Mushroom-puff pastry

Tsjintwurdich sille wy jo fertelle hoe't jo lekker en befredigjend spielje kulechki te meitsjen en ferkeapje mei har alle fakânsje. Dit sliep kin servearre wurde as in snack op it buffet tafel, of jo kinne se gewoanwei te keapje, nei de komst fan unferwachte gasten!

Puff pastry mei piljes út puff pastry

Yngrediades:

Preparatie

Earst litte wy it filling meitsje: paddestoelen en ounjes wurde ferwurke, yn lytse stikken snuurt en yn waarm oalje oant gouden. Dêrnei wachtsje oant de poddielen in koart ôfkeapje en de rissere tsiis taheakje. Alle sertifyk mingje en sâltsje te smaak. De puff pastry is wat op 'e tafel rôlje, sprinkele mei miel en snijde yn pleinen. Foar elk lei de filling en twist yn in kreaze lytse kulechki. Stitchen binne goed op 'e lingte gedreaun en lizze de wurkrêten op in griene bakblêd. Oeral biede se mei jolk en smylee kulechki yn 'e oven. Skeakje it skip oant it brûnst om 180 ° C wjurkt.

Rezept von Pilze kulechkov

Yngrediades:

Preparatie

My aardappel, in koel yn in unifoarm, koel, skelpje en snijje yn lytse kubes. Ynienen wurde rein en finstere, en de poddels wurde ferwurke en snijden yn platen. It skodjen fan panne wurdt beheine, it fiedende oalje te lûken, lei de ion en passe it krekt ien minuut. Fierder adde wy poddels en, yntusken, it griente foar in oar 10 minuten te fretten oant al de oerlaadde flüssigens ôfgroeven is. Keze is rôvje op in grutte rôt. Dêrnei nimme wy in djippe skelk en mjitmjittingen, tsiis, roastje en dûbele dill yn, alle podsalivaem en piper. Nu lizze op 'e tafel in laach fan dau, sprekje it mei miel, rôlet dunker en snijde yn 9 kanten. Beat it aai mei in gabel yn 'e foam. Dêrnei wurdt it fjild fan 'e dough mei it aaigemerm fersmuttele, wy ferpleatse in pear lûken fan it filling yn it sintrum en ferwiderje ien hoekje earst, en dan de twadde, it tewei de foarm fan in lytse kulechka. Fan boppe ôf, fiere wy it wer werder mei in aai en bringt it nei in bakblêd mei in silikontep. Bake it skûtel yn in foarheakke oant 180 ° C oven foar sawat 15 minuten, oant blanch.