Trout mei kreme saus is it meast geskikte feestlik foar alle tafels. Dizze reade fisken is tradisjoneel in Russyske produkt, mar net alle Russen witte oer de nuttige eigenskippen fan dizze fisk. Fansels is it gewoan lekker en tige nuttich, mar dit is net alles. Yn fûgel befettet in grut oantal nuttige mikroeleminten, fatty acids Omega-3, har fleis is licht, goed ferwurke en fied. Net foar neat dat nutrissisten dizze fisk brûke as basis foar therapeutyske fiedsels. Dêrom sil dit resept foar it kocht foarfûgels yn in kromme saus net allinich lekker wêze, mar ek tige brûkber.
Trout bakken yn smaakige saus
Yngrediades:
- regenbootforje - 1,5 kg;
- crème 35% - 250 g;
- leeks - 100 g;
- Tsjerne tomaten - 200 g;
- karotten - 1 stik;
- citroen - 0,5 stikjes;
- kaas - 50 g;
- sâlt, piper, sûkerjen foar fisk - smaak.
Preparatie
Dus, om in trout mei krèm saus te meitsjen, nim de fisk, skjin it goed en snij it yn stikken. No fan it grutste stik selektearje it fleis sertifikaat, wiskje de bonken. It is nedich om tige te probearjen om de fisken filets sa goed mooglik te meitsjen. Wannear't alle boaien útsluten wurde, snoeide de fjouwert yn lytse stikken, sâlt, piper en seizgje de fisk mei spizzen om te tastejen. Foegje it sûch fan heal in frisse citroen, alles alles meiinoarmich en miggen foar sa'n oere om te marinjen op keamertemperatuer.
Sûnder ienige tiid ferneatigje wy in ferrassing foar de fisken. Om dit te dwaan, nim in leek en snij it mei ringen, en karotten trije op in grutte rôt. Tônde knobelekken op 'e platen en frjemd alle griente yn sânblokje oant goud. Dêrnei alles alles mingje en krystomaten oanmeitsje. Fry allegearre meiinoar op hege waarmte, ynterfalend dreech reitsje, sadat de tomaten net te ferbrekken.
Dêrnei meitsje wy weide saus foar foarried. Wy sette in lyts búk op it fjoer, smyt de smaak en waarmje se op in heule waarmte. Dêrnei set it miel en snoeit sawat dat gjin klompen foarme binne.
No dat alle yngrediïnten klear binne, litte wy direk wurde om regenboukrout te koken yn in kromme saus. Wy nimme de leven foar itenjen, set it roastere gemalen op 'e boaiem, lês dan de troutjes en meitsje alles wat perfekt. Top mei in kromme saus en spiisje mei rôtke tsiis.
Wy stjoere it skûtel yn in foarheakke oant 180 ° C oven en bakke dan sa'n 45 minuten. Oan 'e ein fan' e tiid is trout yn tsiis-smeie saek, it is tiid om elkenien oan it tafel te learen!