De basis foar pankoeken kin as praktyske any fermentearre melkprodukt tsjinje, mar de meast fertsjinnend en ljocht feroarsake pankakes op in fermentearre frou. Priizje sa'n skûtel foar it moarnsmiel om sels en jo leafhawwers te ferwamjen.
It resept foar pankakes
Yngrediades:
- miel - 2 artikels;
- sâlte - in knyn;
- soda - 1 teaspoon;
- Sûker - 1/4 fan it item;
- aaien - 2 stikken;
- fermentearre frou - 2 artikels;
- bûter - 1/4 fan in ieu;
- Vanilla ekstrakt - 1 teelike.
Preparatie
Yn in djippe kofje mingje it siedige moar, sâlte, sûker en soda. Wy sette de droege yngrediïten ôf.
Separearje wy de aaien mei fermentearre bakte molke en begjinne elk allinich de droege yngrediïnten yn 'e ûntfangen. Sels as de tee glêd en glêd wurdt, sil it nedich wêze om 1/4 beker te smeljen bûter en vanille-ekstraat foar smaak.
Fry de brúnpanne mei grienteil en fryke op it pankok op beide siden oant gouden brún.
Delicious pankakken op in fermentearre bakte molke binne klear, it is needsaaklik om allinnich sûker, hûn of smaak te foegjen foardat se servearje.
Recipe foar leppele hefpankjes op fermentearre bakte molke
Yngrediades:
- miel - 320 g;
- sâlt - 1 teelike;
- cinnamon - 1 teelike;
- sûker - te tastejen;
- droege hef - 10 g;
- Grûn nutmeg - 1/4 tsp.
- in fermentearre brouwer - 350 ml;
- bûter - 50 g;
- ei - 1 stik;
- Vanilla ekstrakt - 1 teelike.
Preparatie
Yeast wurdt warskôge (net heul!) Fermentearre en sûker tafoegje, gewoan in bytsje om de hef te aktivearjen. Lit it gemak stean foar 15-20 minuten oant it begjint te blazen, wêrnei't jo it siedige moar ite kinne, de aaien en de oerbliuwende sûker ta smaak. Sels as de tûke homogene wurdt, sille wy it oanmeitsje mei mûzelmûte, sâlt, vanille-ekstra en siedende bûter. Partijen fan dau briede yn grientele oalje oan beide kanten ruddy.
Hoe kinne pankakes mei yoghurt koekje?
As der gjin aaien yn 'e koelkast - it makket gjin probleem, om't lekker en prachtige pankakken sûnder harren útkarre kinne.
Yngrediades:
- miel - 2 artikels;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- poeier foar itenjen - 2 teaspons;
- sâlt - 1/2 tsp;
- fermentearre frou - 2 artikels;
- wetter - 2 s. spoons;
- oaljefolle oalje - 1/4 tbsp.
Preparatie
Wy sjitte it miel yn in djippe skel en it mei sûker en bakpulm te mikkjen. Trochgien yn 'e droeche mingde ferbeide bakte molke en in lyts wetter. Wy knokke dik dik sûnder klokken en sâlt it sâlt.
Yn in frettenpanne waarmje wy de fekânsje oalje en de fritters dêrby opjaan, oant it folslein klear is. Soargje derfoar dat de fritters binnen bakt wurde en besykje de trochsneed temperatuer yn 'e periode te kinnen.
Tsjinje fritters mei in stik fan bûter, wetterjend mei siroop of huning.
Fritters mei boarrers en apples
Jo kinne de fritters ferskille troch it oanbieden fan skippen fan applen of oare dichte fruchten oan 'e dough.
Yngrediades:
- miel - 1 item;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- poeder foar itenjen - 1 1/4 tsp.
- sâlte - in knyn;
- fermentearre frou - 1 item;
- appel puree - 1/2 st .;
- ei - 1 stik;
- bûter - 1 tbsp. spoon;
- appel - 1 pc.
Preparatie
It siede moar is gemaklik mei sûker, bakpul, soda en sâlt. Yn in aparte kontener beat de aaien mei ryazhenka en set de appelsoas oan 'e mingd. Trochgean wy oan 'e droege yngrediïnten in gemikt basearre op Ryazhenka, we knine in dikke en unifere dough.
Fry de brúnpanne mei grienteel en sette it dieltsjes fan dough. Boppe op elke pankoek sette dûnspeilen fan appel. Sels de dau is mei bubels op 'e boppekant - pânekken kin wurde oan' e oare kant omkeard.
Servaas apple pankoeken folge hjitte mei bûter, huning, jam, sauer crème of maple syrup.