Snacks mei fisken, yn oerhearsking, binne meast populêr by bankets en receptions. Jo kinne fisken brûke om licht muzes te meitsjen mei krûme tsiis, of de gewoane kanapten en tartlets, mar wy bepale in lyts ferskaat oan it menu en meitsje snacks mei fisk yn 'e hout fan' e saut, salades te meitsjen mei smakke fisk neffens de presys presinteare.
Salade mei smakke heilrûnte fisk
Ofhinklik fan 'e budzjet, dêr't jo hawwe, kin dizze salat basearre wurde op gerookte salmon en forier of salmebeam. Sa'n appetizer is yn in pear minuten taret, benammen as jo jo de pasta hawwe fan jo eardere jûn oerlitten.
Yngrediades:
Foar salade:
- smoarch fisk - 135 g;
- bochtpast - 2 artikels;
- cherry tomaten - 95 g;
- gemalen sâlt - 110 g;
- sêfte kaas - 65 g.
Foar tanke:
- sâlt senf - 1 teelike;
- krystleks;
- sitta saft - 15 ml;
- wyntinken - 15 ml;
- Olive olie - 15 ml;
- Honey - 5 ml.
Preparatie
Begjin by it meitsjen fan in ienfâldige sâltwinning. It is genôch om it alle yngrediïnten fan 'e list te kombinearjen oant in emulsje is. Dan kinne jo nei de fisk gean, it is genôch om te diele yn dûnse platen. Kai kin koele wurde en mingd mei pasta en fisk, tafoegje sliemen fan tomaten en alles mei it fekânsje saladesmix. Foar it servearjen, sakje de salade mei de taretse saus.
Salade mei gerookte kâld smoarch fisk - resipe
In oare flugge ferzje fan in lekker en sûne sâlt, is basearre op in kâld smoarge salmfilet, mingd mei arûkula en avocado. Sa'n salad is in geweldige manier om krêft te krijen foar de kommende wurkdei.
Yngrediades:
Foar salade:
- smokke salm - 185 g;
- avocados - 2 stikken;
- Gurke - 85 g;
- hânfol fan arûkula.
Foar tanke:
- Olive olie - 45 ml;
- sieraad sap - 25 ml;
- rice - 10 ml;
- huning - 10 ml;
- Soja saus - 25 ml.
Preparatie
Beat elke komponint fan 'e betinking. Dielje de smoarch salfoi yn stikken fan gelikense dikte. Knip de avokado yn kubes en divje de kikkje yn dûnte streken mei in slieper of rôp. Mingje de avocado, kokumber en fisk, foegje de wosken en droechte roccola, en seis it skûtel.
Salade mei rice en smoarch read fisk
In oare nutlike ferzje fan in gesonde skip foar elke dei is dizze salade makke út in mingde fan reis, greens en fisk. Jo kinne it skûtel mei fette smoarch of joghurt folje.
Yngrediades:
- yoghurt - 65 ml;
- sêfte kaas - 95 g;
- sap fan ien lemon;
- griene sipels - 2 fieders;
- miel fan salat - 135 g;
- smokke fisk - 165 g;
- in hânfol walnut kernels;
- kocht rice - 1/2 st.
Preparatie
Feest de jogurt mei in goede prinsje fan sâlt en friske grûn piper. Grindje de sûch en kombinearje it mei fiskjes, foegje kâld soart riis, slaapten nuts en in ming fan sâlt. Nei it gemakjen, jou it alles mei joghurt en lemonap, sâlt it salat mei stikjes sêfte kaas.
Smoarch fiselle salades mei ierappels
Lakt perfekt oerweldiget mei ierappels, fral mei tender en sûchte jonge klokken. Beweit it mei in klassike simmerkartatoalest.
Yngrediades:
Foar salade:
- potatoes - 930 g;
- reade sipel - 65 g;
- smoarch salmon - 145 g;
- capers - 1 tbsp. spoon.
Foar tanke:
- sauer - 115 g;
- mayonaise - 75 g;
- Dijon - 5 g;
- sitta saft - 15 ml;
- greens fan dill - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Kocht potatoes fan ierappels koel en divyzje yn stikken fan lykwicht. Snap de reade sipel yn dûnte ringen en mingje mei de ierappels en fiskjes. Sprinkje alle kapers. Stel dan in ienfâldige oanpas fan in mingfoarm fan sûker, sânrêch, mayonaise en citrusap. Meitsje it gemak mei krûden fan dill en in knyn fan sâlt. Sân sâltje en leauwe fuortendaliks.