Wy witte allegear dat brokkoli is tige brûkber. Mar net elkenien wit hoefolle gouden gerjuchtichheden der koofe wurde kinne. Hjoed is it ûnderwerp fan ús artikel salades. Reizen foar it te meitsjen fan salades fan brokkoli binne hiel ferskaat, bygelyks yn 'e korea en mei blomlêzers, fris of kocht.
Salade mei brokkoli en krabsticks
Want Yn 't komposysje fan dizze salat is genôch diaryske produkten, dan kinne jo ite en mayonaasje ljocht, salade, mei in minimum fet ynhâld. Dan kin sa'n soart leverje en modellen en dûnsers en pas in gesellige libbensstyl folgje, benammen as jo mañanaise mei soere sirkel of yogurt ferfange.
Yngrediades:
- mayonaise - 30 g;
- brokkoli - 300 g;
- Selsery - 2 stielen;
- krabsticks - 150 g;
- ei - 3 stikken;
- sâlt, citroen peel, piper.
Preparatie
Kabbel kin ferfongen wurde en kocht, mar it kin kofje en dampen wurde, dus it bliuwt in bytsje knippe en spiisje oan it skûtel.
Eiers koenen hurder en kâld wetter wetterje. Crab sticks en sâltwinning wurde yn kubes ôfsnien. Ijgen wurde skjinmakke en snel as sellen. Ready koar is ferdield yn lytse bloeiens en tafoege oan 'e rest fan' e produkten. Yn mayonaise kinne piper, citroenest en sâlt tafoegje. Wy folje de salade, mingje en servearje, spjirre mei krûden.
Warm salade mei brokkoli en hûn
Zeer geweldige en geurige salade. It geheim is yn in ljochte saus dat de smaak fan frij neutraal koals en hûnen oplost.
Yngrediades:
- kicken filet - 1 stuk;
- brokkoli 250 g;
- knoflook - 2 tosken;
- olives - 6 stikken;
- ginger - 10 g;
- skuorreep - 2 stikken;
- Olive olie - 15 ml;
- kaas - 20 g;
- Soja saus - 30 ml;
- sâlt, sûker, piper.
Preparatie
Brokkoli moat kocht wurde ta in steat wêr't hy krûpe krêft bliuwt en de foarm behâldt. Wy sette it filet tusken twa lagen fan itenfilm en slagje it mei help fan ymprovisearre middels. Nu piper, sâlle en set it dan yn in hiel stik op in goed heulende brúnpanne en snel fris fan beide kanten, set it yn in bolle en litte it in koel delje. Underwilens binne ginger yn ginger pueh, knoblaak klik yn 4 dielen en stjoere nei in panne mei oliveelje. Nei 3 minuten wurde de skouwen ek mei dûnte ringen stjoerd. Stirje, spjirren in krún fan sûker en maklik karamelisearje. Nei 2 minuten smyt de sojasoas út en set it fjoer ôf. No sammelje wy de salade: wy ferspriedje op it plaatkoar, op 'e holle, sliepe skuorren, dan de oliven en gûlje út' e panne in geurige saus. Jo kinne licht skjinmeitsje mei rissere hurd tsiis, lykas Parmesan tsiis. Besykje it! Zeer lekker!
Broccoli slaad mei wachtige eieren en tomaten
Yngrediades:
- eiwachtel - 7 pcs .;
- broccoli - 1 lytse holle;
- reade sipel - 1 onion;
- cherry tomaten - 7 pc .;
- Olive olie - 70 ml;
- bacon - 5 stripes;
- huning - 15 ml;
- sitta saft - 15 ml;
- sâlt, greens, piper.
Preparatie
Wy sille in hurd kochte aai meitsje, hoewol it mooglik is en om't jo it better meitsje, om't wy se net snijden. Kieze koar en koelje foar in pear minuten, wylst it wetter lûdber is. De bulb wurdt skjinmakke, snel yn 'e helte en snijt net oer, mar by elkoar om te streiden. Fergje yn in brânende panne 15 ml bûter en frette ounjes oant
Bacon kin nommen wurde as rau of rau. Yn dit gefal moat it lekker frisd wurde mei ounjes. Krekt it net yn lytse stikjes. Stilen moatte frij grut en tebek wêze yn salades.
Tomaten kinne hielendal set wurde, en jo kinne se yn 'e helte sette, it is in amateur.
Foar de saus, mûle de bûter, huning, citroen sap, piper en sâlt. Alle yngrediïnten wurde sammele yn in grutte saladeskaai en wurde mei saus fersmyt, mingde en servearje mei greens.