Nei't jo de ynformaasje hjirûnder lêze, sille jo leare hoe't jo de romte krije. Elke skip of snack, dy't troch de útfiering fan ien fan 'e resepten krige, sil jo genietsje mei in geweldige smaak en meitsje in trouwe admirer fan dizze ferskaat fan poddielen.
How to cook russula?
Raisins, de resepten wêrfan't de meast ferskaat wurde, neigean fan 'e namme, hawwe noch helt behanneling nedich en wurde net brûkt yn rûge foarm. Om te soargjen dat de poddestêden lekker binne en folslein bewarre binne alle natuerlike eigenskippen, is it nedich om guon regels te behâlden by it ferwurkjen fan it produkt.
- Ofhinklik fanwege de ferskaat, paddestoelen binne gewoan te skodzjen en te wassen of ynsakke foar in koart tiid yn wat sâlt wetter. Dizze poadium is nedich by it brûken fan muorren mei in bitter smaak.
- De gerjochten dy't makke binne fan muorren binne net lang te hanthavenjen nedich: 20-30 minuten fan it koekjen, itjinge of it lûkjen sil genôch wêze om it winske smaakresultat te berikken.
- As jo wolle, kinne jo romten foar de winter meitsje, mei bewuste resepten en de goeie oanbefellings.
How to salt a russule - an easy way
Rye, in resipe sûnder soargroep, dy't letter beskreaun wurde, wurde sûnder waarm behanneling opsteld en opwekke, sadat de technology brûkt wurde moat eksimplaren mei griene-blauwe kappen sûnder bittere smaak. De ûntsteanende snack sil ferrassende wurde mei uitstekende smaaklike skaaimerken en in prachtige pilgrimfarm, dy't yn dit gefal bysûndere útsprutsen wurdt.
Yngrediades:
- russula - 2 kg;
- sâlt - 100 g;
- Samen fan dill - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
- De boaiem fan 'e kontener foar sâltwinning is sprinkele mei in mingfoarm fan sâlt- en dilladen.
- De poddestêden wurde fan smoarch skjinmakke mei in boarst, sette se yn 'e skip mei har kappen yn' e skuorre, de lagen mei sâlt en dill te lûken.
- Druk de massaminske massaazje mei in lading en set it op 'e regel fan' e kuolkast foar 2 wiken.
Hoe sâlle romula yn in hege manier?
Fierder oer hoe't jo sâlte roazel meitsje troch sâltsjen op in hege manier. Te brûken yn it resept, greens en skerpe tafoegingen kinne ferfongen wurde troch elke oare kar en smaak: faak wurdt de komposysje oanfolle mei knoblaaksjes, baaiwielen, greens en siedden fan dill, senfearm sedere yn ferskate dielen.
Yngrediades:
- russula - 2 kg;
- wetter - 3 l;
- sâlt - 100 g;
- blêden fan groets en kryst - 10 pcs .;
- knokken yn buds - 7-8 stikken;
- poppen fan sûkerpiper - 10-15 pcs.
Preparatie
- De taret woskige roze is opnommen yn in top, folle mei wetter en nei sied, sâlt, greens, spices wurde tafoege.
- Boalsje de poddels oant al de eksimplaren wurde oan 'e boaiem sjoen en soleel ljochtet.
- Pak rôze siroop sâlt yn sterile glêzen, sûget siedende soleil, kork, wekker opkôle en winkje yn 'e kuolkast.
Hoe yn 'e kâlde manier sâlle rozeula sâlt?
Sels fan de romte op in kâld manier is wat makliker foar it folgjende recipe as de foarige beskreaune farianten, mar it resultaat is de ynset en tiid wurdich. Sawol de smaak en aroma fan it ynstrumint sille sels geweldige gourmers ferwûnderje, bliid mei de rykdom en noflik ljochte geur.
Yngrediades:
- russula - 2,5 kg;
- wetter - 0,5 l;
- sâlt - 250 g;
- dill-opbrellas - 2 stikken;
- knoflook - 5 tosken;
- currant leaves - 3 pcs.
Preparatie
- Slaak de roazel foar 2 dagen, twa kear deis (moarns en jûn) feroaring fan it wetter.
- Dipproblemen yn sâlt wetter, ming 2.5 liters fliik en 50 g sâlt, ferlitte foar 8 oeren.
- Oan 'e boaiem fan' e panne lizze de korte lein, en dan de poddielen, dy't se mei sâlt, dill en slokje knoflook opjaan.
- Meitsje in pilmermasse fan 0,5 liter wetter, drukke de lêst en lit 2 wiken yn 'e kuolkast.
Kaviaar fan Ruslân
De folgjende reseezje oer hoe't jo in russula yn 'e foarm fan kaviaar te meitsje. Sa'n snack is goed langer hâlden yn 'e koelkast en kin foar de winter klear wêze. As jo wolle, kinne jo de gearstalling fan in delikatesse oanmeitsje mei knoklijk, frisse tomaten of ferminderje de bedekking fan sûchdieren.
Yngrediades:
- russula - 0,5 kg;
- onion - 400 g;
- karotten - 2 stikken;
- oaljefant - 150 ml;
- 6% - 30 ml;
- greens - 1 bûn;
- laurel - 2 stikken;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
- Fertale poddestêden wurde yn sâlt wetter ferkocht oant it sinkt oan 'e boaiem, wêrnei't it fan' e bôle troch in lûd út 'e holle ôfsletten wurdt en twisken yn in fleisminder, mei rêden en linige moeras.
