Steaarde keuken binne folle betterer as fretten, en smaak binne se net ynferior. No sille wy jo fertelle hoe lekker is om rôffal te koekjen, mei potatoes ferdwûn. Dit leven is heel gewoon te bereiden, maar de smaak is gewoon lekker.
Kartoffel, mei swietrike rekke
Yngrediades:
- beef - 700 g;
- potatoes - 1 kg;
- onion - 1 stuk;
- tomaten - 2 pc .;
- greens, sâlt, spesjaliteit - te tastean.
Preparatie
It fleis slachtsje yn kobes en briede yn fekânsje oalje oant read, en ferspuie de snoekdoarp en meitsje allegear foar elke 20 minuten, frjemd sa asto. Wy sette de ierappels yn snelle koppen en sakje yn wetter. It moat safolle wêze dat de ierappels mei dêryn ôfhannele binne. Om smaak, spesjalisten en sâlt te meitsjen. Hâld de frettenpanne mei in lid en simmer foar 50 minuten.
As it wetter ôfgroeid is, add it. Wannear al it beef en ierappels binne klear binne, fjouwe tomaten, eartiids skele en yn kubes te snijen. It is goed om alles te mingjen en litte foar in oar 5 minuten rein. Foar it servearjen, spiisje it fleef mei ierappels en krûden krûden.
Beef ferdwûn mei ierappels en griente
Yngrediades:
- beef - 1 kg;
- onion - 300 g;
- Sellerij (woartel) - 500 g;
- knoflook - 3 klokken;
- tomaten - 700 g;
- pearels - 50 g;
- potatoes - 1 kg;
- carrots - 300 g;
- beef broth;
- Blêdlieding - 3-4 pcs .;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Ynienen snipe yn heale ringen, karotten - beuken of stroepen, selenier - kubes. Meat snijde yn lytse stikken en briede yn in pûn mei grientele oalje oant in rôdige krúste ferskynt. Dêrnei addze leien, karotten en sâlteken. Stir, meitsje allegear inoar foar in oar 10 minuten. Brûk hjir knappe knoflook, reagearje en frisje foar sa'n minuut.
Bliuw sa'n 150 ml rindfleis en simmer fleis mei griente foar 30 minuten, rêstich út en troch. Dêrnei ferspreide wy de snoeide ierappels, gie yn 'e siel (de ierappels moatte flakke wurde), it laurelblêd werlje en allegear foar elkoar 40-50 minuten. Tomaten wurde mei siedig wetter fersmoarge, skele, en it flêsk wurdt yn kubes ôfsnien. Set se oan 'e rest fan' e yngrediïnten, mingde en kooe nochris 10 minuten. Sâlte en piper ta smaak, mingje en spiisgje mei sopke peterske.
Beef bestoargde mei ierappels en paddestoelen
Yngrediades:
- beef - 500 g;
- potatoes - 600 g;
- karotten - 150 g;
- sipel - 200 g;
- Pilsen - 200 g;
- tomaten - 300 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- grienteel - 70 ml;
- sâlt, piper.
Preparatie
Wy sette de Kazanok yn 'e brân, gie yn it grienteel en it waarm. Wy stjoere dêr slikke beef. Ien kear is it mei in krúske krúst dield, foegje de sâlt leip. Fry fleis mei ounjes foar 7 minuten, sâlje, pupe oan smaak. Dêrnei ferspriede de grate woartels. Allegearre hawwe se nochris 5 minuten rûn en frije.
Meitsje opnij en ferbrekke de slikke tomaten. Druk dêrnei op sa'n 250 ml wetter en lizzen de ierappels yn lytse kubes. Wy sette de hobster op 'e lid, nei't it wetter krijt, it fjoer ferminderje en it ôfsluten oant it ree is. Oan 'e ein fan' e ein sette knappe knoflook. Earst mingje wy alles en it fjoer ôfslút. Unkrigelijk lekker en flaventich skip is klear, kinne jo tsjinje oan 'e tafel.
Beef ferdwûn mei ierappels yn in pot
Yngrediades:
- beef - 600 g;
- potatoes - 1 kg;
- onions (medium) - 2 pc .;
- karotten - 2 stikken;
- fleiskoal - 600 ml;
- Selleriswurzel - 200 g;
- miel - 3 tbsp. spoons;
- grienteel - 20 ml;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Meat krijt yn stikken fan 'e winske grutte en wy jouwe se yn miel. Yn in frettenpanne waarmje wy de fekânsje oalje, lei it fleis en jout it oant gouden brún. Hjirnei lei it fleis yn poten, foegje de snoeche sipel en gie yn 'e siel. Wy stjoere potten nei de oven, 50 minuten heulend oan 180 graden.
Yn 'e tuskentiid dogge wy it griente foar te meitsjen: snoeide yn kubes, sellen en woartels yn kubes. Wy ferspouwe se op poten. Solim, piper. Alles goed mingd en yn 'e oven ferdwûn foar in oare 40-45 minuten.