Marmelade fan quince sil sels fan 'e minsken graach meibringe dy't dizze fruchten net yn' e friske foarm tige foarkomme. De delikatesse leart geweldich, noflik foar de smaak en tige brûkber. It is stipe sûnder de tafoeging fan elke gelierde komponinten, om't de fruitpeak in yndrukwekkend bedrach fan pektin befettet, dy't in bydrage leveret oan 'e ferstekking fan' e dessert en de akwisysje fan 'e dichte tekstuer.
Marmalade út it Japanske quince - resepsje thús
Yngrediades:
- Japanske kwint - 2,4 kg;
- skjin wetter - 260 ml;
- granulearre sûker - 310 g.
Preparatie
- Om marmelade te meitsjen, kieze grûn mei in boarst gewoane, de fruchten yn 'e helte snijde en de kearnen mei siedden ôfsnakke. Fan dat bedrach fan fruchten moat likernôch twa kilo fan 'e kearn kwin wêze.
- Wy pleitsje de quin yn 'e sauspan, sette it suvere wetter en sette op de hjitteplaten.
- Koart de ynhâld fan it skip foar it sieden fan de skippen en it kippen fan 'e praktyske folsleine floeistof.
- No praten wy de gekke kâld mei in blender oant wy krije in creme puren en it mei sûker.
- Wy sette de kontener op 'e hûs op' e hichte, lit de massa sâlt en stean it op 'e brân, hast stil stil, foar in oere en in heale.
- Nei in skoft fan 'e tiid sette de basis fan marmelade yn in blêd mei parsenblêd linen of op in bakbak, in foarm fan in lagen net mear as 3 sm dichte.
- Dryje de marmelade binnen 24 oeren oan 'e side, en driuwt dan mei inoar inoar oan in oar stikken pergimen en droech de sfear op' e oare kant.
- Nim de marmelade yn stikken fan 'e winske grutte en foarm, foegje se oan in passende kontener en foegje de ekstra foar trije oant fjouwer dagen op' e plank fan 'e kuolkast.
- Nei in skoft kinne jo in probleem skriuwe mei marmelade. De smaak makket him middellik sûch en folslein net klaaien. Mar sûkelade wurdt oanrikkemandearre om marmelade te meitsjen neffens de folgjende resept.
Hoe meitsje donkere marmelade fan quint yn in multivarket - it meast lekkerse resepsje
Yngrediades:
- Japanske kwint - 2,4 kg;
- reinigingswetter - 2,8-3 l;
- vanilla pods - 2 pcs .;
- granulearre sûker - 2-2,2 kg.
Preparatie
- Om in sûkelade marmelade fan quince te meitsjen yn in multyfunksjetei, sertiidsje mei help fan in boarstje myn knynfruchten en ferliest de kearnen mei sied.
- Snel de fruchtpulpe yn kubes of kubes, pleatst it yn in multicast, füll it mei wetter oant it folslein oerhinne is en kocht it yn 'e "Varka" of "Soup" modus foar tweintich minuten.
- Nei it sinjaal fusearje wy de quinestuollen yn in sjit, it ferdylgjen fan 'e siel, dûbelje de slûken nei de steat fan homogen puree mei in blender en jou it werom nei de multivark.
- Wy jouwe sûker yn 'e quince, jild de filla pods en mingje.
- Wy feroarje de modus fan it apparaat nei "Milk pap" of gewoan "Kasha" en weegje de basis fan marmelade yn dizze modus mei de dûbel iepen foar tweintich oant tritich minuten.
- De lid fan it apparaat by it operearjen fan de lêste modus moat iepen wêze, en de ynhâld moat hieltyd mingd wurde.
- Wy skine de tichteens fan de ûntfangen fan 'e ûntfangen en as it net genôch is en earder in frucht puorring liket as in rigide basis foar sûkelade marmelade, dan wernei de "Kasha" modus wer op' e nij, berikke de winske tekstuer fan 'e delikatesse.
- No moatte jo de massa fan knyn yn in blêd lizze mei pagmentblêd of op in bakbak lizze, in foarm fan in laach, net dik, fan de oarder fan twa sintimeter.
- Nei acht en fjirtich oeren droege delikatesse by keamerbetingsten, kin it yn skippen snuurt wurde en de uitstekende smaak kwaliteiten fan 'e dessert krigen wurde.
- As winsklik, kinne skippen fan marmelade yn sûker of kokosnutt skjinmeitsje , en ek komplementearje mei nuten.