Mushroom-soap is in lekker en ûnbedoeld geurend skûtel. Mar as jo koeke fan droege poddielen, sil it ek nuttich wêze. It resept foar dit skûtel hat in protte farianten en jout elke húshâlding de kâns om te kiezen wat se wolle.
Mushroom sop út droege poddielen mei pearelskoar
Yngrediades:
- pearl barley - 85 g;
- wyt droeche paddestoelen - 55 g;
- knoflook - 10 g;
- potatoes - 135 g;
- sipel - 135 g;
- wetter filtrije - 2,5 liter;
- oaljefant - 15 g;
- carrots - 145 g;
- tomato - 305 g;
- spices;
- sûker - 15 ml;
- greens .
Preparatie
Pilze woske, yn in bakje set, skodde mei siedende wetter en wy markearje 1 oere. Nei, set se yn in búk, sette yn iiswetter en kieze foar 35 minuten by minimale waarmte. Pearel barre fard foar de nacht, en jildt it nei de poddels.
Karotten wurde gien, snijden yn kobes en frisje yn in lyts oalje oalje yn in fretten pan. Dêrnei sprekt de gewoan lizze tongersdeis, rêde en passe it griente foar 5 minuten. Slaen de roast yn in keuken mei brún en ierappels, snijje yn strips. Tomaten wurde wosken, snel yn 'e heale, en knokke troch de druk opnommen. Stom tomaten mei knoleilje en ferspriede de resultate saus yn in bak. 5 minuten foar it koekseizoen sop mei droege paddestoelen en pearelskrite, spiisgje mei krûde krûden, dekselje mei in lid en slachtsje oant de sêft fan it griente. Foar it servearjen sette wy it skûtel op platten en it seizoen mei sûker.
Soup út droege pilzjes mei vermicelli
Yngrediades:
- wyt droeche paddestoelen - 55 g;
- potatoes - 155 g;
- onion - 55 g;
- karotten - 75 g;
- vermicelli - 45 g;
- knoflook - 5 g;
- spices.
Preparatie
Om sop út droege poddielen te meitsjen, skine potato's en chop stro. Mushrooms sakje en litte 35 minuten. Dêrnei wurdt de flüssigens fan har troch in syb yn in búk filtriere en 40 kilo mei in swakke siedende puollen pilkje. Dêrnei ferwikselje wy se mei in lûd, en wy werneame de brún wer op en koelje it. Ineboarnen wurde skjinmakke, yndield yn dûnse semiringen en wettich yn bûter oant oerstallich. Dêrnei add ons
Sûnder ferlies fan tiid, sjoch it perfoarst yn 'e sprúnfeart, eartiids ierdere poppen, smyt de vermicelli en kieze de ynhâld oant heal klear, dûbelje it lid. Nim no de fegetaryske boarst, sâlje en sûget it skûtel foar in pear minuten. We servje pilssoep fan droege wite piljes, dekorearre mei krûde krûden en sêfte mei lege fette sûker.