- Oerstapje de massa yn in top of pan, oalje, sûker, sâlt, piper, greens en laurel.
- Fierder wurdt de pilsekroei fan 'e Russe foar 1,5 oeren ôfsluten, ferpakke yn sterile glêzen en bewarre yn' e kjeld.
Hoe kinne friske roazel koekje?
Dan wurde jo leare hoe't se friedele rozeel koekje. By it brûken fan farianten sûnder dúdlike bitterheid kinne se brûkt wurde sûnder foarskoal. De oerbleaune paddestoelen moatte soarre wurde, en dûke dan yn siedende sâlt wetter foar 20-30 minuten. De frije tiid fan it produkt is sa sterk ferlege.
Yngrediades:
- russula - 0,5 kg;
- onion - 250 g;
- garlic - 3-5 tosken;
- bûter - 50 g;
- Zitrone sap - 1 tbsp. spoon;
- sâlt, piper, greens - te tastean.
Preparatie
- Op 'e bûter, snoeare ounjes en knoflook wurde opslein.
- Meitsje soppe paddestoelen, briede op hege hitte, rûzje.
- Seis frije muorla mei sloepgrûn, waarm noch 2 minuten en servearje.
Soup út russet - resipe
Soup út Russysk kin fersneld wurde fan frisse sûchlike beammen, dy't earder gewocht waard en fanwege sulver sâlt. As in filling yn dit gefal wurdt in klassike set fan zwanen, karotten en ierappels brûkt. Mei it tafoegjen fan flakke vermicelli of mei sâltallen, wurdt waarmer noch djoerder en sater.
Yngrediades:
- russula - 0,5 kg;
- ounzjes en woartels - 2 pcs .;
- potatoes - 5 pc .;
- laurel - 3-4 stikken;
- bûter - 70 g;
- wetter - 2-2,5 l;
- sâlt, piper, greens - te tastean.
Preparatie
- Boilingje de fekke pilûzen yn wetter, tafoegje potato-cubes.
- Nei 10 minuten koeke roasterje yn oalje fan ounzjes en woartels, laurel, piper, koekje foar noch 10 minuten.
- By it servearjen, seizoen mei heule krûden.
Raisins mei aardappelen - resepsje
De folgjende oanbefellingen helpe jo út te finen hoe't jo in roazel mei ierappels meitsje . In win-win kombinaasje fan griente mei poddestilen is al lang brûkt om in ferskaat oan ferskillende ideeën te realisearjen, wêrmei't jo kocht, ferdwûn, of, lykas yn dit gefal, kofje kulinarike komposysjes krije kinne.
Yngrediades:
- russula - 0,5 kg;
- potatoes - 800 g;
- grienteel - 100 ml;
- sipel - 200 g;
- knoflook - 1 tosken;
- sâlt, piper, greens - te tastean.
Preparatie
- Separately fry slikke ierdappels oant reade en preeze poddels oant de foarkomme ferdampt.
- Kombinearje de yngrediïnten yn in mienskiplike skip, foegje de ûne, fyts, itjinge de ynhâld yn 't smaak, de knoflook falt, mingje.
- De spiisde ierappels mei roazel is kocht mei greens en tsjinne.
Vareniki met russet - recipe
Vareniki út Ruslân trochwege delke smaak en opfallende aroma fan 'e lêste binne fral lekker en appetitearjend. De filling kin makke wurde troch it frijen fan in pilmosmassa mei ûnnoazel yn in frettenpane of in tafoeging mei mûzere ierappels, greens. Softness test jout margarine of bûter.
Yngrediades:
- miel - 600 g;
- wetter - 1 glês;
- margarine of oalje - 50 g;
- ei - 1 stik;
- russula - 700-800 g;
- onion - 200 g;
- sâlt, piper, greens - te tastean;
- briede oalje - 70 g.
Preparatie
- Kombinear de siedde salzee miel mei aai en margarine, tafoegje it wetter, knead de teig.
- Litte de substrat foar 40 minuten, besleat mei in film.
- Op oalje fretten muorren, tafoelen fan lieten.
- Tech en felings meitsje vareniki en koelprodukten foar 7-10 minuten yn sâlt wetter.
Hoe froulju felle?
As wy it frisse smaak fan paddestoelen genietsje genôch en genietsje foar de takomst, is it tiid om de romte foar de winter te frije. Yn dizze foarm kinne it produkt it hiele jier brûkt wurde om jo favorite gerjucht en snacks op te meitsjen, genietsje fan har uitstekende smaak en ûnferbidlike pilzenske smaak.
- Foardat jo de Rusel frije, moatte se goed taret wurde: skjin, foarkomme út snoek en spielje.
- Boppedat freegje de measte beskikbere soarten foar foarsizzen en siedend.
- Nei it proses fan it koetsjen fan de paddestoelen oan 'e boaiem, wurde se yn in kolander opslein en litte foar it draaien.
- As it mooglik is, wurdt de pilmermassa droechd mei papieren handdoeken, ferpakkingen yn ôfsletten, partisearre pakketten of konteners, mei de loft nei it maksimens.
- Stjoer it ynstrumint foar opslach yn 'e frijeur.
- As jo wolle, kinne jo fergroeie en roazelje.