It iten fan sûnens en sûnens is in natuerlike winsk fan elke persoan, mar tsjintwurdich is it hieltyd swierder om feilige iten te finen, dus moatte wy sels sels koekje. Wy sille jo helpe om de arsenalen fan thúsreizen te ferfangen, en fertel jo hoe't jo te keapjen fan tsiiske tsiis.
Hûs makke makke tsiis
It opsetten fan homemade tsiis út hûske tsiis is in âlde en technysk dreech resept, mar wy sille besykje om it makliker as jo maklik te meitsjen, sadat jo jo famylje mei in leuke smaak produkt kinne kinne.
Yngrediades:
- koe molke - 0,5 liter;
- cottage cheese - 500 g;
- bûter - 50 g;
- Sâlt, soda - 0,5 tsp.
Preparatie
Doorreit de hûske tsiis en fied it molke, kieze it gemak op in lyts fjûr foar sa'n 10 minuten en rinst stil (jo kinne langer as jo in hurd kieze wolle). Op in metalen kolander, of in grille, sette wy op in twa-glêzen gaze, fan boppe ôf sille wy de ynhâld fan 'e panne útlizze. Lit de floeibere ôffal foar sa'n minuut, dan leaver de kanten fan 'e gaze stekke op en krêft de massa fan' e oerbleaune focht. Meitsje it wer op in keuze, sâltsje, soad en sêfte bûter sakje, hâld it op in lyts fjoer, rigelje foar 1-2 minuten (oant it begjint te lagjen efter de panne). Lit de kaas mass kâld nei keamertemperatuer en jou it de needsaaklike foarm. Wy sette tsiis yn 'e keuze, fiede mei oalje en sette it foar 20 minuten yn' e koelkast. Dizze homemade tsiis fan hûske tsiis is merkber yn 'e oven en is ideaal foar salades en sandwiches.
Crème tsiis fan hûskäs
Crème tsiis is in favoryt skûtel foar in soad bern, mar winkelkeapen wurde faaks mei behannele konservatoaren en ferfeelingen dy't in groeiende lichem skeine kinne. Eigen makke ferwurde tsiis is maklik te bereiden en smaak foar jo en jo bern.
Yngrediades:
- fet húske - 500 g;
- ei - 1 stik;
- bûter - 100g.
- sâlt - 1 teelike;
- soda - ½ tsp.
Preparatie
Alle yngrediïnten wurde mingd en mei in mieler sletten oant glêd. Wy sette in wetterbad: in grutte kuol mei 1/3 wetter oanfine, boppe it mei in bôle dy't oerienkomme mei de diameter, en set ús käsemass yn. Sûnder bliuwende riden hâlde wy op ús siedende wetterbad ús takomstige kroes foar 5-6 minuten. Hjirnei fetje wy in kontener mei bûter en jou ús massa yn. Lit ús tsiis yn 'e kuolkast foar 12 oere frije.
As jo wolle, kinne jo yn 'e massa greens, ham of piljes taheakje. Us heuvelrêde is klear!
Fett fûle homemade tsiis
Diät is net in útkarring foar it wegerjen fan jo leafste behâld, benammen as it giet om tsiis. Pamperje jo mei hûs makke Italjaanske ricotta, it is maklik te fersprieden op rye toaster of tafoegje oan jo favory legume salat.
Yngrediades:
- hiele molke, fetfrije - 2 liter;
- sittendokse - 1/4 beker;
- sâlt - ½ tsp;
- Sûker - knip.
Preparatie
Milk hjit op 80 ° (yn gjin gefal net koelje) Sâltsje en sûker taheakje, hieltyd konstant it gemak. Wy jouwe frisse citroneap yn heale miljeu. Brún fan 'e saus ôf fan' e brân ôf as wite flokken begjinne te sjen. Lit ús takomstige ricotta foar 30 minuten litte, dan wer werom op gaze en lit it drainje (de langer de flinke drains, de hurder de kaas sil wêze). Dêrnei foarmje wy ús kop fan tsiis en sette it yn 'e kuolkast. No kinne jo sels elk momenteel mei heulendoarmige kaas pamperje, om't Ricotta klear is!