe by it meitsjen fan tradisjonele koartswollen, yn dit gefal is alles ienfâldich - se kinne gewoan net mislearre. Dus gean nei de keuken om in lekkere skip foar jo famylje te bereiden!