Tsjintwurdich sille wy leare hoe't jo in foargeande fleis solianku koekje , of, yn koart, hoe't jo de famylje mei in lekker, rike sop fiere foar lunch of dinner.
De tarieding moat in protte tiid krije, mar it resultaat fan 'e kwetsje yn' e keuken, fansels, sille jo graach ferrast wurde.
En no sille wy sykje nei in antwurd op 'e fraach hoe't jo de hodge-podge by elkoar koekje, net alle yngrediïnten ferjaan en de soap net de tradysjonele smaak ferlieze.
Foar it earst sille wy it kofje fan it fleisteam fan it sâltwurk kennenlitte.
Hoe kinne jo in fleis salades kooe?
Yngrediades:
- beef of pork - 700 g;
- ham - 200 g;
- onions - 1 pc .;
- gemalen komkommers - 3 stikken;
- baai litte - 2 pcs .;
- tomato paste of ketchup - 2 sl. l .;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. l;
- Oliven - 100 g;
- bûter - 2 tbsp. l .;
- dill en parsley - 2 lip;
- citroen - 4 sirkels;
- sûrke - smaak;
- Sâlt, piper en spesjens - om te tastejen.
Preparatie
Folje it fleis mei wetter en siedje oant it siedjen, regelmjittich it foam ôfnimme. Dêrnei reinigje wy de ûne, heule snokken en yn in panne set. Wy koekje foar twa oeren. Neist it sâlt, pupe, spices en baai blêden, jouwe in bytsje tiid om te stean, mei in lid te dekken. Dan nimme it kookde roazebeien en tongen út, spuie fan spices. No sille wy it kofje fleis koжы. Kork of beef is ferkocht fan bonken, wy snijje de midships mei stikken, krekt sa't wy de ham haare. Sâlte komkommers snipe yn strips en sette alle smoarge yngrediïnten op 'e hjittende panne, foegje in lyts fleiskoal, alle sân minuten op' e hout.
Dêrnei set de komkommers yn in top mei sûch. Zwielingen binne skodde fan 'e houtsjes, wekker ûnder kâld wetter en snipe yn heale ringen. Fry it oant gouden yn in frettenpane, smeard mei bûter en grienteel. Dêrnei add ketchup of tomato paste, mingje en fersykje de ynhâld fan de frettenpanei, gekke fleis en skine yn 'e siel. Nei it mingjen fan alle yngrediïnten, foegje de olives en spesjaljes en kies alles foar 15 minuten. Dêrnei lit de soap opsteld wurde. Foar it servearjen, set in lekker fan saai crème en in sirkel fan citroen yn elke plaat. No wite jo hoe't jo in sop-team hodgepodge meitsje, en wierskynlik fan tiid oant tiid sille jo húshâlding kinne.
Foar de feesten of de resepsje fan gasten liket it faak dat alle platen fan 'e plaat beset binne mei oare keuken, en jo wolle it hûdpodge allegear koekje. Yn dit gefal silst profitearje fan it resept foar sop mei oare keukenapparaten.
In oar sesje oer hoe't it lekker is foar it meitsjen fan in hodgepodge fan ham mei smoarge fiedings is no mei help fan in multivark.
Hoe kinne jo in húshâldlike hûdpodge yn in multyvarkar meitsje?
Yngrediades:
- beef of swart - 400 g;
- Smoarmige hynst fleis - 400 g;
- sausage smakke - 200 g;
- sausage kocht - 200 g;
- bemuorde komkommers - 4 pcs .;
- onions - 1 pc .;
- karotten - 1 stik;
- pickelige paddestoelen - 100 g;
- tomato paste of ketchup - 3 tbsp. l .;
- fekânsje olie - 5 tbsp. l .;
- Sûker - 0,5 tsp;
- sâlt - 1 tbsp. l .;
- pearels en dill - 3 stuk.
Preparatie
Litte wy sjen hoe't jo leuke ham te meitsje. Meart pour kalts wetter en koekje yn sopmodus foar in oere.
Dan addt smokte hynder, paddestoelen en tomato paste gemak mei sûker. Ferjit net fergees te foarkommen. Dêrnei yn 'e soap fan siel yn' e siel mei olives, smakke fleis en smaak it sop mei spices tafoegje. Wy dekorearje de sop mei frisse smaaklike krûden.