Tsjintwurdich ferminderje mear en mear minsken om sûten te keapjen: helle synthetyske kleuren, sûkerferfangers, smaakferheglers, smaak - alles makket sûkelijen, cakes en oare delikaten skealik foar bern. Om de bern te sykjen mei in nuttich en lekker dessert, bakke in kok "Mink Mol" mei bananen.
Cake "Mink Mol" mei bananas
Yngrediades:
- Ie Ite fan chicken - 6 pcs .;
- Sûker sân suvere - 100 + 100 g;
- vanilline - 1 sachet;
- Bakpulver of bakpulver - 1 teelike;
- miel fan superior kwaliteare wite weizen - 1.5 beker;
- oalje "Peasant", "Farmer" of sawat - 1 teelike;
- Kakao (poeder) - 4-6 st. spoons;
- Bananen ripe lyts - 5 pcs .;
- cottage cheese soft - 1 glês;
- krêft op syn minst 20% fet ynhâld - 100 ml;
- Gelatine - 25-30 g.
Preparatie
Om in kofje "Mink Mol" te meitsjen mei koartscrème, sille wy it proses dield meitsje yn meardere stadia.
Earst meitsje wy de basis foar de cake.
- Trenne de protten fan 'e jonkjes en sette se yn' e kuolkast foar in heale oere.
- Mei help fan in mieler draait de proteins yn in lûke foam.
- Tydlik lizze de helte fan sûker (100 g).
- Foam is stabile - it is tiid om kakao te foegjen (it is it bêste om troch in strainer te siftjen om klinkjes te foarkommen). Dêrnei add de jonkjes.
- It gemak is dicht, de migter wurdt beare en tige sûft mei in spoon of silikon spatula, wy interposearje de mûse dy't mei bakpud is. De tee moat net útlitte.
- De foarm wurdt lilk makke mei oalje, smyt de dau en smyt in sûkelade biskuit foar in heale oere.
- Wy kontrolearje de readens mei in houten skewer of oerienkomst.
- Wy nimme de kij út en litte it goed koelje.
Wannear't de tsiis kâld is, meitsje wy de krom.
- Yn waarme smaak ferlitte wy gelatinens, waarmje in bytsje om foarkomme te heffen boppe 80 graden.
- Cottage-tsiis grindje mei sûker en foegje kâlde krom en vanilline.
- Mixer mingde masse om it loft te meitsjen.
Wy sammelje de banaan cake "Mink Mole".
- It boppekant fan 'e spûnkok te meitsjen en in lekje brûke om de pulp te ferwiderjen, wêrtroch de grins sa'n 0,5 sm dik en de boaiem lei. Biskuit sêft, dogge wy foarsichtich.
- Op de ûntfangende basis lizze wy de klankene banen. Jo kinne se yn 'e heale byinoar slaan, kinne jo yn sirkels snupe en oerlappe.
- Wy distribearje de smaak oer de banen. Foar in kaak "Mink Mol" mei bananen kin in recipe foar in smaak wurde kin wurde. De iennichste betingst is dat it dreech genôch wêze moat.
- Wy snijje de boppekroeide stik fan bakte en pulp yn grutte krûmkes en dekke de kij mei dizze krûmkes. Der moat in slide wêze.
- Set de tsiis yn 'e koelkast en wachtje minstens 8 oeren.
Jo kinne elkenien behannelje mei in heul lekker en prachtige dessert.
As jo sjen kinne, meitsje in kok "Mink Mole" in folle makliker en goedkeaper as in soad oare desserts, en har smaak sil allegear oan it leafde wêze.