Julien - it skûtel is net nij, mar sa folle leafde troch in protte feroaringen. Allinne tsiis en molkkrûdsoarch bliuwt net feroare. Dêrom biede wy biede om jo tabel te fersiferjen mei alternatyf resepten foar dit skûtel.
Hoe kinne jo in juli mei ierdappels, paddestoelen en hûn yn in pot yn 'e oven kokje?
Yngrediades:
- kicken filet - 300 g;
- oysterspilers - 400 g;
- potatoes - 300 g;
- semi-fêste tsiis - 250 g;
- oalje - 50 g;
- onion - 3 tongersdei;
- sauer crème - 300 ml;
- miel - 50 g;
- pepper;
- sâlt.
Preparatie
Witte goed en droech it filet. Koartje it yn lytse kubjes, sûnder sâlt yn 'e foardielen oan te bouwen, dan set it op in goed heulende brânwetter en op hege hitefriede, sadat it sâlt gjin tiid hat om út te kommen. Dêrnei befetsje de sipel, mei in heule dûnse heulringen oanhelle, oan 'e hoeken en wachtsje op it heal kocht.
Oyster-paddestoelen, as it kin, grate de platen, kinne jo elke oare paddestoelen brûke dy't yn jo koeler binne, bosk, bygelyks, sille allinich de smaak fan it definitive resultaat ferbetterje. Dus, stjoer de poddestêden nei de brânwet en op in heule waarmte, mei de oare yngrediïnten, kieze foar 25 minuten. Op dit stuit skodde de ierdappels, altyd droech it en snel yn kubes sa'n 1 sm, en stjoere it nei in heulende bier en pan yn oalje. It moat halve klear wêze, hoewol jo it frije, dan sil dizze state al dizze state berikke, om't it tige lyts is. Yn 'e panne mei hynder, sâlt en piper, lizze de saer crème, mingje it en nei it flugger wurdt, it mjit yn en fiif minuten ynfiere.
It is tiid om alle yngrediïten mei-inoar te kombinearjen, sanft te roppen, sadat de ierappels net teinigje en har yn potsjes regelje. Kies grindich fansels mei in rôp en sjit op boppe, en stjoert de poten yn 'e oven foar 20 minuten.
Julienne mei pork en piljes yn pot yn 'e oven
Yngrediades:
- pork (net fet) - 0,6 kg;
- Champignons - 600 g;
- onion - 2 tongersdei;
- miel - 50 g;
- bûter - 120 g;
- sûker - 150 g;
- molke - 20 g;
- semi-fêste kaas - 200 g;
- oalje - 50 g;
- pepper;
- sâlt.
Preparatie
Waskje it swietje en pleatse it yn in sâlt sâlt wetter, op dit stuit wurde de űnderwielen ôfstimd