Lentilen binne in tige nuttige soarte fan edible leguminten. It is in geweldich proteinsprodukt, dat ûnder oaren is grientefaser. En dit betsjut dat fan lentilen jo hege leven skuorren meitsje, wêrûnder sûpen.
Dus gean nei de winkel of nei de bazar en kieze in goeie lentil fan elke soart en kleur, dy't mear is. It moat wurde bepaald dat lintilen fan ferskillende soarten (meastentiids ferskillend yn kleur) kofje wurde oant tagelyk klear, mar yn alle gefallen is it kocht fan 20 oant 60 minuten (wy sille de leesheid bepale troch ûnderfining, dat is smaak).
Hoe kinne seerige sop fan lintsjes koekje?
It is definityf better om de lintels apart te koofen en, miskien, te waskjen (om miskien fersterke fan flatulence te vermeven), en dan de rêst taheakje.
Lenten-diëtesoep mei lintsjes, ierdappels en paddestoelen - resepsje
Yngrediades:
- lentilen - 1-1,5 beker;
- karotten - 1 stik;
- potatoes - 3 pc .;
- wyt poddels of fúgels - 5-8 stikken;
- olie oalje;
- greens (luchok, parsley, dill, ensfh.);
- knoflook - 2 nekjes;
- spices droech grûn.
Preparatie
Soep lintilen foar 20 minuten yn steile siedende wetter, spielje, skjin wetter en koine oant klear yn in romme pot.
Yn in aparte keuze koekje foar 20 minuten moerassen paddestoelen en ierappels rekkenje (wetter moat net mear as 1.5 liter, mar minder). Fekânsje taheakje. Yn feite is dit al ierappelsoarp.
Ienris de lentilen binne klear, spielje it mei katoed wetter (of wachtsje net) en kombinearje it mei gemiddelde soap fan 'e twadde panne. Bliuw in lytse olie-olie, as jo wolle - sop de sop mei 2 kieltsjes tomato paste.
Wy sette knikke greens en knoflook. Lit de sop brea foar 10 minuten ûnder it lid.
Wy tsjinne mei groeende jachtfeesten.
Lentil sop puree - Yndiaaske stylrezept
Yngrediades:
- lentilen (foarkar read of giel) - 2 beker;
- sûker read pfeffer - 2 pc .;
- pompoen-muskatine - 200 g;
- fennel - 1 fruit;
- in mingfoarm fan droege curry spices;
- Tomato paste - 3 tbsp. spoons;
- garlic - 3-5 dentines;
- greens (luchok, parsley, koriander, rosemary, basil, tarragon);
- sesame sied - 2 tbsp. spoons;
- lemon.
Preparatie
Lentilen stiemen mei siedend wetter, wosken, gekocht (brouden yn in aparte pot útgie).
Kebabrikfleur, sûchse piper en fennel snijden wyt en wite oant sêft yn in frying pan yn mager oalje mei koarjen en tomatoes tafoege. Wy kokje dit gemak, add in lyts sûch fan citroen en wetter.
Ready lentils, knoflook en yn in brúnpanne pleatse, bring de blender nei in steat fan homogeneity. As de konsistinsje te djoer is, foegje in lyts dekoasje fan 'e lentil.
Ferteldere warmige soap wurdt ynfierd yn 'e beukens, spiisd mei krûden krûden en sesammsen. Sa'n leane soap fan lentilen wurdt tsjinne mei in frisse flierkart of lokaasje .
Lenten soep fan griene lentilen mei auberginen - in resee yn 'e pan-asiatyske styl
Yngrediades:
- lentilen - 1 glês;
- Aubergine - 2 stikken;
- Tomaten ripe dicht read - 2-3 pcs .;
- ginger root - 1 stik;
- lemongrass, koriander, basil; wylde knoflook;
- sesame oalje;
- knoflook en spesjalisten - nei bedoeling;
- soja saus.
Preparatie
Lentil stie mei twa sûk wetter en wosken, dan koekje oant klear, de siel moat net droegen wurde.
Auksplanten snel yn kubes, hâld yn 10 kilometer yn kâld wetter en falt yn in kolander.
Heal sesame oalje sterk yn in frying pan. Frye baagjes mei rimen en skodzje de panne periodyk. Foechte tafelde grutte tomaten en spices tafoegje. Redigje it fjoer en set it út.
Kombineas fiedings mei lintels, bespuieare mei krûdige krûden. Sân de sop mei sojessoos. Jo kinne tsjinje mei rice koloboks of koalsekjes.